Храни и напиткиРецепти

Научете се да готвите азиатски мезета: слабо син на корейски

В Азия, патладжан научих много по-рано, отколкото в Европа. Следователно, съществува изобилие от ястия, цигулка, който играе малко синьо. Те са пържени, задушени, направи клетка и яйца, осолени, ферментирали и т.н. Днес ще се потопите в тайните на корейската кухня. Тя има една особеност: продуктите са подложени на много кратък срок термична обработка. Това, че те не остават сурови, те са много ситно нарязан. Нека да разгледаме как да се направи малко по-синьо на корейски. Това е избор на най-добрите рецепти.

Приготвянето на храна

Тези препоръки се отнасят не само до азиатска кухня, но и на всички хранителни припаси от патладжан. Това зрънце съдържа специално вещество - соланин. Ако това не се оттегли от плодовете на всички ястието ще горчи и много да се превърне просто негодни за консумация. Следователно, вие трябва първо да намалят патладжан (както се препоръчва в рецептата малко синьо на корейски), да ги залейте със сол и оставете за 15-30 минути. След измиване на парчета с течаща вода за отстраняване на горчивина и излишната сол. Е, сега е готов да започне готвенето.

Хе патладжан

Пикантен предястие от месо и риба под това име вече е добре известно, но ако го опитах с малко синьо? Young патладжан, нарязан на тънки ленти, подправете със сол и изплакване. По време на всеки половин час, докато sinenkie позволено горчивина, котлет по същия начин, един морков и чушка, добавете нарязания на ситно лук полухалки. Растително смес, поръсва същото количество захар и сол (частичен чаена лъжичка), помни ръце и се оставя за 30 минути. След около половин час, се отцеди сока и зеленчуци, залейте две супени лъжици супа подправка за корейски морков. Sinenkie изплакване и спад в кипяща вода. Кук за не повече от две минути. Хвърли в гевгир и внимателно стиснете ръцете. Свържете останалата част от зеленчуците с патладжан, добавете 3-4 счуканите скилидки чесън и една супена лъжица соев сос. Запалване в тиган, докато мъгла половин чаша олио, изсипете ги слабо син на корейски. Добавете две супени лъжици ябълков оцет, разбърква се и се оставя да престои в продължение на три часа.

Салата "корейски Sinenky"

Две среда патладжан надлъжен разрез и се пече във фурната, докато омекне. Те трябва да са меки, но не и да губи еластичност. Sinenkie след това се нарязва на малки парчета, поставени в купа за салата. Добави в тях 3-4 скилидки ситно нарязан чесън и нарязан зелен лук лъч. Изсипете лимонов сок и три супени лъжици соев сос. Подправете с щипка червен пипер и се поръсва със сусам.

Друг остър малко салата ще ние, ако добавите малко синьо на корейски чушка, морков, чесън, пресен копър или магданоз. Като подправка, опитайте да добавите смес от чушки, кориандър и сусам. Превръзка в тази рецепта са мед, соев сос и капка оцет.

Корейски sinenkie морков "в силата на дракона"

Малка глава на зеле и котлет 2 моркови тънки юфка, поръсва със сол и захар, оставя да се отцеди сок. Подправете с оцет, чесън и подправки. Получава патладжан (нарязани на кубчета) Скара в растително масло. ги охлажда и се добавя към зелето и морковите. Това предястие е особено добър на втория ден.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.