Месо, печен в пещ

За тези, които обичат месо, е трудно да се разбере вегетарианци. В крайна сметка, това, което би могло да бъде по-добре от месото, печено на фурна? Аромат, който се разпространява из апартамента по време на печене, всеки ще донесе на ум. Juicy и добре приготвена парче свинско или говеждо с чаша сухо вино или просто гарнитура от зеленчуци ще озарява всяка вечер. Тестени пържени храни е добро, и за готвене във фурната изисква много по-малко неприятности, отколкото пържене. Ето няколко варианта за това как можете лесно, бързо и вкусно готвене на месо, печено във фурната.

Вземете парче прясно говеждо филе, сума, която ще бъде достатъчно, за цялото семейство. Някъде 1 - 1.5 кг.

За плънката, се подготвят зеленчуците:

1 морков;

1 червен пипер;

5-6 скилидки чесън (но там вече е въпрос на вкус, може да бъде повече);

малко мазнини, само 50 грама;

1 лук, черен пипер, сол.

Сега можете да вземете месото около парчето на случаен принцип нож, за да се очертаят малки разрези, така че е удобен за такива неща. След това, да вземе зеленчуците и леко ги рушат плосък с малки ивици, точно така че vlezut в разфасовки и по този начин запълва ни парче месо горните зеленчуци. Просто отрежете лук пръстени.

Желателно е да се нагрява пещта до температура от 200-225 градуса, само за да ни плът там се чувствах възможно най-комфортно. Сега ние се фолиото, намажете го с малко олио, и положи на плътта й. Сложете на върха на лука, а след това увийте, но не прекалено стегнат - месото е там, за да бъдат свободни, защото скоро тя ще ви позволи сока. Готвене на месо във фурната и измъчван нашата храна там в продължение на един час. Преди лесно отваряне на фолио и да го дам малко зачервяване. Сега можете да се обадите на масата на мъжете: месото, печено във фурната те просто трябва да опитате.

Втората рецепта е най-добре да се използва свинско филе. Получени по този метод месото е нежно, сочно и пикантен, дори и студено, тя ще украсяват масата като предястие, или просто да отидете за сутрешните сандвичи. В същото време тя изглежда празнична и украсени с пресни зеленчуци, красиво украсяват празничната трапеза.

По този начин, нуждаещи се от свинско филе и няколко вида подправки: индийско орехче, розмарин, риган, сол и черен пипер. Ние също така да изисква 2-3 супени лъжици горчица и мед, и малко зехтин. Брой избрани подправки за вкус, така че цялата част от нашето режещата ролка в приготвената смес. След това, в горещ тиган със зехтин и поставяме парче бързо, в рамките на четири минути се запържва от всички страни, докато вкусна коричка, която ще спре месни сокове по време на печене. След това разрез ни свинско вътре и покрита със смес от всички мед и горчица. Скриването във фурната за 40-50 минути, понякога превръщайки месото и се налива сок формира. Отново на температурата трябва да се поддържа около 225 градуса, но бъдете внимателни, фурната изобщо различно, и те са много капризни.

В третия метод ще се опита да се готви месото, печен в пещ, но предварително попарен. За това ние трябва да килограма варено говеждо месо,

2 лук,

заквасена сметана 200 гр,

500г варени картофи в кожите им,

2 домата,

100 г сирене и черен пипер, сол,

масло и галета.

Да започнем с това, ние трябва да намажете форма и в него лежеше пъстрия и солени месо. Изсипете заквасена сметана, поръсва се с лук. Стъргани картофи, смесени с масло и подредени един върху слой върху месото. На картофи изливат нашите бисквити, нарязани на половина пръстени подслон домати и настъргано сирене отгоре. На слаб огън, покрит, за един час измъчван нашата храна, а също и в една и съща форма служат. Delicious месо във фурната няма да остави равнодушен нито гости, нито у дома! Бон апети!