Патладжан с домати - перфектна комбинация от

Патладжан с домати - е перфектната комбинация за закуски и "горещи" ястия. Ето няколко прости рецепти.

Предястие от патладжан и домати със сирене

В дълбока купа разбийте яйцата, черен пипер и мляко (1/4 чаша). друга плоча смила крекинг смес (100 г), настъргания пармезан (50 грама) и се суши магданоз. Патладжан обелват и се нарязват на кръгчета. Потапя всяко парче в яйчен мляко смес, а след това - в тесто. Фрай от двете страни. Две големи домати се почистват от семената, трошене в блендер заедно с още трима скилидки чесън, сол, черен пипер и една глава лук. Изсипете соса в тенджера, да доведе до възпаление и се добавят малко супена лъжица брашно, разреден с вода. Домати смес трябва да се сгъсти леко. След това трябва да се сложи две парчета патладжан един върху друг, залейте със соса и се поръсва с настърган пармезан едро. Пече се в продължение на десет минути. Снек може да се сервира като студена и топла.

Патладжан с домати и чушки

Оказва се, много нежен вегетарианско ястие. За подготовката му е необходимо: четиристотин грама зеленчуци (патладжан, домати, лук, жълт чушка), стъклена паста или доматен кетчуп, пет скилидки чесън, сол, зехтин и пипер. Тя се нуждае от красива форма за печене, която може да се сложи на масата. Промива зеленчуци и нарязани на средни кръгове. В голяма купа се смесват нарязани много фино скилидки чесън, кетчуп, сол, две големи супени лъжици зехтин и пипер. Сложете сос на дъното на формата, а останалите зеленчуци - красиво наоколо. След това блюдото със сол, четка с маслиново масло, поръсва с изсушени билки и се покрива с фолио. Пече се в продължение на четиридесет и пет минути. Десет минути преди края на готвенето се отстрани фолиото, за да кафяво зеленчуците леко. Ястието може да се сервира топла и студена.

Пълнен патладжан с домати

Необходимо е да се затопли фурната до 175 градуса по Целзий. Патладжан, нарязани на две половини. Премахване на плътта, го нарежете и се вари в продължение на известно време. Нарежете на ивици и петдесет грама пилешко, половината от лука, скилидки чесън и добави тиган. Сваля се от огъня, добавете нарязаните маслини (6 броя) и голяма лъжица настърган пармезан. Формите на патладжан поставят плънката, изсипете зехтина и място малко по-добрите кръгове от домат и се поръсва със сирене. Пече се около половин час.

Патладжан с домати и пиле

Запържете тиган, петстотин грама пилешко филе филийки крушки (за десет минути). Освен това, за да се измести тежестта на табелката. В същия тиган запържете резена три обелени патладжан до златисто кафяво. Голям тавичка, намазана с масло и сложи малко месо в един слой. На следващо място, поставете патладжан и сол. Разлага кръгове пет домати, сирене на кубчета (100 грама) и се поръсва с изсушени билки (магданоз и копър). Пече блюдо в продължение на четиридесет минути при температура от не повече от 200 градуса.

Бон апети!