Пеперони, какво е това? Факти, рецепти, снимки

Красива, е вкусна италианска дума пеперони, какви асоциации го свързва с модерен обикновен човек? Pizza е, може би, на първо място. По-сложни информационно - колбаси, както и ценители ще коригират - черен пипер. Така че в края на краищата, пеперони - какво е това?

значение

Pepperone на италиански означава, люти чушки, шунка - в множествено число - "чушки".

Италиански готвач работа в Америка, стана известен като тип пеперони остър наденица салам. Италианците приготвят обичайната си свинско месо в САЩ и има промени в секторите на говеждото и домашни птици.

За да поръчате острите колбаси в родината си, трябва да поиска Salame Piccante.

Пеперони - това е един от най-популярните съставки за пицата, която има същото име и често е в най-добрите продавачи. В Италия, пица с тези колбаси в състава нарича пица Алла Diavola.

рецепта за колбаси

Така колбаси пеперони. Какво е, ние се намираме. Исках да опитам това рязко малко салам? Отиди в Италия! Не? След това, в търговски родния град на шопинг тур, а може би и вие сте късметлия? Дълъг и вероятно скъпо?

Добре. Нека да се подготвите салам.

Вие ще трябва:

• три килограма свинско месо;
• един килограм говеждо месо;
• Груба сол - три супени лъжици и една чаена лъжичка;
• три супени лъжици земята червен пипер;
• две супени лъжици лют червен пипер ;
• една супена лъжица земята анасон;
• една чаена лъжичка захар;
• половин чаена лъжичка на аскорбинова киселина;
• чаена лъжичка мляно чесън;
• чаша сухо червено вино;
• свински черва дължината на сто и осемдесет сантиметра.

Сега ние се пристъпи към готвенето.

1. За да започнете, измийте месото, нарязани на филийки и леко podmorozte му. Уверете се смилат в месомелачка (отделно свинско и говеждо месо).
2. В дълбока купа, комбинирайте всички съставки и оставете на хладно място за един ден.
3. Приготвя черва, старателно промиване два пъти с интервал от тридесет минути.
4. Напълнете пълнене обвивки, освобождаване на излишък въздух. Превръзка трябва да бъде двадесет и пет сантиметра.
5. Нарежете две наденици и да се мотае да изсъхне за около шест до осем седмици.

След като наденицата е готова, да я съхранява в хладилник в продължение на две седмици или във фризера за период до два месеца.

Как да се готви пеперони

По-рано споменахме, че този мистериозен име дума не е пица. Нека да говорим за това.

Кук пица пеперони е съвсем проста. Добре, че тесто, пеперони колбаси, сирене моцарела, доматен сос.

1. Тестото може да се купи, но можете да се подготвите. Вие ще трябва: топла вода (седемдесет милилитра), мая (една чаена лъжичка), сол (една четвърт чаена лъжичка), захар (половин чаена лъжичка), зехтин (половин супена лъжица), пшенично брашно (сто и шестдесет грама).
2. На първо място, да направите отвара от вода, мая и захар, когато пяната се издига, добавете останалите, месят тестото и го оставете да втаса за един час.
3. След ролка тънък слой, поставен върху лист, разпределени сос.
4. Поставете нарязани сирене, и то на тънки парчета наденица (по възможност домашно) и го изпраща във фурната, предварително загрята до двеста и двадесет градуса. След около половин час на пеперони готов! Бон апети!

Е, тук е пред нас в лице - пица пеперони. Какво е това, как да се готви и какво да ядем, ние се надяваме, разбира се.

Изглежда обаче, че на едноименната люта чушка не само прослави наденица ястие и американски заведения за бързо хранене. Има изобилие от кулинарни изкушения, където се използват pepperone, например, в сос ...

пеперони сос

Би било логично да се предположи, че в соса ще включва люта чушка, и след това, както се казва, на вкус. Но не!

Името е толкова добре установена за рязко малко салам, който ще подготви сос с наденица!

За основите, необходими майонеза (една супена лъжица) и обработена крема сирене (двеста грама), и за вкуса на пеперони (половин килограм).

Наденица трябва да се намали на много малки парчета, нарежете сиренето на ренде, Смесете всички съставки добре, публикувани в мухъл и се пече във фурната в продължение на двадесет минути.

Този сос се сервира топло, да не говорим за това, което е, нека небцето ви да реши ...

Сега няма да се обърка въпроса: "Пеперони - какво е това" Ще имате възможност не само да се отговори, но също и за лечение на събеседник по този начин пеперони, спечелил най-изисканите кулинарни лаврите!