Как да готвя пълнени чушки във фурната - рецепти и препоръки

Български пипер е полезна и вкусна. Той се използва в салати, зеленчукови яхнии, супи. Но най-популярното ястие е пипер пълнени. Пълнежът може да бъде за пипер месо или зеленчуци. Но каквото и да е, за подготовката на пипер пълнени със същото.

Raw пресен пипер издръжливи и непреклонна. За да го почистите, изисква бързо термична обработка. Ако ще да го гасят, просто пропуснете пипер за две минути във вряща вода или дори само да се опари. Ако бяхме планирали да готвя пълнени чушки във фурната, че е по-добре да се пържи или pripech леко (не повече от 2-3 минути). След топлинната обработка е отрязан в горната част на пипера и внимателно, като внимавате да не повредите плътта изчисти семена и кутия семена. Обикновено у дома тънък черен пипер кожата конкретно не е премахнат, но ако тя се отстранява лесно, по-добре е да го направя. Pepper готов за пълнене. Рецепта "Пълнени чушки във фурната" не е твърде сложен, подготовката на полуготови продукти за печене отнема по-малко от 15 минути.

Така че, за да се подготви чушки, пълнени с (в пещ) с мляно месо, имаме нужда от няколко парчета чушка (в размер на 2 броя на порция), един фунт говеждо месо (ако се смесват говеждо и свинско месо в съотношение 2: 1, ще бъде по-вкусни и сочни) , чаша ориз и сметана, моркови, лук, домати (всички части на среден размер 2-3), пикантни билки, сол, смлян черен пипер, растително масло.

За наличност на пипер отнема много по-малко време, отколкото на лук, моркови и ориз. Ето защо ние се готви ориз до състояние на полу-сливане вода. Ситно нарязан лук и настъргани моркови Скара отделно в растително масло, както и ориз, до половината. Правим плънка за чушки: комбинирайте всички съставки (лук, моркови, ориз) с мляно месо, разбъркайте добре. Сол и пипер. Плътно и внимателно да попълните всяка пипер варени пълнени и се слага в дълбок тиган, кръпка или голям тиган запържете леко, предварително се изсипва в чиниите малко растително масло. Сметана, разбърква се с доматено пюре и се изсипва този сос пипер. Ние влагаме в гореща фурна и печете в продължение на 20 минути при 175 градуса.

Peppers могат да бъдат предвидени, но можете да зададете на посочените съвети надолу, когато един малък тиган. В този случай, домати, нарязани на кръгчета, и като капак за покриване на отвора с тях. Сервира се топло, дъждуване се със соса и се поръсва със ситно нарязан Зелените.

Ако искате да се пълнени чушки във фурната, но вместо месо употреба гарнитурата зеленчуци, в този случай, използвайте следната рецепта. Съставките изключват месо, но добави сирене (около 100 грама), две скилидки чесън, увеличаване на частта от ориз 300 гр.

Приготвя чушки, както и в първото примерно изпълнение.

За ориз пълнене вари до половината. Ситно нарязани целия лук, един домат - на малки кубчета и фино котлет чесъна. Морков разтриване на груби ренде. В растително масло пържен лук и моркови (5 минути). Домати, чесън, лук, моркови, ориз микс, добавете нарязан магданоз. Сол, черен пипер. Напълнете с растителни плънка чушки и ги сложете в дълбока тенджера запържете леко, устойчиви на топлина.

Готвене доматен сос: в шредер да посегнат домати маса, тя се смесва с заквасена сметана. Напълнете пипер и го поставете във фурната за 30 минути при 175 градуса. През петте минути преди изтеглянето тенджера и се поръсва ястието с настърган кашкавал. Pepper пълнени, печени във фурната (със зеленчуци), която се сервира гореща върху голяма чиния в собствената си сос. Този зеленчук деликатес подходящ дори за празничен масата.

Вие може да готви черен пипер и се пече във фурната, и печене. В този случай, черен пипер, нарязани на пръстени с ръбове. 2 - 2, 5 cm Поставя получените "чашки" за печене лист, попълнете ги тъпче. Месо може да излее заквасена сметана или кетчуп, за зеленчуци - слагам парче масло. Сос за печени чушки подготвят отделно.