Език на кода: какво е то, как да готвя, полезни свойства

Рационалното хранене е гаранция за здравето и красотата. Правилното меню трябва да бъде разнообразно и балансирано, с достатъчно съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати. Яжте по-добре често на малки порции, редовно, в същото време. Ако искате да отслабнете, трябва да прегледате хранителните си навици и да замените любимата си храна с овесена каша, зеленчуци, варено месо и риба.

За ползите от треска

Котловите ястия са добър вариант за меню за диети. Тя съдържа минимум калории, което със сигурност ще бъде оценено от хора, които искат да отслабнат. Голямо количество витамин А и Е е благоприятно за красивата кожа, косата и ноктите. Ретинол, както е известно, допринася за красив равномерен тен, а в тази риба е повече от достатъчно.

Добре е да се използват не само филетата, но и цялата треска като храна. В прешлените има много фосфор, който е необходим за образуването на мускулно-скелетна тъкан. Ето защо диетолозите препоръчват бульонът и супата да използват цяла треска. Неговата цена е ниска, около 220 рубли на килограм, а печалбата на милион. Народите от Севера отдавна считат черен дроб на треска като "лек за всички заболявания" и го приемат като витаминна добавка през цялата година.

Не толкова отдавна в мрежата имаше рецепти за ястия, в които се изписваше кокалчето. Какво е това и какво яде? Този деликатес е доста популярен в Норвегия. Всъщност това не е език, а месо от долната челюст. Такава пулпа се извлича ръчно, така че нейната цена е по-скъпа от цената на филетата. Тя е обезкостена, много нежна, мека и достатъчно задоволяваща.

Котешките ястия са най-доброто решение за тези, които се хранят с различни индикации. Поради ниското си съдържание на калории, тази риба е показана за диабет, затлъстяване, задържане на вода, алергии, различни кожни заболявания. Бял цвят се прикрепя към високото съдържание на протеини в месото. Лесно се смила и е идеално пригоден за тези, които нямат право да ядат месо. Колагенът в големи количества помага за укрепване на косата, ноктите, подновяване на кожата.

Поддръжниците на рибното меню се съветват да опитат езика на треската. Какво може да се подготви това и какви ястия, ще кажем в тази статия. Те са невероятно вкусни, здрави и лесни за приготвяне. Но вкусната храна, както знаете, не само вдига настроението, но и ни прави по-щастливи.

Какво можете да готвите от езика на треската

Тортата е отлично решение за менюто за хранене. Освен това има много полезни вещества, нискокалорични, невероятно вкусни и, най-важното, лесно се готви. За промяна можете да използвате езиците за треска. В допълнение към пържене в тесто или галета, те са задушени в сок, пушени, варени за салати и приготвени до ухото. Между другото, се оказва, че е изключително нежна по вкус и богат. От превръзките са подходящи различни сосове и билки, заквасена сметана, майонеза.

Норвежка салата

съставки:

- език на кокошката - 500 g;

- лук син - 1 брой;

- крушово зелено - 1 брой;

- яйца - 2 броя;

- чери домати - 6 бр.;

- гранати - ½ бр.;

- кисело мляко с ниско съдържание на мазнини - 8 супени лъжици. L .;

- вар - ½ бр.;

- листа от маруля;

- копър;

- дафинови листа;

- Моркови;

- пипер с грах.

Днес езикът на треската е много популярен. Това е известно на много гастрономи. Ако не сте един от тях, ви каним да се присъедините към нас. По този повод подготвяме вкусна салата. Първоначално купуваме замразени езици в супермаркет, варете ги във вряща вода с добавяне на моркови, пипер, дафинови листа, охладете и разделете на малки резени. Лукът се нарязва на пръстени. По-добре е да използвате синьо - то е без горчивина. Ако не, можете да го замените с обичайната, но след това трябва да я пренесете с вряла вода. Той ще остане сочен и неприятният послевкус ще изчезне. Сварете яйцата, фино нарязани и добавете към рибата. С крушата премахваме кора и семена, нарязваме на парчета и изпращаме на езици и яйца, пълни с кисело мляко, смесено с копър и сол. На голямо ястие разстиламе листа от маруля, отгоре - рибарски шедьовър от хълм. Поръсете със семена от нар, отстрани с украсени с чери домати и липа филийки. Преди да сервирате, трябва да се охладите малко.

Изборът на полезен

За да може храната да донесе удоволствие и е добре погълната от тялото, трябва да го подготвите правилно. Например една любима печена треска със сирене може да доведе до лошо храносмилане и други неприятни последици. Поради това е по-добре да се даде предпочитание на ястия от варена или задушена риба, замествайки тежките храни с по-леки, например зеленчуци и зеленчуци. През лятото, студените супи са много популярни. Те са нискокалорични, помагат за охлаждане и насищане на тялото с полезни вещества. Предлагаме да се приготви ароматно пюре от риба. В своя състав - езикът на треската. Това е мистерия за мнозина. Трябва да се опитате да разберете колко е вкусно. Така че, нека да започнем.

Копър супа с треска

продукти:

- треска или друга бяла риба - 500 g;

- езици за треска - 300 g;

- глава на треска;

- крушка;

- праз;

- магданоз;

- целина;

- пипер;

- Моркови;

- доматено пюре - 4 супени лъжици. L .;

- бяло вино - 1 елемент;

- мляко - 150 ml;

- копър;

- лимонова кора;

- брашно - 2 супени лъжици. л.

Това е евтино ястие. Освен това, ако купувате цяла треска, цената е винаги по-ниска, отколкото за отделните преработени парчета филета, около 50-70 рубли / кг. Тук използваме всичките му части: главата, опашката, езика и билото. Ще го изтрием в края. Такава супа е много по-вкусна и по-полезна. Така че, варете треската със зеленчуци, докато не приготвите. След това премахнете рибата, почистете от костите, нарязани на филийки. Бульон филтър, добавете вино и доматена паста, доведе до възпаление. Смесете брашното с мляко и изсипете тънка струя в бульона през филтър. За да не образуваме бучки, непрекъснато се смесваме. Когато супата се сгъсти, извадете от чинията, добавете риба, нарязан магданоз, копър и лимонова кора. Това ястие се сервира студено. Можете да добавите трохи от пшеница.

Е, това е всичко за днес. Надяваме се, че ястията от езиците на треската могат да разнообразят дневното меню и да се превърнат в едно от любимите ви ястия в семейството ви.