Как да готвя супа от агнешко кхарче

В грузинската национална кухня има много различни месни ястия. Те се различават в кавказкия си вкус и уникален вкус. Повечето ястия от тази кухня често се използват в много ресторанти по целия свят. Това важи особено за една рецепта като овнешка супа с агнешко. Това ястие се сервира като основен и неговият състав ви позволява да угасите дори най-мощния глад, оставяйки фин послевкус.

съставки

За подготовка се изисква:

- агнешко месо - 500 г;

- ориз - 200 g;

- лук - 2 броя;

- чесън - 5 денички;

- доматено пюре;

- сол;

- пипер.

месо

Първо, е необходимо да измиете внимателно месото и да го нарязвате на малки парченца. След това се поставя в саксия с вода и се запалва. За да се подготви правилно супа kharcho от агнешко, по време на подготовката на бульон, е необходимо да се премахне появяващата се пяна и мащаб с помощта на шум. След това ястието ще има приятен цвят и естествен вкус.

пълнител

В същото време те започват да подготвят бензиностанцията. За да направите това, запържете лука в тиган, който е нарязан на половин пръстени. Когато стане прозрачен, към него се прибавя и чесън. В този случай трябва да се помни, че супата от овнешко кхархо не може да се приготви от настърган чесън. Правилната технология за готвене е, че зъбите на този продукт трябва първо да бъдат смазани с нож и след това фино нарязани. В тази форма той най-добре се откаже от сока и ще изглежда добре в чинията. След чесъна добавете половината доматено пюре, малко вода и яжте около 10 минути.

показалец

За да направите супа от овнешко харчо да получите необходимата консистенция, трябва да извадите месото от тенджерата, преди да поставите ориза. Може да се нарязва на малки парченца, които се връщат в съда десет минути преди приготвянето. То се определя от момента на наличието на ориз. Тогава в тигана добавете малко повече чесън, останалата доматена паста, солта и подправките. След това готвят още десет минути. След това овнешката супа с агнешко месо се покрива с капак и се оставя да престои около час. В крайна сметка трябва да се окаже доста гъста и задоволителна.

вид

Понастоящем това ястие е популярно в много страни. В същото време се добавят различни съставки, които му придават национален аромат и приятен вкус. Произвежда се от различни видове месо, използвайки всякакви видове подправки и различни технологии за готвене.

фураж

На масата се сервира супа от овнешко кхарч за предпочитане в горещо състояние. В същото време той често се използва с горчив червен пипер и други пикантни подправки. Като сос добавете малко сметана или заквасена сметана. Силните спиртни напитки са добри за това ястие, което ще допълни вкусовите му качества и ще позволи да го използвате като топла закуска.

съхранение

В хладилника това ястие може да бъде доста дълго. Въпреки това, за удължаване на срока на годност, препоръчително е да се добави сметана и заквасена сметана директно към чинията. Също така си струва да се ограничи количеството подправки и подправки, разчитащи на свойствата на чесъна.