Лансон (шампанско): история, описание на вкуса, производителят

Свикнали сме да празнуват специален гала събитие чаша шампанско. Но каква марка да избера? Важно е, че е достоен за едно питие, с име, богат букет и деликатен вкус. Prodegustiruem днес френско шампанско "Лансон". Още един от бутилката с червен малтийски кръст върху етикета привлича внимание. Винарска къща, която прави "Lanzon", се слави с дълга история. И през ХХ век, славата на тази марка шампанско увеличава, така че тя е приета, за да отпразнуват най-важните постижения в областта на спорта, ветроходни кораби и да се срещнат туристи, завръщащи се от околосветското пътешествие. Къща "Лансон" е официален доставчик на своите пенливи вина за кралския двор на Великобритания. Тази напитка е попълнено чаши шампанско в такива престижни турнири като яхтено изложение в Монако и Уимбълдън. Какво е толкова забележителен е пенливо вино? В каква област на Франция се произвежда? Мога ли да го получите в Русия, и на каква цена? Всичко това ще бъде обсъдено в тази статия.

Лансон (шампанско): История

Обратно през 1760 г. определено Франсоа Delamott, съдията на град Реймс, е решил да се оттегли и да започне производството на вино. След това, в шампанското е разтърси слава Дом Периньон шампанско изобретател. Delamott купуват земя за лозя в най-добрите места в региона на вино, но всички безпрецедентни постижения не са достигнати. Но неговият наследник, Жан-Батист Лансон, постигнато много. Тази амбициозна винопроизводителя не само даде фамилията си у дома, но и украсени характеристика кръст етикета на шампанско, тъй като той е бил рицар на Малта. Днес фирмата "Лансон" сред петте най-големи производители на пенливи вина от Франция. Лансон - шампанско, която не се използва ферментационна млечна киселина. Това позволява напитката да се запази свежестта на плодовете и сухо вино, моля дълъг и деликатен послевкус. Къщата "Лансон" екскурзии. Ако сте в Шампан, не пропускайте това растение в околностите на Реймс и дегустация на напитки.

"Лансон" Тайната на успеха у дома

Съдия на Реймс лозя не е купил просто. Сега са най-добрите парцели в Шампан, известни като Grands Crus и премиери. Те се засаждат Пино Ноар (предимно) и Pino Мене и Шардоне. Но, разбира се, тайната на успеха не само в суровините, събрани от пътя, с петдесет различни области на Grands Crus и премиери. Винарна и използва специална технология. Лансон - шампанско в производството на които не е бил приложен млечен ферментирал ябълка. И като резултат, напитката е с висока киселинност, което е отразено в свеж вкус и "стареене" потенциал повредата. Според френския закон, шампанското трябва да бъдат отстранени от грунта след петнадесет месеца на стареенето. Но производителите "Лансон" позволяват да узреят за около три години. Вторичната ферментацията се извършва в бутилката. В резултат на това, напитката има богат букет и съблазнителни вкус запомнящо се. Champagne на къщата многократно получи най-високите награди от международни конкурси.

Лансон (шампанско): характерни

Много пенливи вина у дома "Лансон" бледнеят слама цвят със златисти отблясъци. Букет от плътен, освежаващ. Чувствах аромати на бели цветя, лятото плодове и грейпфрут. Всички тези аромати са преплетени с леки нотки на мед и прясно изпечен хляб. Вкус на шампанско "Лансон" ярък, отличителен, запомнящо се. Чувствах тонове на зрели сочни праскови и лимонови кори и вар. Финалът е дълъг и хармоничен. Къща "Лансон" един от първите, които произвеждат розово шампанско. За да бъде жълт бледо сьомга нюанс на позицията си с кожи на грозде Пино Nuar на. Като цяло, суровината за шампанско са трите разновидности. В допълнение към Pino Nuar, това Шардоне и Пино Мене. Но "Лансон" се фокусира не само върху тероар и смеси. Не по-маловажна е монтажа. Гроздето за шампанско идва често от шейсет различни секции на Grand Cru.

Как да кандидатствате

Това вино е често предлагат като аперитив. Със своята светлина, но отличителен вкус "Lanzon", тя е отлична добавка към морски дарове или бяло пилешко месо или пуйка. Розово шампанско тази марка може да бъде представен на лек десерт (но не и да се мая за печене). Той идеално се съчетава с шоколад, ядки, плодове. Бяла шампанско и служи не само стриди хайвер, но също така и с благородна сирене с плесен. Идеалната температура на напитката при подаване - плюс десет - дванадесет степени. Също така би било хубаво да се охлади шампанско очила. Бутилка на масата се сервира затворен. Ако го донесе в кофата с лед, предпазни мерки, като е необходимо да се подготви за отстраняване на тъкан капки от стъклото. Силни взрив и полетът на щепсела в тавана не са признак на добър вкус. Правилно лявата ще се върти в кръгови движения постепенно намаляване на добива на налягането на въглеродния диоксид в бутилките.

