Ние изготвяме за доматено желе зимния

Опазване - любимо занимание на много домакини през сезона препарати. А мариновани домати се считат за една от най-популярните и любимите ястия на трапезата ни. Един от начините да се запази този зеленчук - е да се подготвят за зимата домати в желе. Рецепти малко необичайно, но това вече е доказано от много домакини. Ето защо, ние се предвиждат няколко варианта, а не изключително трудно да се опазване причинява само положителни емоции.

Домати и лук

Ще реколта домати в желе за зимата, не ги рязане на парчета. Вие ще трябва малка лъжичка желатин, домати, дафинов лист, лук, три големи лъжици захар, една лъжица едра сол, малка лъжичка от 70% етерични масла, трапезария лъжица растително масло. Ние започва с получаването на желатин. Напълнете я с един литър вода и се оставя настрана от страната. Нека да се подготви зеленчуци. Лук, нарязани на половина пръстени и пречистват. Ние Измийте доматите и ги нарежете стъбло. измиване и стерилизиране на буркани. Сложете на дъното на залива контейнер лист. След това поставяме доматите и лука. Подредените слоеве да бъдат красиви. Сега подпален гърне с желатин съдържание и оставете да заври. Добавянето на сол на това, оцет, захар и растително масло. Hot смес напълнете буркани с домати и лук. Задължително трябва да се помни, че желатин не може да се вари, в противен случай ще загубят своите свойства. Домати, консервирани желе, трябва да се стерилизират в продължение на 15 минути. Тогава те навивам капаци плътно. Когато се охлади, преместете ги на студено място през зимата. Доматите от желе ще бъде много лека закуска в студа.

Домати с пипер

Тази рецепта е малко по-различен от предишния. През зимата домати в желе могат да се приготвят с сладък пипер. За целта се вземат един литър вода, 4 големи лъжици захар, 150 мл оцет (9%), голяма лъжица соли и желатин, касис листа, чесън, дафинов лист, копър и грах пипер. Разбира се, основните съставки са домати и сладък пипер. Всички количества са дадени в три кутии от 0,5 литра. Зеленчуци и касис листа промиват. Pepper почистват от семената. В долната част на всеки може да сложи дафинов лист, касис листа, чесън, черен пипер и копър. Желатинът се излива половин чаша вода за подуване. Домати нарязани на 4 парчета и пипер ленти не твърде тънки. Сега лежеше тези две съставки в буркан. На следващо място, подготвя марината. Излива вода в тенджерата и се добавя към сол, захар, оцет и желатин. Ние го оставете да заври, но не се вари. Всички съставки следва да се разтворят. Веднага се изсипва маринатата в буркани и затворете капаците им.

Друга рецепта

През зимата домати в желе събрани по друг начин. Вземи домати, лук, една голяма лъжица сол, три супени лъжици оцет, две супени лъжици захар, карамфил, бахар, и две супени лъжици желатин. Желатин веднага запълни малко количество вода в продължение на 1 час. Домати измити и нарязани на дебели кръгове. Лук, нарязани на пръстени и пречистват. Сложете слоевете в буркани с домати и лук. Сега се готви марината литър смесване на вода със сол, захар и оцет. Подправки, поставени в буркани. Пълненето добавите желатин. Ние сме го доведе до кипене и се изсипва в буркани.