Как да се готви пай бутер тесто?

Успехът на всеки от тортата не зависи само от количеството и качеството на пълнене, но също и от типа на тест, който се използва при получаването на продукта. Алтернативно, кифли и сладкиши, се опитват да се пекат торта на безквасните тесто. Колкото повече, че попълването опции за изготвянето му много. По-долу са най-популярните и просто в изпълнение на рецепти.

Как да се готви без мая бутер тесто за пай?

Метод за получаване на еклери без мая доста трудоемък и отнема 2 до 3 часа. Ето защо няколко домакини колебаят дали да го направите сами, а често купуват готови полуфабрикат в магазина. Но ако искате да се готви Това тесто себе си, сега може да се залавяме за работа.

За да направите това в купа пресейте брашното (2 чаши) и да я направи бразда. В отделен съд се комбинират бит яйце (1 малка или яйчен жълтък), вода (160 мл), сол (три четвърти час. Лъжици), оцет (1 супена лъжица. Лъжица). Получената суспензия се излива във вдлъбнатината и месят еластично тесто. След това, той трябва да бъдат опаковани във фолио и оставете в хладилника за най-малко половин час.

Сега е необходимо за получаване на масло намеса него брашното (2 супени лъжици. Лъжици) и формиране тях квадрат. тест и температурата на маслото трябва да бъде равна. След това тестото от хладилника, ставам с формата на квадрат, но размерът е 2 пъти повече, отколкото на парче масло. В центъра на квадрата да постави ъгъл приготвената масло и обвива обвивката ръб. След това те трябва да zaschipnut и можете да започнете пускане в действие "от себе си".

Когато получава правоъгълник с дебелина 15 mm, Tesla сгънете тройна (отдясно наляво), покрийте филм и се изпраща в хладилника за 30 минути. Охладената тестото се разточва и сгънати по подобен последователност три пъти повече. Не забравяйте да го охлади в продължение на 20 минути. Разполагане на предварително приготвен вече не е необходима тесто, и всеки път, за да започне да ставам с дебелина до 15 мм директно върху него. Така оформен и необходимата ламиниране.

Тайните на готвене пайове на несъвършена сладкиши

Няма значение колко несъвършена тесто без мая, използвани в изработване на торти, или закупена готова. За сладкиши оказаха успешни, е необходимо да се придържат към едни от най-тайните работа.

1. Преди пускането на формата с пай във фурната, че е необходимо да се направи пункция на повърхността на тестото. Това ще осигури контакт пара навън propechetsya продукт равномерно, и повърхността на блокче ще остане гладка, без характерните мехурчета.
2. Покриване бити яйчен жълтък, преди печене е необходимо само горната повърхност на тестото, вместо отстрани. В противен случай пай бутер тесто се повиши достатъчно не е добро.
3. Освен това, смазани форма за печене не трябва да бъде на мазнини, както и в бутер тесто, и така много петрол, част от която е в процес на подготовка и ще се отоплява с тигана.
4. Оптималната температура за получаване на утайка е на 200 градуса. Ако температурата е разположен под тази стойност, тогава маслото е просто изцедени от теста. Торта ще изсъхне и достатъчно буйни.
5. завършен еклери на (полуфабрикати продукт) трябва да бъде размразен само върху долната рафта на хладилника. За да направите това, то трябва да бъде предварително преминаване от фризера. За размразяване на тестото в една стая топло или да използвате микровълнова печка не се препоръчва.

Рецепта за ябълков пай от несъвършена безквасен тесто

Това е прост ябълков пай от всички. Въпреки че подготовката за печене е не повече от 10 минути, а в една четвърт от един час, ще бъде възможно да доведе до масата, заедно с лъжичка ванилов сладолед.

Първо, трябва да се затопли фурната до 210 градуса. След това се търкаля бутер тесто лист и да го смени за печене лист с хартия за печене. Най-разпространените тънко нарязани ябълки (обелени и основни) и се поръсва със смес от кафява захар (половин чаша) и канела (четвърт от час. Лъжици). След тази торта от несъвършена безквасен тесто, можете да го изпратите във фурната. След 15 минути игра, тя е готова.

Ябълков щрудел бутер тесто Пъф

Класически ябълков щрудел, изработени от тънка и хрупкава точени тесто. Но тесто бутер както се оказва много вкусно и лесно да се изработи ябълков пай.

