Рецепта за заек краката. Как да се готви вкусно краката заек

Рецепта за заек краката може да включва използването на съвсем различни съставки. Днес ще ви представя няколко начина, чрез които лесно можете да направите много вкусни и питателни ястия.

Стъпка по стъпка рецепта за крак на заек в заквасена сметана

Заек - диетичен продукт, който е особено полезен за тези, които имат проблеми с храносмилането. Според неговите вкусови качества като съставка е много подобен на пилето на бройлери. Между другото, можете да го готвя точно като птица.

Е, как да се готви заек краката? За да направите това, ние трябва да си купите:

• прясно заешки (фута) - 4-5 бр.;
• големи лук - 2 бр.;
• Пресни лук - 3 бр.;
• за питейна вода или бульон доста слаба - 100 мл;
• сладко бяло вино - 150 мл;
• мокър горчица - 2 малки лъжици;
• мастни сметана кражба - 100 г;
• натрошен черен пипер и сол - на вкус да се прилагат;
• суши мащерка - на вкус да се прилагат;
• слънчогледово масло, без вкус - 45 мл;
• пресен магданоз - да се приложат на вкус.

компоненти за обработка

Представено рецепта за заек краката добри, за да се използва, ако искате да получите много обилна и вкусна основно ястие. За да го изпълни, трябва внимателно да се справят с целия списък от продукти.

За да започнете да искате да се мият месото заек, отсека от нея и всички излишни елементи, а след това нарежете на дълги парчета и подсушете с хартиени кърпи. На следващо място, те трябва да бъдат аромат на подправки и оставете настрана.

Що се отнася до лук и чесън, те трябва да се почистват от люспите и нарежете ситно с нож.

Термична обработка на плочата

Заек в заквасена сметана - това е много вкусно основно ястие, което може да се сервира на масата с някоя гарнитура.

След като месото е наситен с подправки, трябва да се леко запържени в олио. Като появата на червен кора, продуктът трябва да бъдат отстранени от тигана и ги оставят под угар. Освен това, в горещата пот е необходимо да се изпържи лука и добавете чесъна. Чрез обработка на двете съставки, те трябва да излее бяло вино, говеждо бульон (или питейна вода) и добавете горчицата мокри.

Намалете огъня до минимум, в сос искате да публикувате краката заек отново, затворете купата с капак и оставете да къкри за 40 минути.

сос за готвене

Заекът в заквасена сметана получите най-вкусни, за да го следва да бъде ароматно сос. За тази варено месо трябва да бъдат отстранени и поставени на една страна отново. В останалите бульон да вкуси добавете подправките и гъста сметана и нарязани пресни билки. Разбъркайте съставките, те се насърчават да стои на печката за около четири минути, а след това се оставя затворен капак за още ¼ часа.

Правилно блюдото на масата

След задушено заешко крак ще бъде напълно готов, те трябва да бъдат поставени на една чиния, а следващата сложете няколко лъжици пюре от картофи. В края на двата продукта е необходимо изобилно излее сметанов сос от тигана. Като такива, обяд трябва да присъства на гостите топли с парче пресен хляб и зелен лук. Да ви е сладко!

Как да се готви вкусно крак на заек във фурната?

Има невероятен брой рецепти, които могат да ви помогнат бързо да се готви вкусно и заешко месо. На това как да го сложите в тиган с вино и сметана, ние сме казах по-горе. Въпреки това, за празничната трапеза, се препоръчва да се пекат на продукта във фурната. За това ние трябва:

• прясно заешки (фута) - 4-5 бр.;
• големи лук - 2 бр.;
• лук - 3 бр.;
• мастни сметана кражба - 100 г;
• майонеза маслиново - 50 мл;
• слънчогледово масло, без вкус - 45 мл;
• твърдо сирене - 200 мл;
• голям морков - 2 бр.
• натрошен черен пипер и сол - на вкус да се прилагат.

Подгответе съставки

Преди да се готви на краката заек във фурната, те трябва да бъдат третирани добре. За да направите това, месния продукт трябва да се режат на големи парчета, след което премахнете всички не-хранителни елементи и изплакнете добре. Освен това, краката трябва да се суши с хартиени кърпи, поръсва се с подправки, и за известно време да остави настрана.

В допълнение към месо, трябва да се използва, както и други съставки за приготвяне на ястията. За да направите това, вие трябва да почистите моркови и лук, а след това ги нарежете на половина пръстени и кръгове. Както за чесън, е необходимо да се отрежат на тънки плочи. Трябва също да се отделно настъргва и твърди сирена.

Предварително пържене на месо

За краката заек във фурната са много вкусни, те трябва да са предварително се запържва в тиган. За тази цел, съдовете трябва да бъдат много горещо слънчогледово масло, без вкус, и след това се поставят на плоча от чесън. След като те са малко руж и да даде вкус на растителната мазнина в тигана, можете спокойно да поставите продукта месо. Фрай трябва да е от всички страни. В този случай, краката трябва да са добре запечени.

Формиране на съда преди печене във фурната

За да се образува такова хранене трябва да бъде под формата на дълбока и го намажете с масло, което по-рано пържено месо. Освен това, прибори, необходими снасят кръгове моркови, лук и semiring заек крака, покрити с червена кора. В края на месния продукт трябва да бъде обилно смазани със смес от сметана и майонеза, а след това заспивам с настъргано сирене.

Топлинната обработка във фурната

Представено рецепта за заек краката е идеален за тези, които предпочитат да не се яде яхния и месо на скара. След като се формира на съда, той трябва да се постави във фурната. Препоръчително е да се пече при температура от 197 градуса в продължение на 60-75 минути. През това време, месото трябва да е напълно готов да стане мека и вкусна.

Между другото, ако искате да направите ястие с мека шапка сирене, а след това се втрива с млечен продукт трябва да се разпростре върху краката на заек по-малко ¼ часа преди изключване на фурната. В този случай, съставката е леко разтопи, което прави вечеря по-крехко и сочно.

Как да се представим добре на масата за вечеря?

Печени заешки крака във фурната могат да се доставят до масата с абсолютно всяка гарнитура. Въпреки това, някои домакини предпочитат да го използват само за тези зеленчуци, които са били поставени под формата на (моркови и лук).

По този начин, полагане вечеря на плоча, тя трябва да се поръсва с нарязан зелен лук, а след това присъства на масата с прясна сив или бял хляб. Да ви е сладко!

За да обобщим

Готвене краката на печката или във фурната - е лесно и просто. Трябва също да се отбележи, че други ястия могат да бъдат направени от такова месо продукт. Например, някои домакини приготвят супа от него, правят торти и така нататък.