Белгийска бира: разнообразието, цени, снимки

Искаш ли да си вземе бира в небето? В този случай, трябва да отидете в Белгия! В тази страна, култ на бира. Тя е за белгийците е същата като тази за френското вино. Тя произвежда над 600 вида бира в най-различни стилове. В допълнение, всяка белгийска бира, сортове от които са описани в тази статия има уникален вкус и уникален по свой собствен начин.

Германия, в сравнение с Белгия, има повече пивоварни, същите Чехите пият годишно повече от литра на човек, и вековната любовта на белгийските граждани към изкуството на пивоварната е многостранна и дълбоко, сякаш култура и национална кухня, чиито корени са митниците, че за друго лице Тя може да изглежда изненадващо и странно.

Трудно е да се обясни защо там се формира такъв празничен и разнообразна култура. Вероятно причината за това е мръсната вода от Средновековието, който вместо често пиене на приготвяне на напитката църква. Abbey са допринесли за разпространението на занаятчийски методи, чистотата на продукта и местоположението, която сега сме в света на храна е на мода концепции.

Малката Белгия - страна на регионите, всяка от които се гордее със своята индивидуалност. Има ценен специален вкус, стил и белгийска бира рецепти. Внимателно да се проучи цялото му многообразие - работа за цял живот, но сега ние ще разгледаме най-популярните сортове.

Floris Kriek (белгийски череша бира)

Cherry екзотичен, освежаващ, лек ферментирала бира, която току-що беше лишен аромат на череша. Той е умерено сладък финиш има лек горчивина. Това белгийски череша бира получава от вода, хмел, ечемичен малц и пшеница. В завършен варя добавете пресен сок от череши.

Тази бира сок е 30%. Леко охладени използва като си партньори плодове Huyghe белгийски Floris, пие без риск от ниското ниво на алкохол (3.6%). Опасността се крие в прекомерното използване на тази прекрасна напитка, защото вкусът му е наистина неописуемо, и изисква често повторение. Цената на чаша питие - около 180 рубли.

Trappiste (трапистка бира)

6 от 8 траписти пивоварни, разположени в Белгия. Westmalle - трапист пивоварна - издаден през 1836 г. първия си питие. Trappiste - постоянен стремеж към чистота, традиция и качество. Това белгийска бира, произведена в малки количества в манастирите, което му придава изключителност.

Интересното е, че шест съществуващи пивоварни абатства, разположени в цялата страна, всеки един от тях е вашият град. Така че, Achel е разположен на зелен, равен терен близо до границата с Холандия. Chimay се намира близо до границата с Франция в гората; Orval - далеч на юг; Rochefort - около хълмове и гори на Ардените; Vestmalle - на изток, в близост до веднъж силни правомощия на Антверпен; Vestvleteren е близо до Северно море.

Цената на чаша бира - около 250 рубли.

Ламбик (ламбик)

Ламбик - традиционна бира, която се произвежда в pajottenland, в района на Брюксел. Тази бира се прави в Белгия от естествена ферментация с диви дрожди. Това го прави суха, като ябълково вино или вино, с леко горчив и кисел вкус. Напитката отлежава в продължение на три години в бъчви от шери или пристанище.

Lambics често подсладени или смесени. Те се произвеждат в различни стилове, някои от които едва наскоро са били в състояние да намери международна публика. 0.5 литрови бутилки струват - 180 рубли.

Abbey (Abbey бира)

Белгия образование пивоварната култура дължи на монасите, повечето от които са пристигнали в страната като бежанци по време на периода на Френската революция - докато насилие антиклерикалната въстание избухва. Белгийският абатство бира може да се използва като марка, както и комуникация с историческото събитие, производството на напитки сертифициран свързан с манастири. Някои от неговата класа и днес носят имената на известни абатства.

И Abbey и трапистки бири включват няколко вида напитки, които се различават по състав и сила, като класическите видове белгийски дубъл ейл, белгийски трипъл ейл и Enkels, което е отразено на Светата Троица, както и да представи настоящото силата на напитката. Някои производители на бира Quadrupel бира направени днес - особено силен разнообразие. Стъкло струва около 100 рубли.

Golden Ale (златист или светло пиво)

Това бира Белгия може да бъде наситен, и силни, със златист цвят, и по-леки в сила и оттенък. Golden бира не е много опияняващо, те не се ароматизира с подправките. Тяхната подготовка е много често се използва Pilsner малц.

Трябва да се отбележи, че бирата Duvel - извадка от белгийския златен ейл. Между другото, дяволски изображения могат да бъдат проследени във всички видове Zolotyh Елей. Те се обичат белгийци, във Валония, ще ги намерите навсякъде. очила струват - около 300 рубли.

Белгийският бяла бира

Тази бира е почти изчезнал през 1970 г., докато един предприемчив млад фермер започна да се съживи местните традиции.

Често, белгийските пивовари в тяхната бира добавят подправки, кориандър - най-популярните от тях. Това е напомняне от време, когато напитката е произведена без хмел, че подправка със смес от различни подправки и билки. Бяла доста слаба бира е много освежаващо, особено през лятото. Средната цена на чаша тази напитка - 130 рубли.

Red Ale (червена бира)

Това е истинската гордостта на Западна Фландрия. Като прави това, с помощта на специален тъмни малцове, като червеникав оттенък. В същото време, за да се подобри качеството му на зелена бира смесена с вече узряло.

Тази бира има леко кисел вкус. Тя се приготвя по метода на естествена ферментация, с до 2 години е отлежало в дъбови бъчви. Обикновено това дегустаторите открива леко горчив и интензивни плодови нотки. Интересно, но червена бира вече има вкус на вино. Бутилка бира ще струва 150 рубли.

Brown Ale (Brown EL)

Западна Фландрия, както научихме, е известен със своята червена бира. Но съседката си на изток - кафяво.

Oud Bruin е смесица от млади и възраст бира. Той се намира в близост вкус към ламбик. Много разновидности на напитката омекотява и изсветлява добавянето на плодови аромати. тази бутилка бира средно ще ви струва 280 рубли.

Saison (сезонен бира)

Във влажни, студени зимни месеци, фермери далечни Валония мелодия пивоварни котли за готвене не е прекалено силна и освежаваща бира.

Понякога се приготвя с подправки, както и с пшеница. Сила на тази напитка - най-малко 5%. Сезонна бира струва средно 190 рубли.

Stout ( "Stout")

Забравете прост "Гинес"! Белгийската бира Stout по-силна, по-сложни и по-малко сладко. "Гинес" гигантски вкусовата промишленост, дори пусна версия на своя "Стаут", за да продаде дела си от белгийска бира ценител.

Gueuze ( "GEZ") - е бутилка ферментирало ламбик, които двадесет години подобри и поддържа. Фаро ( "Lighthouse") - вариант е по-малко силен със захар. Белгийска бира Kriek ( "Писък") в състава му има вишни, като напитката кисел, сух вкус. Плодове lambics днес е много популярен в много страни, въпреки че много от тях автентичен ламбик не са.

Цената на чаша бира - 300 рубли.

И това е само началото, само кратко въведение в най-популярните разновидности на местна бира. Въпреки, че има още много невероятни функции. Например, всеки пивовар има специални очила, направени за собствената си марка бира. Също се интересуват от наука и изкуство на доставките бира на различни национални ястия.

Остава само да отидете на тази невероятна малка страна и да осигури истинска кулинарна обиколка, опитвайки се в същото време всеки възможен белгийска бира!