Молдовски вина: името, класификация, цена

Молдова - красиво кътче от рая. В продължение на хиляди години тук расте грозде и правят вино, което се превърна в истински символ на страната.

класификация на вината

Молдовски вина - картата на страната. Както знаете, страни отдавна са ангажирани в производството на вино, като например Германия, Италия, Франция, Испания, виното се нарича едно питие, което се получава чрез ферментация на гроздови зърна. В Молдова, едно и също питие се приготвя включително чрез ферментация на ябълков сок.

Класификация на вина се извършва на икономически, социални и технологични възможности в страната.

Според метод за освобождаване на обработка: смесен, sepazhnye и висококачествени напитки.

Виното смес сортова при строги съотношения води до образуването на смесени напитки. Съвместен процес на ферментация на напълно различни видове причини получите sepazhnyh видове продукти. Абсолютно всички тези технологии се използват винопроизводители на Молдова.

Класификация на вина по цвят и експонацията

Молдовски вина традиционно се класифицират по цвят: червено, розово и бяло. Всички тези видове са произведени в страната.

Освен това, напитките се различават по отношение на качеството, така и по време на излагане. Това е обикновен и висококачествени продукти. Обикновените млади вина - обикновени напитки. Те се продават, като правило, в годината на реколтата. Що се отнася до сортовете с високо качество, те са разделени на подправена (те се съхраняват в съдове с вместимост не по-малко от шест месеца), както и колекции (те се съхраняват в продължение на най-малко две години и половина).

Според разграничи естественото производство технология и специален (произведени чрез използване на специални техники) напитки.

Както е известно, на Парижкия меморандум за разбирателство (Международната организация на виното) е на мнение, че продуктът, произведен ще трябва да запазят своите исторически имена по отношение на територията, на която се произвежда. Например, шампанско може да се нарече само една напитка, която се произвежда в региона Шампан във Франция.

За по-голяма международна конвенция молдовски вина имат алтернативни имена, за да не се използва защитена марка. Например:

1. Херес - пие филм Ialoveni.
2. Порт вино - нагрятата напитката с минимален брой достъп Prometeu кислород.
3. Madera - виното, претърпели топлина с достъп кислород Luceafur.
4. Вермути - ароматизирана напитка Mireazma Codrului.
5. Sauternes - бяло десертно вино нектар.

Известните молдовски вина?

Абсолютно всички молдовски вина имат отличен вкус и добро представяне в международни изложения. Те са популярни далеч извън границите на Република. Ще разгледаме някои от тях.

Сухи молдовски вина се характеризират с лекота, елегантност и оригиналност. Освен това, често те не са ниско качество чуждестранни напитки. Така че определено трябва да се опита молдовски вина, цената ще ви зарадва. Някои хора, достатъчно странно, ги намират за по-евтина подмяна напитки от западните страни. Въпреки това, той не е наред и несправедливо. По-достъпна цена на виното не се говори за лошото им качество.

Напротив, те нямаше да стане толкова популярна извън страната, ако те са имали лошо изпълнение. Помислете за най-популярните напитки: Алиготе "Онести" вино "молдовски", "Днепър White", "floyar Vija", "Romanesti", "Траминер", "Алб де Codru", "Sylvaner", "Негру де Purcari" "Gratiesti", "Совиньон де Hincesti" Каберне "чума".

"Негру де Purcari"

"Негру де Purcari" се смята за един от най-добрите сухи червени вина от Молдова, а не ниско качество по-добре познат и скъпи чужди марки. Името на напитката е била на мястото на производство, който се намира на десния бряг на река Днестър в село Purcari. За производството си с помощта на грозде, отгледано точно в този окръг. Той е много добре расте, натрупване на голямо количество захар.

"Негру де Purcari" - смесен вино, което се прави от няколко разновидности: Каберне Совиньон, саперави, татко nyagre. Освен Каберне присъства в напитката да шестдесет процента. Експерти твърдят, че това е добра база за оригиналния виното. Но sapreravi и татко nyagre даде свежест и мекота в същото време, като допринася за получаване на един прекрасен букет, който е с лек тон на касис. Опитайте различни кадифена и нежна. Това вино е спечелил международно признание. Той дори доставени до кралския английски съд. Цената на реколта вино през 1987 г. - повече от седем хиляди.

