Кнедли машина. Популярните модели, общи характеристики

Кнедли - фирма любимите сред полуфиналите. Стотици гладни хора през нощта, изпратени до laryam на фризера, за да се намеси заветната опаковка. Какво? Вкусна, сърдечен, евтин, целия процес на подготовка отнема 10-12 минути. Много работодатели са готови да предоставят на своите клиенти с отлични кнедли, но много от тях се поддават на необходимостта от по-монотонен моделиране. Съвременната пазарна производственото оборудване е готов за решаване на проблема.

стабилност

Наистина си струва да се купи автоматични кнедли, които ще ви лишат от необходимостта да се обърне muchnits отбор и той ще се изплати за рекордно кратко време. Както бе споменато по-рано, кнедли са били и винаги ще популярни, въпреки изобилието от всички видове полуготови продукти.

Потребителят обаче сега се е превърнало взискателен и готов да се оправи марката на марката в търсенето на това, което прави най-добрите и най-вкусните кнедли. Сад статистика е, че много от производителите успешно започват, който печели на пазара с качествени продукти, а не спестяване на продукти, след което неговите вкусови качества започват да се влошават. Мотивацията е ясно: на опит, натрупан клиентската база, коригирани на продажбите, че е време да се спаси. Повече соя - по-малко месо, и така нататък. Всеки следващ производител в началото обещава сам да не стъпи на греблото, но не пропускайте възможността да се харчат по-малко, отколкото трябва. За да направи кнедли са в търсенето, те трябва да бъдат вкусни.

кнедли машина. функционален

От заглавието ясно, нали? Това е професионален производствено оборудване, което вае кнедли. Той е натоварен готова плънка и замеси тестото, изберете размера на крайния продукт с помощта на вградения в дюзите - и процесът е започнал! Производителите могат да бъдат изкушени от възможността за моделиране на рекордно малки кнедли от цялата гама от дюзи, които се предлага, но не отиват твърде далеч. Всичко е ясно: по-малките кнедли в страната, толкова по-малко общо, прекарано на мляно месо и повече тестове, но и да заблудят потребителите, не е толкова просто.

Използването на автоматични кнедли, трябва да сте готови да се изправят пред трудностите. Главен сред тях - проблем с корнизи и циментова замазка. Те са пряко свързани с последователността на консумативи ресурси, които са заредени в оборудването. С други думи, тестото може да бъде твърде стръмен, и кайма - прекалено мокри, течен. Всичко това се постига чрез избор на пропорциите на продукти, които отговарят точно на вашата машина. Ние трябва да бъдем наясно, че с промяната на такова брашно ще бъде необходимо работният план да се изгради наново.

Оборудване за производство на равиоли JGL, Китай

Да, на пазара за оборудване за производство на равиоли машини от Китай пред останалите. Най-популярната марка оборудване JHL, което е предназначено за производство на полуготови брашнен и последващото им замръзване. Устройството се зарежда готов прясно тесто и заливки (не само месо, но и риба, плодове, зеленчуци и др.)

Оборудване за производство на равиоли JGL може да бъде оборудван със следните глави за пресоване:

• дундьо - теглото на крайния продукт може да бъде от 16 до 18 грам;
• мини кюфте - тегло от 7 до девет гр;
• търкаля - тегло може да бъде от 51 до 61 грама;
• кюфте - тегло от 29 до 36 грама;
• somsa - тегло може да бъде от 14 до 21 грама;
• Манта - тегло от 7 до 11 грама.

Най-популярни са следните модели:

• равиоли машина JGL 60. Произвежда 3600 продукти на час. Изпълнение на работния плот. Тегло на продукта, в зависимост от дюзата варира от 12 до 14 грама. Средната цена на Руската федерация - 135 000 рубли;
• автоматични кнедли JGL 120. Тя произвежда 7200 броя на час. Изпълнение етаж. Тегло на продукта, в зависимост от дюзата варира от 16 до 18 грама. Средната цена на Руската федерация - 170 000 рубли;
• равиоли машина JGL 135. Произвежда 8100 продукти на час. Изпълнение етаж. Тегло на продукта, в зависимост от дюзата варира от 14 до 16 грама. Средната цена на Руската федерация - 184 000 рубли;
• равиоли машина JGL 135-6A. Произвежда 8100 продукти на час. Изпълнение етаж. Тегло на продукта, в зависимост от дюзата варира в диапазона от 6 до 8 грама. Средната цена на Руската федерация - 214 000 рубли.

Специфичността на тези устройства е, че дюза "равиоли", за да се получи продукта под формата на полумесец, т.е. преди обичайната си форма трябва да бъде подадена ръчно.

Кнедли машината от LLC "нови технологии", Русия

Кнедли се считат за култ ястие в Русия, така че е естествено, че те са установили производство в промишлен мащаб. Най-популярен е на равиоли машина AP 250 компанията "Нови технологии". Това е особено добра, който осигурява така привлекателен за купувачите имитация на ръчен формоване. Апаратът се състои от три условни блокове:

• Автоматично устройство, което генерира продукт на цялата помпа за доставка на пълнене;
• конвейер за отстраняване на формованите изделия;
• апарат за доставка на тесто.

Спецификациите са както следва:

• 4 реда на формоване;
• производителност - от 150 до 240 кг / час;
• от теглото на крайния продукт - от 6 до 14 грама;
• грешка в калъпи продукти - +/- 1 грам.

те струват от 700 000 рубли. На фона на китайците е много скъпо равиоли машини. Цените се формират в съответствие с качеството на оборудването и да не са прекомерни.

Дори и Италия да се отличава

Италианска кухня включва най-близките ни роднини равиоли - равиоли.

Те също така монолитен от безквасен тесто, като основната разлика е в пълнежите, че не е от съществено значение. Единствените равиоли обикновено имат форма на квадрат. Препоръчителна модел RS100P, производител La Monferrina. Такова устройство ще струва средно от 1,3 милиона рубли.

капани

Разбира се, не всички са толкова розови, колкото изглежда. Изискан оборудване изисква правилна грижа и постоянно наблюдение. Да не се получи така, че ще се хвърлят в кофите за боклук тесто с кайма и ще бъде свободен. Често прясно купил равиоли машината изисква значителни корекции, за които ще трябва да плащат средно 10% от стойността на оборудването.