Палачинка пайове и други ястия, приготвени с палачинки

Палачинки и палачинки - традиционно ястие, което се приготвя в Русия на Сирни Заговезни вторник. Кръгла румен палачинка - символ на слънцето и настъпването на пролетта. Яжте палачинки с масло, хайвер, солена риба или нещо сладко - конфитюр, мед, кондензирано мляко.

Аз трябва да кажа, че палачинките - универсален ястие, което може да бъде представено по причина, и това е възможно, на тази основа да се подготвят ново ястие. Например, всеки знае това ястие е пълнени палачинки. Освен това, с помощта на готовите палачинки, можете да се готви най-различни палачинки пайове.

Палачинки за извършването на тази торта, можете да използвате който и да е готов за любима рецепта, или дори закупени в най-близкия супермаркет. Единственото условие, ако тортата е готова палачинка като предястие, а след палачинките не трябва да са прекалено сладки.

Вероятно всеки готвач има своя рецепта за палачинка тесто. Някои го подготви с мляко, кефир друг с малко количество сода. Е, да направят първите стъпки в готвенето, можете да предложите следната рецепта за палачинка тесто.

Разбийте с миксер 3 яйца с половин лъжица захар и една четвърт чаена лъжичка сол. Налейте половин чаша мляко и постепенно добавете 250 грама брашно, vymeshivaya тесто, за да избегнете образуването на бучки формира. В същото време, ври още 2 чаши мляко и да го излее в масово, като се разбърква енергично, след което има "варя" тестове. Добави към приготвеното тесто няколко супени лъжици растително масло и го оставете да се запари преди печене в продължение на поне един час.

Готварска палачинки най-добрите за специални пана с по-ниски фланци, и с незалепващо покритие. Завършени палачинки разстилат върху плоча подредени плоски.

За да се подготви палачинката пайове трябва тиган с високи страни или с формата на тортата. Тя трябва да бъде смазана и сложи на дъното и стените на палачинки. След това слоят от пълнеж се поставя, палачинка отново. Направи няколко слоя, докато тя се запълни, на върха трябва да се основава на палачинка. Намажете с масло, поръсва се с галета и се пекат палачинки торта във фурната , докато готвят. Пещта трябва да е с температура от 180 градуса, но времето за готвене зависи от вида на пълнене е бил използван.

Аз трябва да кажа, че пайове палачинката, както и обичайните торти, може да се приготви с различни пълнежи. Тя може да бъде толкова пикантни заливки (месо, риба, пиле, гъби, сирене, зеленчуци, колбаси) и сладки опциите за десерт (плодове, конфитюр, сирене, варени кондензирано мляко).

Особено интересни и вкусни палачинка пайове могат да бъдат получени с помощта на няколко видове пълнежи. Например, говеждо месо, гъби, варени в сметана, настърган кашкавал. Или мляно варено пиле с бял сос и плънка от варени яйца и ориз. Може да се получи палачинка бутер сладки баници, например, като се редуват плънка от подсладени плодове и сирене.

А палачинка как да се готвя торта? За да се подготви това ястие можете да използвате всеки сметана - заквасена сметана, кондензирано мляко или да варя. За слой от палачинки, можете да използвате плодовете или натрошени ядки. Най-добре е да събира торти палачинки в Сплит форма. В долната част на палачинка е положена, която се намазва със сметана и се поръсва с ядки също така възможно да се изложи на парчета от плодове, като банани. След това отново се поставя палачинка и повторете слоеве, за да попълните формата. В горната част на тортата може да бъде украсена със сметана, желе или плодове. Пекат торта не е необходимо, можете да го оставите само за няколко часа, без да се движат в хладилника за импрегниране.

Като оригинален предястие или десерт може да бъде приготвена в чиния като палачинки торби. По принцип, това е същото катми, които се различават само по форма. Попълване на палачинки торбички може да бъде всеки. Ние разпределяме в центъра на гарнитурата палачинката и лъжица готовия събират краищата заедно, за да образуват торбичка. За да задържите палачинка с форма на палачинка снек торби, пълни с вкусни пълнежи превръзка пера зелен лук. Ако пълнежът е сладък, на ръба на торбичката на палачинка може да се постави върху малка поничката или сушене.