Бели вина Молдова

Част от сухи бели вина от Молдова, произведени от грозде "хълмове на". Най-хубавите от тях са били многократно белязана от международни конкурси: "Floare Vija", "Floreasca". От видовете "хълмове на" отлежава много бързо, тя се развива и напитки, направени от него. През втората година на стареене, те придобиват най-добрите си качества, а от петата година - почти всички от тях губи. Те са доста посредствен, загуба на букет пълнота. Експертите са наясно, че в дългосрочен време на изложение на виното върху етикета трябва да бъдат предупредени, и със сигурност не трябва да купуват едно питие.

"Krikovo каберне"

Това червено сухо вино, произведено от Каберне Совиньон. Тя е с тъмночервен цвят. Букетът съдържа тонове на ванилия, подправки, нотки на зелена чушка, меки сирена, дъб, сушени касис. Вкусът е много лек и е с плодов тон с дълъг послевкус.

Такава напитка трябва да бъде връчен на тлъсто месо или дивеч, охладена до осемнадесет градуса.

Истинските ценители и любители на кулинарното изкуство предпочитат "Krikovo Каберне" реколта осемдесет и седма година. Разбира се, тази напитка е по-скъпо от друга молдовско вино, но вкусови качества, за да оправдае цената. Виното е с незначителен недостатък във формата на малко киселинност, но подобно се случва и в други колекционерски вина на Молдова. Останалата част от тази напитка заслужава само похвали.

Вкус характеристики Аликвотна

Вино - оригинал, произведени в Молдова за дълго време. Най-добрите добиви са получени в централната зона. цвят на напитката варира от много светло зелено до златисто. Виното има добър вкус с аромат на диви цветя, теменужки. Молдовското Аликвотна - вино, където свежестта и баланс.

Обикновено, гроздова напитка "Алиготе" се характеризират с тяхната лекота, свежест и хармоничен вкус. Цена на вино варира от шестстотин рубли и двадесет хиляди души, в зависимост от годината на реколтата и за произхода на гроздето. Напитката се обикновено се поддържа в продължение на две години.

Изабела

Молдовско вино Изабела направени от един и същ сорт грозде. Тя има отличителен аромат, който с нищо да обърка.

Първоначално, този сорт грозде е донесен от Америка до Европа и е получил доста го разпространено като винен сорт. Впечатлен от факта, че той е устойчив на всички видове заболявания, които засягат тези растения. В постсъветското пространство "Изабела" е често срещана в Азербайджан, Грузия, крайбрежието на Черно море на територията Кавказ, Молдова и Краснодар. От този сорт са страхотни червени трапезни напитки. Ниска цвят, а те имат отличителен вкус на ягоди. Въпреки това, на вино, бързо остарява и губи цвета си. Трапезните вина от този сорт се отличава с характерен цвят и прекрасен аромат.

Ценовата политика е различна. Например, цената на Изабела от поредицата "The Hills на Молдова" - от четиристотин и петдесет рубли. Но полусладко дело Mare ще струва повече от хиляда.

вермут

Името "вермут" идва от немската дума за "пелин". Съставът на съставките на напитката може да включва повече от двадесет видове растения, но присъствието на проститутка и горещ пелин е наложително. Ароматизирани вина дори в древни времена са били считани за лечебни. Един от най-популярните от тези напитки в СССР е "букет от Молдова". Първоначално за неговото производство всички правилни билки и аромати, внесени от Италия. Няколко години по-късно, молдовски винопроизводители са се преместили към местната трева.
В момента "Букет Молдова" по някакъв начин да загуби своята позиция на пазара - дали заради липсата на реклама, или по други причини. Въпреки че по-рано тя е била безспорен фаворит. Дори местните съдии вермут сега е вероятно да се мартини, вермут у дома, където цената е по-ниска, не отстъпва по вкус. Впечатляващо е колко билки, използвани при изготвянето му: мента, лайка, липа, кориандър, сладка детелина и много други. Общо е около двадесет вида. И разбира се, пелин, без които е невъзможно да си представим един истински вермут.

С много вкус характеристики, вермут, чиято цена започва от петдесет рубли, може да се конкурира с чужди марки.

вместо епилог

Разбира се, молдовски вина заслужават вниманието на почитатели и любители на тази прекрасна напитка. Освен това, те са с добро качество и разумни цени по това. Да, и не може да се отхвърли в вековната традиция на производството на вино.