Как да се подготвите кисели краставички. Рецепта подготовка за зимата

Кой не обича да яде домашно приготвени кисели краставички? Мариновани домати, краставици, малки миди - всички недвижими декорация на всеки празник. Без тях не може да направи всеки семейна вечеря или обяд. Кисели краставички, корнишони, рецептата на който често е загадка за много хора, е най-любим продукт. Какви са тези специални кисели краставички?

Краставички - са малки краставици. Тяхната дължина не надвишава 8 см, в идеалния случай - 4. По някаква причина такива случаи, а с размер на палец, са най-много в търсенето. Ако добре подготвени, като лека закуска със сигурност ще предизвика истинска наслада на гостите.

Рецепта "кисели краставички"

Внимателно подбрани краставици трябва да започнат да се оставя да кисне в ледена вода за около 7-8 часа. Всички зеленчуци трябва задължително да бъдат чисти и свободни от гниене и на засегнатите райони. В противен случай, вкуса на крайните туршията ви много разочарова. По време на накисването е необходимо да се променят многократно водата в резервоара. Това ще даде на еластичността на краставици и съблазнителен криза.

За да корнишони туршия рецепта, която ние сега се разкрие, да се пикантни и ароматни, че е необходимо да се използват следните съставки. Изплакнете обилно с няколко чадъри копър листа от череша, касис, добавете обелените скилидки пресен чесън и малки корени от хрян.

Напоени краставици са избрани според размера. Ние ги измийте отново под студена течаща вода. С остър нож отсече краищата. Кисели краставички (рецепта включва използването на стъклени съдове с малък обем) трябва да бъдат поставени в предварително стерилизирани флакони от 0,5 или 0,7 литра. Кук ястия, както следва. Сварете вода в малка тенджера. Задържане над пара кутии към стените образуват капчици. ги Стерилизирайте докато опаковка става напълно прозрачен, без кондензация.

На дъното на всяка кутия първо трябва да бъде поставен върху един лист от касис и череши, парче хрян, нарязани на две части, парче прясно обелени чесън, един малък чадър копър, няколко пипер (черни или ароматни). Ще се окаже, прекрасни кисели краставички. Рецептата включва промяна на набор от съставки, за да отговарят на вашия вкус.

Краставиците трябва да се буркана много здраво между зеленчуци не е празно място. По този начин в една опаковка трябва да бъде корнишони същия размер. Банките трябва да се излива вряла вода до върха. Нулиране на контейнери капаци и изчакайте, докато те са напълно готино. След това тази течност ще бъде необходимо да се отцеди (тя все още имаме нужда).

Кисели краставички, рецепта, която е описана в тази статия е почти готова. Там не са прекалено много елементи. Изразено от водата подготви маринатата. Всички количества съставка, изчислено от около половин литър течност. Вие ще трябва сол 3 супени лъжици (маса) в 2 пъти повече захар и оцет малко (125 мл). Това е последният компонент ще зависи от степента на тежест на готови краставички. Сол и захар се добавя към вода и го оставете да заври. След това изсипете оцет. Веднага се изсипва маринатата върху банките и затворете капаците им. Най-добре е да се използва конец на врата на контейнера. Банките се обръщат с главата надолу и обвиват в топло одеяло. Такива корнишони съхраняват в хладилник и при стайна температура.