Carp кисели: рецепта за бърза и вкусна закуска в две изпълнения,

Carp рядко се използва за приготвяне на печени ястия, супи и пържени храни, тъй като тя е в месото му има много малки кости. Тя е по-целесъобразно да обработват малки елементи, за да се направи, например, бургери или пикантни тапас. Много често, подготовка мариновани риби. Шаран подходящ за тази чиния, с различни размери - от големи до малки животни. Продуктът трябва винаги да е свеж, замразени парчета не могат да бъдат взети.

Рецепта мариновани риби шаран предлага в два варианта. Те се различават една от друга с продължителността и методи на обработка на рибата.

Мариновани шаран: рецептата първи

Този метод на подготовка ще осигури снаксове много бързо, само за пет или шест часа. И ако се съхранява в хладилник ще стане още по-богат и по-вкусни мариновани шаран. Рецепта включва смесване на всички компоненти и настояването на хладно място. Най-добре е да използвате малко от предварително солени риби. Но ако нямате време, а след това трябва да се намали на плътта на тънки малки парченца, освобождавайки от кожата и билото.

съставки

- 300 г пресен лук крушка;

- 200 г пресни моркови сочен;

- една част стъкло за осоляване и 100 г обща без йодирана сол маринатата;

- 2-2,5 ст. л. различни подправки (на вкус);

- 200 мл от всяка (за предпочитане ароматизиращ) растително масло;

- 150 мл (малко над половин чаша) 9% оцет.

подготовка

Изкормени риби, кора, отсече главата му, внимателно измийте отвътре и отвън. След това, през разделение от дълги и тънки парчета. Попълнете броя (ако не, лекувани преди това) продължение на един час сол щедро триене и разбъркване. След като бъде направено, изплакнете риба под студена вода и я оставете да се отцеди. Много тънки филийки, можете веднага да започнете да готвите (без осоляване). Лук и сурови моркови едро котлет и се смесват с подправки и парченца. Поставете теглото в тигана, не много трамбовъчни. Излива смес от оцет и масло. След 1-1.5 часа инфузия при стайна температура и се разбърква периодично място тигана в хладилник. Капакът трябва да бъдат затворени. След 5-6 часа, първата проба може да бъде отстранен.

Мариновани шаран: втората рецепта

Тя може да се подготви малко по-различно маринован шаран. Рецепта за това ястие е различно от предишното продължителността на обработката на целулоза. Първо, поставете парчетата в сол в продължение на 10-12 часа. След това ги накиснете няколко пъти променя водата. Обикновено рибата решение е 20-25 минути. След това го напълнете с оцет в продължение на два часа. Избелени парчета риба поставени в друга камера, смесване с лук и подправки. Препоръчително е да използвате специален корейски подправка за ецване риба. Пикантен предястие е почти готова. Запълнете го с масло, някои от които се затопля до температурата на кипене, заедно с малки количества прясно нарязан лук. Смесете масата с нарязан билки и да го съхранявате в хладилника.