Custard: класически рецепта. Delicious яйчен крем

Delicious яйчен крем - едно чудесно допълнение към различни печива. Всяка жена може да готви този изискан десерт себе си. С помощта на съветите описани в тази статия, дори и начинаещ любовница лесно да се подготви класически яйчен крем крем у дома.

А най-различни начини, за да готвя

Всеки крем, както и соса включва някакво основание и към тях се прибавят различни съставки. Основа яйчен крем - са яйца, мляко, захар и брашно. Освен това, в десерт могат да добавят кондензирано мляко, масло, желатин, конфитюр или орехи, както и различни бои и аромати. Основното нещо е да се използва за приготвяне на качествена храна и пресни продукти. След това ще имате прекрасна, деликатен и ефирен яйчен крем.

рецепта класически

съставки:

• яйца - 2 броя;
• захар - 1 чаша;
• мляко - 2 чаши;
• брашно - три супени лъжици.

Получаване:

1. Разбъркайте добре яйцата, брашното и една чаша мляко.
2. В отделен съд смесете захарта и втората чаша мляко.
3. Довежда получената смес до кипене при непрекъснато разбъркване.
4. Добави към капацитета с сладка маса мляко, състоящ се от яйца, брашно и мляко.
5. Отново въвеждат съдържанието на кипене посуда, все още разбъркване. Веднага го премахнете от топлина.
6. Кремът е готов след става плътна еднородна маса.

протеин сметана

Всеки гражданин на страната ни познават вкуса на протеин крем, който е натоварен с хрупкава бутер тръба! Този вкусен десерт може лесно да се направи у дома. Ние Ви дом яйчен крем, направен от бели яйца предложи.

съставки:

• захар - 12 л;
• яйчен белтък - 6 броя;
• вода - 1/2 чаша;
• ванилия - на върха на ножа.

Получаване:

1. Необходимо е внимателно да се отделят белтъците от жълтъците. Протеините са необходими за един час да се сложи в хладилника. Това е да се гарантира, че продуктът се разбива в гъста и стабилна пяна.
2. След това да се варят захарен сироп. За тази цел, горещата преварена вода, което трябва да се добави захар и се разбърква, докато го пълното изчезване. След това, сладък разтвор трябва да се нагрява до много слаб огън, докато, докато се сгъсти. Получената пяна е необходимо да се премахне лъжицата.
3. Охладените протеини да бъдат бити с камшик в стръмната снежно бяла пяна. Обемът на продукта се очаква да нарасне до три или четири пъти. След това трябва да се добави към теглото малко ванилия.
4. След това е необходимо да се излее на пяна в протеина на захарен сироп. Това трябва да се прави много внимателно, като се разбърква непрекъснато маса, така че тя да не е уреден.
5. За да се получи хомогенна субстанция и буйни, размахване тя все още около 10 минути с помощта на миксер. Класически яйчен крем на белтъка готови!

Този десерт е много приятна на вкус. Но предимствата му не свършват дотук. Протеин тегло бързо се втвърдява и запазва формата си за дълго време. Ето защо, от нея се получи страхотно декорация (розетки, листа) за захарни изделия.

масло яйчен крем

Рецепта класически десерт за готвене, което вече знаем. Помислете за готвене лакомства въздух с масло. Такъв крем често се добавя към тортата "Наполеон". То се вписва за нормалното бисквита.

съставки:

• Пшенично брашно - 3 супени лъжици;
• масло - 200 грама;
• кокоши яйца - 2 броя;
• Мляко - 1 литър;
• захар - 200 грама.

Получаване:

1. Захар, брашно и яйца трябва да се свържат и разбъркайте в един контейнер.
2. Полученият хомогенен маса трябва да бъде внимателно на няколко порции, смесва мляко.
3. Сместа трябва да бъде доведен до кипене, след това бързо се отстрани от топлина и се охлажда.
4. предварително омекотена масло следва постепенно смесва млечна смес преди това. Това трябва да става постепенно, само една супена лъжица.
5. За млякото и маслото се превърнаха в един, всичко, което трябва внимателно да ре-микс.
6. Ако дебел, сочен и еднакво вещество - след това се готви вкусно яйчен крем. Рецепта със снимка ще направи по-лесно да се лекува дори начинаещите готвачи.

Една необичайна рецепта

Мляко, яйца, захар и брашно - това са основните композира от които се готви яйчен крем. Класическа рецепта е да се използват само тези компоненти. Но животът не стои на едно място, находчиви готвачи продължават да провеждат интересни експерименти в кухнята. Те измислили как да се направи крем яйчен крем без яйца. Помислете за тънкостите на готвенето този деликатес.

съставки:

• захар - половин чаша;
• мляко - 1 чаша;
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици;
• масло - 100 грама.

Получаване:

1. Мляко трябва да се излива в подготвената тиган и премикс със захар. Маса за подгряване на среден огън, като се разбърква през цялото време.
2. След като захарта се разтвори, и се нагрява млякото, да увеличи течност пшеница брашно. Това трябва да се направи, месене непрекъснато маса миксер или размахване.
3. След това получената смес да къкри до тогава, докато се сгъсти. След това, в бъдеще крем, свалете от огъня и се охлади до 40 градуса.
4. След това, млечна тегло трябва да бъде свързан с омекотена масло и победи полученото вещество в буйни крем.

Деликатес готов! Те могат да бъдат запълнени еклери, понички или торта грес. Бъдете внимателни! Вкусни крем яйчен крем без яйца може несъзнателно да яде преди готвене основното ястие.

Яйчен крем с кондензирано мляко

На тази доказана рецепта лесно да се подготви десерт за своя сметка.

съставки:

• пилешко яйце - 2 броя;
• мляко - 2 чаши;
• захар - 1 чаша (200 грама);
• Пшенично брашно - 4 супени лъжици;
• кондензирано мляко - на вкус;
• масло - 50 д;
• ванилова захар - щипка. Вместо това, тя може да се използва една капка бренди.

Получаване:

1. Яйца трябва да се смесват със захарта и ритъм, докато схванат върхове.
2. Това е последвано в резултат на маса излее горещо мляко. Там също трябва да се добави студена вода и се разрежда брашно.
3. Сместа трябва да се нагрява на слаб огън, докато се сгъсти. Към това следва да се смесва чаена лъжичка ликьор или ром. Тази техника позволява да отблъсне вкус мляко.
4. Това е последвано от следващата кладенеца охлади крема и добавете кондензирано мляко, ракия и масло парчета.
5. Масата трябва да бъде внимателно смесени до състояние на хомогенна субстанция.

Така лесно ще направи яйчен крем. Рецепта класически екстри за готвене по нищо не отстъпва измислили по-късно версии. Но десерт със сгъстено мляко е изключително деликатен и изтънчен.

заключение

Custard перфектно допълва всяко сладкарски изделия. Вкусни торти, сладки бутер тесто, хрупкави рула, бисквити, сочни, ароматни сладкиши - всички тези екстри са големи с добавянето на въздух и светлина десерт. Научете как да готвят тропически у дома е модула. Достатъчно е да се чете по-горе рецепти и изберете този, който ще бъде удоволствие. Всяка една от опциите е добър по свой собствен начин. Експериментирайте и го направи! Бон апети!