Puff Puff тесто можете да се подготвите за по-горе рецепта, или купуват готови полуфабрикат в магазина. За една малка щрудел с ябълки ще трябва 1 лист тесто.

За приготвяне на пълнежа трябва да се нагрява в се прибавя нарязани парчета голяма ябълка (без кожата), пудра захар (2 супени лъжици. Лъжици), шепа стафиди (предварително накиснати в топла вода), под семена ванилия и канела (¼ тенджера масло (50 г) ч. лъжички). Сварете ябълчна масови 5 минути, след отстраняване на плаката от тенджерата. Когато плънката се охлади, тя трябва да се постави на валцувани шев в средата на теста. От двете страни на масата на ябълка, за да разрези. Сега краищата на тестото, което трябва да се постави на върха на пълнежа и да подредите. Намажете торта жълтък и го изпраща във фурната за 35 минути (180 градуса).

Бърз бутер тесто пай с домашно сладко

Бързи и вкусни сладкиши за чай могат да бъдат приготвени от засядане. Много домакини за пристигането на неочаквани гости подготвят ябълков пай. Puff Puff тесто се разточва за него на тънък слой, а отгоре положи пасира в масло малки парчета ябълки. Но по същия пай може да се приготви още по-лесно и по-бързо, ако използвате у дома, вместо на дебели конфитюр плодове гарнитурата. Достатъчно е да се търкаля тестения лист и го сложи плънка. Времето за готвене на тортата във фурната е 15 минути.

Пай еклери

Какво може да бъде по-вкусно, отколкото печене на тесто със сирене! В същото време, и без тесто с мая може да се готви вкусна торта (несъвършена безквасен тесто). Рецептата на неговото получаване е просто представени по-долу.

За да се подготвят вкусни гарнитурата трябва ронлива сирене (0,5 кг), яйце (2 бр.), Захар (4 супени лъжици. Лъжици) и ванилия захар. Всички съставки трябва да се смесва добре и ако извара с не-единна структура, а след това ще трябва предварително да се смила през сито. Две шев преобръщане на тестото (в сравнение с първоначалния обем на всеки от тях се очаква да нарасне с 2-3 пъти), за да изложи и разпространението на пълнежа. Roll първия лист и положи го тегли започвайки от центъра образува охлюв. Ръбовете на втория сноп се скачи с първата и продължават да разпространяват пая оформена подобна последователност. Получената спирала празно Пиърс на няколко места с вилица, четка с яйце и го изпраща във фурната за 35 минути или докато хубава кафява коричка.

Tiropita - гръцки торта от бутер тесто със сирене

Въпреки солен вкус на тази торта е традиционно се сервира в Гърция на обяд вместо десерт с чай или кафе. Като пълнеж за него най-често използваните сирене, който може евентуално да бъде заместен от сирене - фета или рикота. Tiropita - тя винаги е пай бутер тесто с пълнеж от сирене и билки. Въпреки че броят на последната съставка, може да се намали или да се увеличи по своя преценка.

Преди да започнете да се готви на тортата, трябва да се затопли фурната до 190 градуса и намажете тавичка. Сега можете да си приготвите плънката. За тази потапяне смесител камшик сирене (500-600 грама) със сметана (75-80 мл). След това се добавят на сиренината бита в пяна яйца (3 бр.) И някои прясна мента (или 1 супена лъжица. Лъжица сушен). На следващо място, пълнене трябва да се месят добре и изпраща в хладилника за 25 минути.

лист тесто малко ролка в съответствие с размерите на формата за печене. После го смени във форма, която се разпределя по дъното и стените. Поставена на върха на запълването на сирене, което се затваря друг тест формация. Преди да изпратите торта във фурната (45 минути), той трябва да се смазват с зехтин. Сервирайте ostyvshim рано украсени се разклонява розмарин.

Зеле пай

Получаване на утайка от еклери (вдишване) със зеле. Като плънка за това традиционно се използва в комбинация с пържени зеле червена риба, гъби и ориз. Въпреки това, можете да си направите бюджет торта, добавяйки, вместо сьомга или друга риба изобщо го заменя с, например, варени яйца. В Русия, пай със зеле и риба , наречена пай и приготвена от тесто мая. Но от теста без мая може да направите вкусна торта (несъвършена безквасен тесто) рецепта (със снимки) се представя по-долу.

