Мариновани миди: рецепта за всеки вкус

Seafood е много популярен по целия свят. Въпреки това, в нашата страна, търсенето им се е увеличил само през последните години. Но ако сте имали един екзотичен морски дарове бяха рядкост, сега те често могат да бъдат намерени по рафтовете на магазините за хранителни стоки. Един от представителите на такива продукти са миди. Тези безгръбначни мекотели се продават обикновено в замразено състояние. Въпреки това, през последните години все по-често започнаха да се появяват в магазините мариновани миди. Рецептата, от които се произвеждат в зависимост от производителя. Но се оказва, че този деликатес може да бъде лесно да се направи у дома, намери подходящ вариант за себе си. Помислете например за някои доста интересни начини.

толкова лесно, колкото пай

Тези, които за пръв път реших да опитам да се готви мариновани миди рецепта е по-добре да се избере въз основа на наличието на основни съставки. Не е необходимо да се заменят самостоятелно определени продукти, като резултат може да не отговаря на очакванията. По-добре да играят на сигурно, за да получите наистина вкусни мариновани миди.

Рецептата за простото изпълнение изисква настолен присъстват следните компоненти: 500 грама миди, 2 вид ситен лук, захар, 1 лимон, сол, 2 лук, магданоз лъчи, червен пипер, черен пипер грах, 50 мл растително масло и няколко зърна от кориандър.

След като всичко е готово, можете да започнете да действа:

1. Ако мидите са замразени, първото нещо, което трябва да хвърли във вряща вода за няколко минути. След охлаждане от повърхността на миди трябва да бъдат отстранени натрупване характеристика, чрез които те са монтирани вътре в черупката.
2. Лук нарязани на тънки полукръгове, поръсва се със сол, захар и поръсени с пресен лимонов сок.
3. Свържете продуктите в отделен контейнер.
4. Добавете нарязан магданоз.
5. Кориандър смила в хаван и пипер и след това добавяне червен пипер, превръщане на съдържанието на хомогенна смес.
6. Парфюм добавите към теглото на миди, заедно с останалите съставки.
7. Капацитет в хладилника.

В рамките на 30 минути ще бъдат готови деликатни мариновани миди. Рецептата е много проста и не изисква някакви специални кулинарни обучение.

Допълнителна обработка

Понякога, за да се увери, че продуктът е наистина готов за употреба, миди могат да бъдат допълнително предварително третиране. В този случай, използвайте друг, не по-малко интересен начин да се маринова миди. Рецептата е малко подобен на предишната версия.

Въз основа на три порции служи за получаване на следните продукти: 350 г замразени мидите, чаена лъжичка сол, шест грах черен пипер, 15 г оцет, 1 дафинов лист, 100 г захар, 150 мл кипяща вода и 30 грама на растително масло.

Този метод включва следните стъпки:

1. Първо, трябва да се сложи мидите в тенджера с вода и го сложи на огъня. Мидите трябва да бъдат малко по-podvarit, добавяйки, сол и дафинов лист. След 5 минути бульон трябва да се изпразни и черупковите животни да се определят в отделен чист съд.
2. За да се подготви маринатата трябва да бъде в гореща вода за разтваряне на оцет, захар, черен пипер и сол.
3. Полученият разтвор е все още топла изсипете варени миди.
4. Добавете маслото и добър микс.

След няколко часа, мидите могат да бъдат безопасно да ядат или да ги използват за приготвянето на различни ястия.

чудесна алтернатива

Как иначе може да ви направи мариновани миди? Супа топчета по принцип много подобни един на друг. Единствената разлика е в комплекта и количествен състав на изходните компоненти за маринатата.

Вземете, например, опция, която изисква от следните продукти: 300 грама замразени миди половин чаша сухо бяло вино, дафинов лист, скилидка чесън и няколко грах черен пипер.

Марината: 35 грама на растително масло, сол, 1 чаена лъжичка кантарион, пчелен мед, горчица, и пипер и копър.

Това изисква:

1. Първата стъпка е да се размрази основния продукт и да го почистите от вътрешната страна на съществуващата отпадъци.
2. В тенджера изсипете виното, след това добавете чушки, чесън и дафинов лист.
3. Към нея се поставя приготвени миди и ги вари в продължение на 3 минути след кипяща смес.
4. От продуктите, предлагани от рецептата, пригответе маринатата.
5. Залейте все още топло черупковите и ги оставят в това положение в продължение на 3 часа.

Поради необичайните миди леярските придобие приятен вкус и деликатен, пикантен вкус.

Dish в ориенталски стил

Има изобилие от възможности, с които можете да приготвите вкусни мариновани миди. Рецепта със снимка В този случай той е удобен за използване, за да видите как продуктът трябва да изглежда като на всяка стъпка от процеса.

Така например, в източната кухня често се използва метод, за който искате да имате на разположение 200 грама миди, 2 вид ситен лук, чаена лъжичка лимонов сок, 80 мл соев сос, както и 10 грама джинджифил.

Целият процес се провежда в три етапа:

1. На първо място, е необходимо да се размразява миди (ако е необходимо) и чист. След това те трябва да ври 6-7 минути в подсолена вода, а след това да се премине на плочата да се охлади.
2. От компонентите рецептата за приготвяне на маринатата. За да мирише да сложите дори стръкче зеленина.
3. Излива се в резултат на мидите разтвор и ги държат най-малко 2 часа. Този път ще бъде достатъчно, за да миди и са погълнати всички вкусове.

След това, продуктите могат да бъдат лесно разпространение на плоча и служат като оригиналните закуски.