Сок от череши у дома: рецепти

Сок от череши в дома може да се направи по различни начини. Често тези напитки се варят и консерви за зимата. Въпреки това, някои готвачи предпочитат да ги използват само в свеж вид.

Тъй като трябва да бъдат подготвени черешов сок у дома, ще опишем малко по-нататък.

Направете пресен сок от череши в дома

Опитвали ли сте някога пресен сок от череши? Рецептата на тази напитка не изисква много време и съставки. Но за да се получи наистина вкусна и здравословна сок, ще трябва да работим усилено.

Така че, за да направите своя собствена пресен сок от череши, ние трябва:

• Прясно череша - около 2 кг;
• питейна вода - използване на воля;
• захар - около 100 грама (на вкус).

компоненти за обработка

Преди да направите сок от череши, той трябва внимателно да се справят с прясно Бери. Тя сортира, разпределени в гевгир и старателно измити. След това изцедете всички костилки от череши. Направи го над дълбока купа. Сок, който ще тече по време на тази процедура, не трябва да се изхвърли. Той трябва да бъде свързан към маса.

ние пия

След като плодовете се обработват, като се започне с изстискайте сока. За тази цел черешката разпространи в ситна цедка, която е настроена над дълбок съд. Смелете всички tolkushkoy на съставки, са доста дебели и сладка каша без торта. Между другото, кори и други месестата останала след изпълнението на тези действия могат да бъдат премахнати или да ги споява от компот.

Смелете всички плодове в сито, да ги разпространява в многослойна марля и след това силно притиснат цялото съдържание на чантата. В резултат на тези действия, трябва да се получи гъста и концентрирана напитка кестеняво.

Как да се съхранява и използва?

Пресен сок от череши не трябва да се съхранява в продължение на прекалено дълго (дори и в хладилника). Това се дължи на факта, че тя бързо се окислява и разграбени. Ако мислите, че тази напитка ще бъде твърде кисел и се концентрира, а след това е възможно за по-нататъшно добавите малко захар и питейна вода.

Пресен сок от череши, не се препоръчва да се използва за хора със заболявания на стомаха и други органи на храносмилателния тракт.

Реколта от череша напитка за зимата

Сок от череши за зимния реколтата е добра за тези, които обичат да се наслаждават на природната напитка от собствено производство, изпълвайки тялото си с витамини по време на студения сезон.

За изпълнение на тази рецепта ще са ни необходими:

• Прясно череша - около 2 кг;
• питейна вода - 500 мл;
• захар - 250 грама (на вкус).

Получаване на основния продукт

Както може да се види през зимата череша реколта сок? Рецептата на тази напитка изисква използването на само пресни плодове. Нейният изтръгната и внимателно измити, а след това изцедете всички кости. След това, продуктът се поставя в малък сито и се втрива използване tolkushkoy. Останалата част от тортата на плодове изхвърля, а месестата част варено сок.

готвене напитка

Начало на сока череша не е повреден и остана непроменен до края на зимата, той трябва задължително да бъдат подложени на термична обработка. Разбира се, такава процедура би лишило плодове повечето от витамините. Въпреки това, единственият начин можете да се насладите на вкусна напитка в студения сезон.

След старателно стриване си череша маса се поставя в контейнер емайл и след това се прибавя към нормална питейна вода, и захар. Смесете всички съставки, те са заведени до възпаление. Сок от череши се вари на слаб огън за около 3 минути, се пристъпи към неговото опазване.

Как да се запази напитката правилно?

След като сок зрънце е готова, тя се излива в стерилизирани буркани. На следващо място, покриване на капаците на контейнери и се поставя в съда, на дъното на която стела кърпата. Bay ястия вода (до раменете на консерви), той е доведен до възпаление. Като такива, сока череша се съхраняват в продължение на половин час. След това контейнерът се отстранява гореща и се запечатва с стерилизирани капачки.

Включване буркани с главата надолу, за един ден им се охлажда при стайна температура и след това се отстранява в мазето или изба (т.е. всеки хладно място). Използвайте го като може един сок в рамките на няколко дни.

Сварете сока със семена

Според експерти, в костите на череша съдържа циановодородна киселина, която влияе неблагоприятно върху човешкото здраве. В тази връзка, едно зрънце сокове не могат да се съхраняват в продължение на прекалено дълго. Те трябва да се консумира в рамките на 2-3 месеца.

Така че, да се направи сок с костилки от череши имаме нужда

• Прясно череша - около 2 кг;
• питейна вода - 3-5 литра;
• захар - около 400 грама (добавя на вкус).

Обработете плодове

Ягоди за този сок трябва да се вземат възможно най-много свеж. Те са подредени, и след това се разпространява в решето и старателно се промива. След това, череши сушат и разделени от три-литров банки, които се стерилизират предварително.

За повече вкусна и концентриран сок контейнер, напълнен половината или 1/3.

Метод за получаване

Готвене черешов сок със семена трябва да бъде в няколко етапа. Първо, в повечето конвенционални емайлирана тава се излива вода и след това се довежда до кипене. Изсипете в купа гранулирана захар, в очакване на пълното му разтваряне. Полученият сироп се излива в банките, където плодове са изложени по-рано.

Като попълнено резервоар за закачалка, те обхващат капачки и се оставя в това положение за 20-35 минути. След промяната на цвета на водата и да стане тъмно червено, бидони, затворена с капак, с малки дупки и сока се излива обратно в контейнера. След дегустация на вкус напитка, към сместа се добавя допълнително захар (ако е необходимо). Като такива, сиропът е доведен до кипене и след това се изсипва в банки. По това време гърнето веднага навивам, завъртете главата надолу и покрита с дебел одеяло.

В тази форма, череша напитка се поддържа в продължение на около 3 дни и след това се отстранява в хладилник или пода.

Кога мога да използвам?

Сок от череши със семена трябва да се настоява в тъмна и леко хладно помещение за 3-5 седмици. Такова продължително излагане напитка ще направи по-богати и по-вкусни.

Разлив черешов сок за висока чаша, вкусът на небцето. Ако той стане твърде сладък и концентриран, може да се разрежда с обикновена питейна вода (охлаждане преварена вода).

Вкусът на тази напитка е значително различен от конвенционалния аромат на череша сок направени без семки.

За да обобщим

Zagotavlivaya собствен домашен сок от череши, през зимата вече не можете да си купите най-ароматизирани напитки в магазина. Между другото, той съдържа не само много захар, но и вредни добавки, че да повлияе неблагоприятно на човешкото здраве.