Plum сос за зимата: рецепти за най-добрите варианти

Sauce направена от сливи, доволен от първоначалната си комбинация от сладко, кисело и пикантни аромати. Той е подходящ за много ястия, както и отлично допълнение към тях. Вие ще искате да се научите как да се готви сос от сливи, ако сте го пробвам пак поне веднъж. В допълнение към вкус, то има и друго предимство - продукт, който може лесно да се запасите за зимата. Той отдавна държи, без да се губи вкуса си.

Класически сос от сливи за зимата

Вземете три килограма сливи, половин килограм захар, половин литър оцет, четири супени лъжици сол, петнадесет съцветия карамфили, тридесет грама джинджифил, една супена лъжица смлян черен пипер. За да започнете, подгответе сливите. Измийте и премахване на семена. Смесете захарта с оцета и се вари. Получената марината Сложете сливите, се готви за около половин час, след което добавете сол, настърган пресен джинджифил, пипер, карамфил и да доведе до възпаление. Забавяне на топлината към ниско и се готви за още четиридесет и пет минути. Вашият вкусни сос от сливи за зимата е почти готова. Остава само да се даде да се охлади и се смила всичко в блендер. Изсипете соса върху буркана, затегнете капака и премахване на депозита. Той ще останат свежи в продължение на година.

Plum сос за зимата: пикантна

За празно, ще трябва три килограма зрели сливи, голяма глава чесън, пет супени лъжици захар, половин супена лъжица сол, лъча на пресен копър, магданоз, магданоз. Трябва внимателно да се оправи мивката и изплакнете. Оставя се да се оттича водата и премахване на семена от всеки плод. Почистете главата на чесън, билки, изплакнете и подсушете. ги Пропусни през месомелачка или пасатор, заедно със сини сливи. Готов сливова маса се изсипва в купа емайл и да го изпратите на плочата. Довежда се до кипене, като периодично се разбърква. Свежда до желаната дебелина. Това ще отнеме около четиридесет минути. След това добавете захарта и солта, готвачът за още четвърт час. Ако искате да се запасите си сос от сливи за зимата, подготвят стерилизирани буркани и капаците за тях. Снек готов се изсипва в банки, навивам и се оставя да се охлади под одеяло. за тяхното съхранение е най-добре да го извадите на хладно място.

Plum сос за зимата: с босилек

Пет килограма сливи изискват голяма китка босилек, чаша вода, пет скилидки чесън, четири шушулки люта чушка, две супени лъжици кориандър, захар, сол. Почистете и сгънете в дълбока слива пот. Добави половин чаша захар и място на малък пожар. Оставете да къкри, докато източване на готвенето, добавете сол на вкус. Ситно котлет босилека, обелете чесъна и черен пипер, кориандър котлет в хаван или кафемелачка. Добавяне на всички тегло горещата слива и котлет в блендера. Това е всичко, което сме подготвили сос от сливи за зимата. Рецептата препоръчва веднага да го разгънете в стерилизирани буркани и затворете капака. За съхранение трябва да премахне от соса в хладилника. Ако искате по-остър вкус, сменете кориандъра на настърган пресен джинджифил. Такава сос от сливи перфектно допълват техните сладко-кисел вкус намек ястия от телешко или свинско месо.