Най-вкусна и лесна торта боровинка бутер тесто. Всички тайни и тънкостите на готвенето

Боровинките - един от най-вкусните, нежни, сладки и ароматни плодове. Торти от него са получени просто невероятно! Особено добър боровинка пай еклери.

Зърната могат да се използват както пресни и замразени. Тези, които са се занимавали с този плод, вие знаете, че той дава много сок. Как да се готви боровинка пай, така че да не капе и се обърна божествено вкусно, и ние ще се покрие в тази статия.

Основната тайна на бутер тесто

Тестото ще правим с добавянето на сирене. Този класически бутер тесто, слоеста структура, която се основава на факта, че в много тест нестопено масло филийки, които са на високи температури създават множество мехурчета. Bubbles и създават впечатление за многослойна структура. По време на готвене всички съставки трябва да е студена. Oil - просто омекна. Това е един от основните компоненти на успеха на един добър бутер тесто. Боровинка пай еклери, получени независимо, а не закупени в магазина, особено вкусно. Фактът, че ние използваме само 100 процента натурален масло или маргарин и капка. Извара е по-добре да се вземе най-суха и скучното. Преди да добавите към тестото трябва да бъде през сито.

Осъществяване на тестото

130 грама брашно, масло и сирене, трябва да пробие в хомогенна троха от използването на процесора на храните, в сляп топка, увити в полиетилен и премахване на два часа в хладилника. Blueberry пай бутер тесто приготвя бързо, но много време отнема да обработва структуриране и стабилизиращи компоненти на теста. В крайна сметка, тя трябва да има еластична, и като завършен продукт - слоеста, чуплива, но е добре да се запази формата.

След определеното време, необходим за отстраняване на тестото от хладилника и търкаля дебелината слой на около 5-6 мм, с помощта на подвижен щифт да се движи в матрицата и слой, сплескване пръстите. Ръба, простиращи се извън формата, културата. Trim Това сложете в хладилника. В долната част, така че това не е така възлеста, поставете хартията и се изсипва на боб. Сложете в гореща фурна и пещ при максимална температура от шест до седем минути. Извадете и хладно.

попълнете плънка

Особено вкусни боровинки пай получавате, когато го правим с яйчен крем. В долната част на ispechonnoy кошници трябва да поставя слой от крема и половина до два сантиметра. Тя - плодове. Сокът не е прекалено течно, е необходимо да се смесват плодове със захар на вкус, и една или две супени лъжици нишесте. Зърната са поставени върху тестото.

Остатъците от тесто извадени от хладилника, се търкалят тънко и се нарязва на ивици. Тези ленти са във формата на решетка постави на боровинки. Сега можете да поставите отново на тортата във фурната за няколко минути. Точно преди момента нека боровинка сок и нишестени форми с него kiseleobraznuyu последователност и решетка на тестото от зачервяване. Температурата във фурната трябва да е средно - до 180-200 градуса. Така че е отворен боровинка пай. Вместо решетка може да бъде покрита shtreyzelem. Това поръсване абсорбира излишната сок и добавете към пай чар.

яйчен крем

2 яйца трябва да хомогенизира и половина чаши захар и една супена лъжица брашно. Добавете ванилия и чаша топло мляко. Всичко добро раздвижване и сложи на водна баня. През цялото време се разбърква. Когато се сгъсти и долната част на мехурчетата започнат да се покачват - крем е готова. Тя трябва да бъде готино. Тя трябва да е доста дебела. Blueberry пай бутер тесто с яйчен крем - това не е много прост ястие, но заслужава да бъде екзекутиран.

Shtreyzel

Този прекрасен поръсване е много проста за flans. Рязане на тестото трябва да се смесва с много захар - половин чаша - и търка между дланите на малки топки, чипс с различни размери - като това ще стане. Това е най-известният прах за открито сладки пайове. Необходимо е да се попълни боровинки и го изпраща във фурната. Когато кафяви - тортата е готова. Разпръскване shtreyzel винаги се превръща розово, сладко, хрупкаво отгоре и отдолу напоена сок. Мнозина вярват, че това е най-вкусното парче от тортата. Опитайте се да го готвя, и ще разберете всичко.

Сега, че знаете как да се направи боровинка пай. Ние разкрие всички тайни на готвене добра бутер тесто, яйчен крем, а не спукан пълнене и вкусна разпространение, тъй като това са основните въпроси, произтичащи от готвачите, които са се опитали да направим Бери пайове , както и тези, които се провалят. Можете да поканите гости за чай. Успехът е гарантиран!