Как да се готви на мицела (гъбена супа)?

Гъбена супа (те наричат обикновените хора "мицел") - доста разпространена и любима на много ястия. Той няма националност, защото никой няма да може да се определи точно какво е роден в региона. Кук е навсякъде, в различни части на огромната ни земя.

Най богатство и подхранващи супи, получени от гъби и манатарки, ароматни и вкусни - и на мед челядинка Mokhovikov. Но на култивирани гъби (стриди гъби), според някои готвачи, мицела се получава чист и по-малко подхранване. Въпреки, че тази гледна точка може да се твърди, истинските ценители.

Тази статия описва как готвене на ядлива гъба мицел допълнена с различни съставки и без използването на вредни аромати. Между другото, първото ястие може да се консумира в гредата.

Диетичните супа мицел манатарки

Класическа рецепта включва готвене супа само от бели сушени гъби. За постни ястия, ние се нуждаем от следните компоненти: сто грама бели гъби, лук, моркови, две четири картофи. Подправки: Lavrushka, чесън, черен пипер и копър.

Походова технология

Изплакнете сушени гъби, изсипете течаща вода и я оставете за един час. След определено време се филтрира течността, в която гъби се, разрежда се с вода и се поставя върху стъклена плоча да заври. Хвърля за намаляване на картофите и варете в продължение на 15 минути.

В тенджера, налейте слънчогледово масло, хвърля нарязания на ситно лук - passeruem до златисто кафяво и пропуснете настъргани моркови с гъби. Фрай тегло и да се премести в картофено бульон. Оставя се да ври 10 минути. Една минута преди да се изключи горелките поставени всички подправки, поднесени с заквасена сметана. А сега да ви кажа как да се готви на мицела на мляко - запишете рецептата.

крем супа

Състав: петстотин грама 33% мастна крем, литър мляко, сухи бели гъби (паунд) глава лук, масло (сто грамове), брашно (30 г), сол.

Как да се готви мицел - поетапно формула

Поставете гъбите в кипяща вода, нека се застъпи за половин час (да не се излее инфузия). Парче масло в тиган топлина вдигната, я в нарязания на ситно лук и леко се запържва. Гъби, нарязани на малки кубчета или на ивици и се комбинират с лук - ври около 10 минути и добавете брашното.

Течността от гъбите да се затопли, поставете го zazharku. След това изсипете мляко се смесва със сметана и разбийте - оставете да къкри на слаб огън за около 20 минути. Супа мицел хранени с пресни билки. Можете да украсите с резенчета пържени гъби.

Супа от мед челядинка

Съставните ястия в три литра пилешки бульон картофи (три корена), моркови, лук и праз, мед челядинка замразени чаша, 150 мл сметана, настъргано сирене (50 г) малко сол, скилидка чесън, индийско орехче.

Преди да се готви на мицела, е необходимо да се варят пилешки бульон. Ако желаете, можете да оставите месото - ще бъде по-добре нахранени. Гъби размразяват и се изсипва над вряща вода. В бульона да се сложи нарязан картофи с гъби.

В слънчогледово олио запържваме до два вида лук с настъргани моркови и изпращане на супа. Препарати pyurirovat с блендер, топлина, добавете индийско орехче, настъргано сирене, сметана, чесън. Гурме ядене украсяват копър. Извънредно деликатес за задоволяване на нуждите на най-взискателните чревоугодници.

Рецепта с шунка и мариновани гъби

Какво е необходимо: сто грама пушена шунка или свинско филе, мариновани гъби (стъкло), целина (две разклонения), Lavrushka, картофи (два корена), лук, доматено пюре (голяма лъжица), заквасена сметана (50 мл) и на крилото на китайската салатата. Подправки: чесън, сол, черен пипер.

Как да готвя гъби мицела с солено? Можете да изберете да туршия гъби, или купуват готови. Соте лук с шунка, гъби и доматено пюре. Сложете в zazharku пипер, чесън и сол.

Предварително се вари два литра вода или бульон и се презарежда с маса заедно с картофите. Покрийте тенджерата с капак и оставете да се готви за 15 минути. Черпак супа в партиди, като всеки сложи заквасена сметана, нарязан целината и марулята. Това ястие е незаменим в дните на пост и периода на Великия пост, тя е нискокалорична, здравословна и питателна.

И накрая, ще ви изненада с пикантни супа от гъби коктейл. Какво да се вземат: една литра гъби смес с гъби, мед печурка, пачи крак и кладници (можете да вземете всеки - на вкус), пресни тиквички (2 бр.), Моркови, червен лук, две картофи, магданоз, целина, сол.

Червен лук нарежете на кубчета, се хвърлят в тенджера с масло. След като зеленчуците придобиват златист оттенък, сложи гъби поднос - СРЮ. Сварете картофи, кореноплодни за преминаване на морковите, нарязани на филии и тиквички. След гъби смес и подправки изхвърлят. След ястие 7 минути. В края на готвенето, рушат кантарион. Яжте със заквасена сметана и хлебчета. А за тези, които предпочитат супи, ние предлагаме продукти, за да убие в блендер.

Тук ни се казва как да се готвя мицел в различни интерпретации. Създаване с удоволствие, мечтая с продуктите и да споделят своя опит.