За една балансирана диета. Maasdam сирене. Калории и свойства на продукта.

Известният сирене Гауда и Едам е само малко по-добър от популярността на твърдия Холандски маасдам. Родното му място - Холандия, град Maasdam. Оттам идва и името на продукта. Производство на продукти се пада на XIV век. Руският чужбина продукт беше по времето на Петър I. Царят се интересува от корабостроенето Saardam, където той вкуси вкусовите качества Maasdam. Каталог на монарх дойде на вкус, а той издаде указ за окончателния внос на сирене в моята страна. И той се разпространява в чужбина трик в Русия.

Смешни защото сирене дупки

Maasdam сирене продукт има редица малки дупки перфорирани по цялата повърхност. Това е технологията на производството на сирене, като клас. Така че, тези дупки са почти играе жестока шега с Петър I. Монархът реши, ако продуктът е бил атакуван от гризачи, поради което той беше много ядосан на холандските майстори. След известно време, царят разбра, че не е наред. И когато той вкуси и се радва на нежните, леко подсладени вкусови продукти, и дори се превърна в пламенен поддръжник на Maasdam.

Maasdam сирене: калорично съдържание на продукта, описанието на хранителните свойства

Те казват, че Maasdam и ементал от Швейцария - дългогодишен съперници. Cheesemaker направен продукта, така че появата тя прилича сирене Гауда и Едам. Maasdam обаче не е като другите сирена, и има своя уникална форма. Известно време след сирене узряване става ясно. Продуктът се образува под влияние на газове, възникващи по време на ферментацията. Месец по-късно, на ферментационен продукт е в изискан аромат, подслажда вкусовите вълшебната. Традиционно, сиренето е от естествена краве мляко.

Извън жълтеникав продукт е покрит с гладка обвивка. Понякога може да се появи восък. Вътрешността на сиренето е hardish маса с едно докосване на мек пожълтяване.

Калоричност маасдам е 360 калории. Сред другите хранителни вещества, ние откриваме в него протеина (28) и същото количество мазнини. Процентът на мазнини в сиренето, съдържаща 45%. Ако калории Maasdam, като мазнини, не може да се движи, за да отстрани или да опровергае, за въглехидратите могат да кажат обратното. Продуктът се характеризира с пълното му отсъствие.

Тайната на светлина сладостта на продукта в конкретен микобактерии. Те се прибавят към продукта в определен етап от производството. Понякога маасдам (калорично съдържание на продукта се определя също така и от неговите основни компоненти), произведена от козе мляко. Този нетрадиционен ноу-хау е предложено от един човек на име Veldhayzer. Един за друг закуска сандвич на сирене и този господин дойде с необичайна идея да се направи козе сирене Maasdam. За да събере опит в живота, отне около 2 години. Както и в класическия вариант, за производството на сирене Hommazh използва един и същ набор от компоненти. В готвене, включително ресторантските ястия Maasdam на Холандия е много популярен. Той се захранва с маслини или грозде под сух червено вино.

За тези, които са на диета или не искат да спечелят твърде много тегло, трябва да въведете дума за търсене "маасдам, калории." Има сайтове, където можете да прочетете за броя на консумираните на 100 г от продукта калории, и да намерят препоръки за употребата на сирене. Например, маасдам комбинира с други храни.

производствени Детайли

Maasdam в бранша, направен от извара. Когато специални температурни условия на около 56 градуса по Целзий. Тя се нарича още на втория режим температурата на нагряване. След това, в продължение на дълго време, зърното се изсушава частично, при поддържане на баланс на влага до 40%. На следващо място, продуктът преминава стъпка месечно отлежаване на 12 до 25 градуса температура. Тази температура дава възможност за растеж и Streptococcus млечнокисели микроорганизми. В втората нагряваща среда се смесва с сирене пропионови микроорганизми.

Няколко други киселини: оцетна, летливи мастни киселини и аминокиселини показват под въздействието на ферментирало микроорганизмите.

В крайна сметка:

В момента тя е основната информация за маасдам. Calorie продукт, употребата на храни в готвене, което прави видими свойства и т.н. са изложени в обобщена форма. За напреднали подробности се обърнете към съответните източници.