В началото на препарата, необходими за Скара масло лук, гъби (200 г), зеле (700 д) и оцет (1 супена лъжица. Лъжица). Варете зеленчуци 7 минути, не забравяйте да се разбърква. В края на готвене на пълнеж необходимо сол и пипер, да се премине от тигана върху плоча и се охлажда.

В растително масло (1 супена лъжица. Лъжица) в едно цяло парче риба Скара (400 г) в продължение на 5 минути от всяка страна. След това се охлади и се разделят на големи парчета. Тесто (1 лист) под формата на ролка размер и го разпределят по дъното и стените. Нагоре с 2 чаши сварен кафяв ориз, варени яйца, риба, галета и настърган кашкавал (половин чаша) растителен неща и се изсипва всички заедно сметана (половин чаша). Покрийте със слой от друг тест, щипка краищата на тортата, четка с разбитото яйце, направи дупка за парата и изпращане ястието във фурната за 45 минути.

Получаване на пай еклери на с спанак

Тази рецепта е друг гръцки пай баницата. Неговият традиционен след топлинна обработка и пълнено с пресни или замразени спанак. Баницата - торта от люспест безквасен тесто с свеж отгоре и сочен пълнеж вътре.

За това ястие трябва само един лист тесто (225 г). Тя трябва да ставам тънък, колкото е възможно, тъй като в средата на язовира ще трябва да бъдат поставени директно към плънката и затворете краищата на тортата. Пече се 45 минути на 175 градуса. За пълнене трябва да бъдат свързани в една купа 200 грама извара, сирене (50 г), сол (Уг ч. Лъжички), яйца (2 бр.), Малко индийско орехче, и размразява и се притиска спанак и пържени в растително масло, лук.

Направи необходимостта за пълнене да разпределите равномерно тестото и увийте краищата на върха. Нарежете и сервирайте торта може вече 15 минути след приготвянето му във фурната.

Мързел изпълнение храните Kurnik

Kurnik - традиционен руски пайове с различни видове пълнежи, разделени от тънки палачинки. Можете да готвя тази вкусна торта от бутер тесто завърши. Само двама от формация трябва да се тества, един от които е бил поставен на дъното на формата, а другият покрива плънката.

В Kórnik традиционно има 4 вида пълнеж: варен ориз с яйце, картофено пюре с билки, пиле, пържени гъби и лук. Всеки слой от крем се смазва и се покрива с тънък палачинка получава чрез любим рецепта (8-10 единици). Когато всички слоеве са положени, сладкарски ръбове трябва zaschipnut, както и от неговите парчета, за да направи украса за тортата.

пай риба (бутер тесто без мая)

За приготвяне на пълнеж трябва да се филе от риба (350 г), то сол и се поставя в тава. Топ излее мляко (225 мл) и изпратите формуляра до фурната за 10 минути. По това време, пригответе соса: запържва в масло малко лук, добавете една супена лъжица брашно и се изсипва останалата млякото след приготвяне на риба (след изтичането). Добави горчица (Уг ч. Лъжица), сол, някои крем за да се получи желаната консистенция и магданоз.

На дъното и стените на малка форма за разпространение на тестото и се погрижи за това, че е достатъчно за покриване на тортата. В долната част на формата сложи плънката, покрийте със сос. След това увийте краищата на тестото и ги zaschipnut. Най-високо се направи отвор за парата и специална фуния поставена в него (можете да фолио). Pie бутер тесто е желателно да се смазва и изпращане на сурово яйце в загрята фурна за 20 минути.

Торти от бутер бутер тесто с кайма

Утайка от мляно месо получено по подобна последователност, както е показано повечето продукти от всмукване всмукването тесто. От двата слоя на крайния тестото нарязани две кръгови лист: първа, посочена в долната част на матрицата, а вторият е обхваната от пълнежа. За подготовката му трябва тиган на лък и гъби (250 г), от друга - мляно пилешко. Плънка се оказа по-сочни кайма добавете малко вода. След това е необходимо да се добавят зеленчуците и можете да се разпространи плънката под формата на тест. Торта от несъвършена безквасен тесто с месо готви за около 40 минути във фурната. След още четвърт час е възможно да се намали и да служи.