Как да си направим тинктура на алкохол и плодове

Невъзможно е да се надцени полезните свойства на тинктури на алкохол, особено ако те са направени независимо от горски плодове, отгледани по своя парцел. Тинктури, тези вкусни, здравословни и могат да бъдат една чудесна декорация на всеки празник на маса. Но не всеки знае, че първите, които правят алкохол тинктура от китайците, и това се е случило около III век преди новата ера. В Русия същите рецепти алкохолни тинктури дойде много по-късно, след почти седем века.

За да научите как да се направи тинктура на алкохол, е необходимо да се разгледат някои от основите на занаята. Алкохолът тинктура - едно питие с алкохол 45%. Той се получава чрез инфузия на алкохол, като например алкохол, на плодове, плодове и билки. Понякога бърка с тинктура бренди, който се произвежда от ферментация, или смесват плодове и алкохол. ободрителни крепост обикновено не надвишава 20%.

Можете да прочетете на планината на литературата, но не знаеше как да се направи тинктура на алкохол. Овладейте това изкуство до съвършенство само да помогне на практическия изпит. Няма един единствен правилен рецепта на тинктура. Използвайки същите съставки на изхода можете да се опитате разнообразие от напитки. Вкусови качества зависят от възрастта, условия за съхранение и други обстоятелства.

Широко известен прополис тинктура, касис, лимон, черен пипер тинктура , и много други. Но много популярен получи вливане на череша и червена боровинка. И как да се направи тинктура на алкохол и на тези плодове, ще се научите следната рецепта.

Как да направите настойка от череши

Има няколко рецепти за вливания на череши, погледнете в някои от тях:

1. Един килограм череши без клонки, за да се установят в бутилка петлитрова, попълнете със захар (750 гр.), Покрийте с марля и накисване на слънце в продължение на около месец. След това, полученият сироп се разделя на порции от по 250 гр., Смесена с всяка част 500 гр. и 250 грама водка. вода.
2. Един и половина килограма череши изливат два литра 60% алкохол и преливане на 1.5 месеца. Получената изтичането на инфузия, плодове, смесени със захар (800 гр.) и вода (1.5 L), доведен до кипене. Сиропът е хладно, щам през тензух и се смесва с инфузия на алкохол.
3. Cherry сгъната в буркан с три литра и накрайник за изливане на алкохол (водка), плътно затворете капака и сложи на тъмно място в продължение на 3 месеца. След това време, източване на инфузията. Ако добавите захар, можете да получите вкусна ликьор.

Как да направите настойка от червена боровинка - "червена боровинка"

Не по-малко вкусни и полезни настойка от червена боровинка, рецепти , където има твърде много. Ето някои от тях:

1. Обемът на бутилка от 0,5 литра до налее чаша червена боровинка, добавете 5-6 супени лъжици захар, изсипете алкохол или водка, настояват на тъмно място в продължение на около две седмици.
2. Един килограм промива плодове блендер котлет, източване на сока. От месестата готви сиропа, като към него един килограм захар и щипка ванилия. Полученият сироп се излива сок от червена боровинка и се вари и се охлажда. Изсипете 700-800 грама. водка и настояват 2-3 дни.

Между другото, всеки Бери тинктура, можете да добавите билки като маточина, мента, Galangal. Те дават пие изискан и оригинален вкус.

Сега, че знаете как да се направи тинктура на алкохол и плодове. Експериментирайте с добавяне на различни съставки, изненадва своите посетители с всички нови напитки.