Мексиканска храна - ярък цвят страна

Мексиканска кухня е образувана от сливането на две култури - на ацтеките и испански, на завоевание. Испанците се назаем своите традиции, от изток. Ето защо, например, мексиканска храна като буритос, напомняща за shawarma. Много ястия от тази кухня отдавна завладяват света. Мексикански доставка на храна в момента са в почти всеки по-голям град. И за да направят правилния избор и да се избегне объркване в имената, които отиват на пътешествие, е необходимо да се разберат тънкостите на местната кухня.

Яркостта на цвят

Национални ястия на Мексико е много специфични. Те са трудно да се обърка с друга кухня в света. На първо място, те си спомниха остротата си. Типични съставки: царевично брашно (което се получава от различни видове торти), зърна от различни сортове и пипер (лют червен пипер, люти). Между другото, остротата на съдовете. Учените са доказали, че капсаицин, съдържащо се в лютите чушки, стимулира производството на ендорфини. Може би това е тайната радостта от живота на мексиканците. В края на краищата, те не са най-богатите и най-проспериращата държава в света, често задържат голямо присъствие на духа. Фасул, царевица, тиква, домати, фъстъци, свинско и сирене - основните компоненти, който е богат на мексиканска храна. Закуски често са бурито - начос, такос, кесадиля. Те могат да бъдат направени от царевица и пшеница, брашно. Снек пълнени с такава мексиканска храна месо със зеленчуци, сирене и черен пипер. Таблетки могат да бъдат от различни форми и размери - някои подобни на рулата, някои почти като кнедли.

основни ястия

Мексиканска храна е много, отговарящ, благодарение на големия брой топли ястия. Гулаш (OLLA podrida), изработени от различни видове месо, говеждо месо се комбинира с дебелина боб гарнитура, супи и някои от неговата сложност и богатство не отстъпва на Европа (чили кон карне). Те послужиха все едно бурито (енчилада, буритос, empanadas, тамале със сос). Друг екзотични закуски - гуакамоле, пюре от авокадо смес с кисело пикантен сос, ароматизирани с чесън и подправки. Тя потапям парчета от тортиля. Много ястия се сервират в тенджерите прясно приготвени и топли.

Sweet & напитки

Десерт хляб Roscoe де пътуване - на обредната храна, която се вгражда в образа на Исус Христос. По-опростена версия на печене - Churros. Това са малки парчета сладко пържено тесто, поръсени с пудра захар. Churros нещо напомня на ориенталски Чак-Чак. Освежете след консумация на топла и пикантни храни с помощта на безалкохолна напитка horchata. Тя е изработена от специални сортове бадеми, това смилане в блендер и декантиране на полученото мляко. Horchata овкусени с канела и ванилия, сервират охладени. И, разбира се, ние трябва да говорим за основната ацтеките сладко - горещ шоколад. Мексикански какао, който се използва за тази напитка съдържа висок процент от тези какаови зърна. И така, той има характерен горчивината. Текила - още едно питие, без която дефектен мексиканска храна. Името се разглежда от мнозина, но как да се пие текила са в състояние да не всички. Освен щипка сол ще изисква половин лайм, не резен лимон, както обикновено се смята.