Как да се готви палачинки от черния дроб?

Черният дроб е ценен, и съответно, както и ястия от това? Всеки знае, че черният дроб участва в кръвообразуването и особено се препоръчва за хора с намалена хемоглобин. Но дори и ако нивото на хемоглобина винаги е нормално, използването на ястия от черния дроб да се поддържа правилното ниво.

Има много сравнително лесно да се приготвят ястия от този ценен хранителен продукт и един от тях - палачинките от черния дроб. Готвене може да бъде говеждо месо, от свински черен дроб, и домашни птици черния дроб. Лично аз харесвам, че по-добре е палачинки говеждо черния дроб.

Какво друго е добро чернодробни палачинки - това е фактът, че всички те са в зъбите, и дечица малки и беззъби старци, които понякога е трудно да се дъвче е много здрава, черен дроб, ако си просто се пържат в тиган и, не дай Боже, леко преекспонирам. И палачинки просто не го пропускайте - всичко се оказва въздуха, а дори и тези, които не са фен на черния дроб, както oladushek го яде с голямо удоволствие.

Ако все още не знаете как да се готви палачинки от черния дроб, щастливи да споделят рецептата.

По този начин, на черния дроб за паунд говеждо вземе един малко по-голям среден размер на лук, 1 яйце, около половината супени лъжици брашно (Десерт пълно или 2), една четвърт чаена лъжичка сода за хляб, сол и черен пипер на вкус.

Първо трябва правилно да се накисва в студена вода, придобито от черния дроб - това ще отнеме най-малко 15 минути, но може да бъде по-дълъг от водата, за да се приеме, че кръвта излезе (във всеки случай, от кръвта на парче ще остане, но повечето от All- е оставил).

След време, водата от съдовете, което е черния дроб, отцежда отново се промива черния дроб в чиста вода пробва решето на излишната вода няма, и след това се нарязва на малки парчета и отстраняване на него срещащи ивици, и пропускане през месомелачка. Оказва сантиментален мляно суров черен дроб.

С лук може да продължи по два начина. В първия случай - и чисти лук, много ситно нарязан, се запържва в тиган с растително масло - най-важното да не се прекалява лук във всеки случай, само за да доведе до леко златист цвят. Алтернативно, на носа не може да се пече и мис в суров вид през преса за изцеждане на пране веднъж заедно с черния дроб.

Освен това, в кола кашата от черния дроб и лук яйце, брашно, сол и черен пипер, добавете сода и разбъркайте добре - плънка готов.

Fry на бухти от черния дроб е необходимо, тъй като повечето конвенционални палачинки, полагане на горещ тиган с растително масло супена лъжица. Пържени бухти са много бързи - само успяват да се обърне. Perederzhivat на тиган, не е необходимо, черният дроб не бъде дълъг, за да поддържа огъня, като след това се оказва груб, въпреки че в случай на палачинки не е толкова забележимо.

Има и друг вариант, вместо да добавяте брашно грис, напоена с мляко или една четвърт чаша вода с малко количество от крема (около половин час, докато се накисва на черния дроб се накисва във вода). С грис палачинки стане малко по-свободен и по-нежно под формата на охлади. Те могат да се консумират по-късно, без дори да затопляне (за същата цел, и се пържат палачинките по-добри от животински мазнини и растителни масла, че възстановяващият маслото не развалят вкуса на готовия продукт).

Горещи палачинки от черния дроб е добре обслужвани със заквасена сметана и се охлаждат лесно може да мине за опция сандвич - вместо наденица върху филийка хляб.

А ако искате готов oladushek повече, можете да се готви палачинки с черния ориз. Рецептата е същата, но вместо на брашно или грис, трябва да се добави към течния мляно черния дроб варено до варен ориз. Твърде много не трябва да се поставя ориз, достатъчно, за да се стекоха трета чаша на черния дроб (чернодробна ако вземете повече, а след това се очаква нещо подобно ориз трябва да бъде не повече от една трета от общата сума на вашата плънка).

Комбинацията от черния дроб и ориз също получава много вкусен, но в този случай за предпочитане в лук кайма добави не мокра и зачервяване.

Опитайте го - няма да останете разочаровани! Доброто здраве на вас и добър апетит!