Разнообразяване на "Лансон" винарна

Най-известната марка шампанско и елитни тези изби е Лансон Black Label. Напитката се характеризира като сух - брют. Неговата сила - дванадесет и половина градуса. За да се създаде тази Cuvee показано най-добре пино гри (50%), Шардоне (35%) и Meunier (15%) с порции Grand Cru Champagne наименование като бележка Busi, Aage и Vezney. Общо реколта е доведен в петдесет различни лозя. Напитката е отправено към традиционна къща "Лансон" начин: не малолактична ферментация и последваща ферментация в стъклен съд. Лансон Black - шампанско, присъдена седем златни медала в различни международни конкурси за вино. Цената за стандартен (седемстотин милиграма) бутилират тази марка в Москва alkoshopah - пет хиляди шестстотин рубли.

"Лансон Rose Label"

Това също е сухо шампанско. Цветът на етикета на ягоди и сметана, и самото име на стреса, че това шампанско розово. Тя по-голям процент на Пино Ноар. Въпреки факта, че напитката - "Brut", тя е в хармония и с десерта от плодове. Букетът "Rose Label" Чух аромати на роза, горски плодове и диви цветя. Вкус на шампанско съвършено балансирано и хармонично. Цена на бутилката - около шест хиляди.

"Ivory Label"

Този продукт Лансон къща - полусухо шампанско. Името му се превежда като "Ivory Марк". Това шампанско се произвежда от деветнадесети век, когато модата е искрящите вина. Тя върви добре с десерти и плодове. Къща "Лансон", посветена на развитието на много произведения безупречен dozazha "Деми-Sec". И усилията му бяха възнаградени. "Ivory Label" - златен медал, два сребърни и четири бронзови медала. Бутилка тази прекрасна напитка струва около четири хиляди души.

"White Label"

Много красив снежнобял бутилка на очакванията. Съдържанието му е същата като стилен джантата. Основната суровина за това шампанско - Шардоне с шейсет от най-добрите места. Dozazhnogo ликьор се добавя толкова дълго, колкото е необходимо. Захар в напитката от 32 г / л, което позволява да се извърши на полусухи пенливо вино. "White Label" - един от най-старите произведения на Лансон къща. Champagne, цената на бутилка, която е около шест хиляди, носител на няколко награди от международни конкурси.

"Gold Label"

Тази напитка е направена от реколта реколта от 2002 г., която се смята за много успешна. Суха шампанско има бледо златист цвят с perlyazhem. Пчелният мед букет преплетени аромати акация и захаросани плодове, розов грейпфрут и портокалов цвят. Вкусът на шампанско е изключително богата и добре структурирана. Перфектен баланс на киселинност води до небцето нотки на лимонови кори и дюля. Финалът е светло и дълго. Това шампанско е подходящ за ястия от бяла риба, бяло месо с сметанов сос. подходяща и сирена, като е ли "Бри". Цена на бутилка - около шест и половина хиляди рубли.

"Екстра Age"

Това Cuvee е създаден през 2010 г., за да отбележат 250-тата годишнина от пивница Лансон. Champagne, цената на бутилка, която започва с седем хиляди, е направен от най-добрите суровини, се събраха около Vertus, Shoulli, verzenay. Името "Extra Old" показва, че виното е отлежало в продължение на пет години, докато той бе отстранен от утайките. Тя е изработена в традиционен "Лансон" начин. Вкусът на тази светла слама шампанско плътен, плътен, с нотки на цитрусови плодове. Уникалният букет от звукови тонове круши, смокини, пресни сладкиши и мед.

"Ноубъл Кюве дьо Лансон 2000"

Този луксозен Cuvee е направен от два сорта грозде, Пино Шардоне Nuar и, събрани на избрани тероари Avize Grand Cru и Ааге verzenay. Той направи благороден шампанско традиционния "Лансон" начин, но не бе премахнат от шлама през последните три години, както и пет години по-късно. Виното се има красив цвят златисто-слама с perlyazhem. Изтънчен вкус е перфектно балансиран. Букетът се усеща нотки на узрели сочни круши, акациев мед, ябълков пай с канела и бели цветя. Това шампанско е подходящ само за изискани ястия: Терин де гъши дроб, омар салата, стриди. Това вино е с невероятен капацитет за съхранение. Можете да пускам една бутилка и петнадесет години.