Какви са сладки картофи и това, което може да бъде приготвена от него

Сладките картофи (ямс) в неговия произход има малко общо с обичайните картофи, с изключение на това, че прилича на външен вид. Тя се предлага в бял и тъмен цвят. Последно вид след нея става по-сладък вкус и сочност, и е ял. малки вкусни плодове голям и яркост цвят показва голям брой полезни бета-каротин. Нека да видим какво може да се направи от сладки картофи. Първият ще бъде десерт рецепта.

Захаросани сладки картофи

300 грама сладки картофи за почистване, нарязани всеки картоф в 2 броя, а след това се нарязва на филийки. Накисване в студена вода в продължение на 10 минути, и след това се изсушава с кърпа. В растително масло, за да се пържат на сладък картоф парчета до златисто оттенък за отстраняване на остатъци от масло салфетка.

В отделна купа се смесват 4 супени лъжици захар 1 лъжица shoyu (соев сос) и 2 супени лъжици вода и оставете да заври. Фрай 1 супена лъжица тъмни семена сусам и да ги добавите към сироп. След това всеки картоф парче вземе пръчици, се потопите в сиропа и веднага - в студена вода. Антената е готова.

Пълнени с сладки картофи

Четири сладък картоф (т.е., около 1 кг), което трябва внимателно да се измие и пробива на няколко места с вилица, не обели. Намажете всеки зеленчук със зехтин и се пече във фурната на скара. След това внимателно изрежете горната част на сладки картофи с достатъчно ниво, за да бъде в състояние да изберете плътта. Разбърква с 150 г сметана, кора и лимонов сок половин, един лъжица консерви зелен пипер и сол. Този пълнеж за запълване на зеленчуците и постави на върха на една малка част от масло (не повече от 1 супена лъжица). Сложете сладки картофи на фурна и печете до направено.

Сладките картофи с домати

1 кг сладки картофи пречисти и нарязани на кубчета, добре ми, obsushivayut и пържени в олио до тъмен цвят. Една глава лук ситно нарязани и запържени в маргарин, докато омекне, след което към тях се прибавят 0,5 кг кайма (като ако по-дебели - свине, и - ако не, пилешко или говеждо), сол и се запържва, докато варени.

Четири домати трябва да се бели (за тази цел е по-добре първо да се изсипва вряща вода), нарязани на малки парченца и се поставят месото, така че да напоени с доматен сок. Картофите са сгънати в казан или подобна чиния, отгоре с плънка, залейте със соса остави след печене, и варете, докато омекнат.

Чипс сладък картоф

Ако ние наричаме сладките картофи картофи, защо да не се готви чипове от това? За това ние трябва две дълги и тънки сладки картофи, което е необходимо, за да се измие и се готви в двойно дъно. След това се смесват 3 супени лъжици брашно с 5 супени лъжици вода и 30 минути след това настояват добавяне към сместа на тесто от 2 бита яйце с лют червен пипер и сол.

Варени сладки картофи трябва да се почисти и нарязани на филийки не повече от сантиметър дебелина, всяка подправка лют червен пипер или къри, потапяне в тесто и се слага в горещо олио.

Сладките картофи със скумрия и червено цвекло

Вземете 4 малка скумрия, премахване на главата и намали. Премахване на гръбнака и вътрешностите. 2 сладък картоф нарязан на кубчета и сварени в подсолена вода. Сварете ги, докато омекнат, не е необходимо, достатъчно 5 минути. Скумрия запържва в фурната в продължение на 5 минути от всяка страна. Сладки картофи, се смесва с 4 малки цвекло, варени и нарязани на кубчета, и 2 малки сурови грудки от сладък картоф, добавете към същата 1 нарязания на ситно лук и една трета чаша пресен портокалов сок. Полученият сос залейте рибата.

Сладките картофи с кестени

А килограм сладки картофи да се готви и разбийте с миксер. След това добавете 300 грама захар и 4 супени лъжици трапезно вино и варете на умерен огън за около 10 минути, не забравяйте да се разбърква. След отстраняване от източници на топлина, трябва да се добавят 400 грама консервирани кестени и се разбърква. Антената е готова.

Крем от сладък картоф

4 обелени сладки картофи трябва да се вари в подсолена вода, докато омекне. След това трябва да се оттича водата, и сладки картофи, за да добавите една супена лъжица масло, същото количество брашно и кафява захар, половин чаша бульон и подправки: над една четвърт от една чаена лъжичка джинджифил, индийско орехче и канела (всички кайма) и 1 супена лъжица мащерка. Всичко това размахване, добавете една чаша мляко и се вари в продължение на около 10 минути на масата задължително служат горещо.