Как да се готви риба пъстърва. Печена пъстърва във фурната - какво би могло да бъде по-добре!

Вкусна и здравословна риба, наличен в търговската мрежа в местните магазини, със сигурност е Лоуч. Рецепти на ястия от него са много разнообразни. В крайна сметка, тази риба може да и се пече и печено месо на скара, и сол, и се готви. Днес решихме да ви предложим някои рецепти за вкусни ястия от този продукт.

Описание пъстърва

Тази червена риба е близък роднина на семейството на сьомга. Въпреки това, за разлика от тях, не се овъгли месото е мазнини. Във връзка с това, подготовката на фурната, че е важно да не се прекалява, за да не се превърне в риба на сухо. Разпродажба основно се срещат щипок малък размер, което го прави удобен за обработка за тяхното приготвяне. В кожата на рибата е лишен от скали, така че след готвене става хрупкава и много вкусно. В отговор на въпрос за това как вкусно готвене риба пъстърва, повечето готвачи препоръчват да се пекат или да го опече. И не само да се готви на трупа като цяло, но също така и филетата или пържоли.

Използването на риба за човешка

овъгляване месо съдържа много витамини и микроелементи (омега-3, Е, В6, В12, магнезий, желязо, ниацин и калций). Освен това, по време на топлинна обработка, всички хранителни вещества в риба запазени. По този начин, харак ястия не са само много вкусно и апетитно поглед, но те също са много полезни за нашето тяло.

Как да се готви риба пъстърва във фурна с ориз

За тази рецепта, ние се нуждаем от следните съставки: 500-700 грама риба, чаша ориз, две лук, моркови, две две супени лъжици сметана, три супени лъжици майонеза, масло, лимонов сок и кетчуп на вкус.

Чар промива трупа се нарязва на парчета, сол, черен пипер и се поръсва с лимонов сок. Измитите ориз се вари, докато омекне. В намазана тавичка изложи на парчета от риба, които обхващат най-горния слой на ориз. Лукът се нарязва на половина пръстени, моркови и решетка. За да добавите зеленчуци кетчуп и майонеза и разбъркайте. Получената маса се разпределя във формата на върха на ориза. Топ добавят няколко малки парченца масло. Кораб форма, предварително загрята до 180 градуса фурна. 30-35 минути вкусна чиния е готов за сервиране.

Рецепта изпечен Чар със заквасена сметана с вино

За получаването на вкусни и ароматни ястия трябва следните съставки: 1 кг риба, 50 г разтопено масло, 100 мл сух вино (най-добре грозде), 100 мл крем, както и сол и пипер.

Сега отидете директно на описанието на това как да се подготвят риба пъстърва. Изкормване труп, старателно измити, вътре и извън втриване със сол и пипер. съда за печене е изцяло посочено рибено масло и запълване кораб в предварително загрята пещ при 180 ° С След 20 минути, изсипете виното Чар. След още 20 минути, добавете сметаната и се пече за още 5-7 минути, след което ястието е готово за сервиране.

Печена пъстърва във фурната върви добре със зеленчуци, картофи и ориз. И в това ястие вино не е задължителна съставка, че е напълно възможно да се замени и лимонов сок или оцет. Въпреки това, тя му придава уникален вкус на риба.

Печена риба с гъби щипок

Как да се готви вкусно ястие друг на този продукт? Много просто го пекат със сирене и гъби! За изпълнение на тази рецепта ще са ни необходими следните съставки: две Чар среден размер, 150 грама крема сирене, 200 г пресни гъби, 10 г растително масло, 50 мл сметана, лимон, връзка копър и сол и подправки на вкус.

Рибни труп почистени от скали, премахване на хрилете и перките. След това се прави малък разрез и внимателно извадете вътрешността. Можете да отсече главата и опашката, но това не е задължително. Пречистена риба и се промива и се суши малко. Труп палто с черен пипер и се поръсва с лимонов сок. Той помага да се неутрализира специфичната миризма на риба и да даде твърдостта на месо, така че да не се срине по време на печене. След тези манипулации, посочени знак в подходящ контейнер, затваряне на капака и се отстранява за 30-40 минути на хладно място. Осоляване на риба трябва непосредствено преди пълнене, в противен случай месото е твърде суха.

Ние продължаваме да се разбере как да се готви риба Чар и преминете към плънката. Моите гъби и да ги режат по дължина на малки парченца. Загрейте тиган олио и запържете гъбите в продължение на 7-10 минути, докато сока излиза от тях. Ситно котлет на копър и сирене втриването на груби ренде. Ние се свържат с сотирани гъби, копър и сирене, добавете сметаната към него. Разбъркайте добре чрез венче до получаване на хомогенна маса, която се поставя в торбичката за готвене.

Farshiruem овъгляване получената смес чрез разрез в корема. Пълнен труп сложете разпространение фолио върху поднос и се нагрява в кораб 200 градуса фурна за 30 минути. След това, ние разширяваме фолиото, поръсва Чар растително масло и се готви за още 5-7 минути. Това е да се гарантира, че рибата има нежна и вкусна коричка. Така че, печена пъстърва във фурната е готов! Сервирайте го предпочитане с резенчета лимон клинове. И това ястие е много вкусно, не само горещо, но студено.

Ако вашият хладилник е явил пъстърва рецепти готвят това не трябва да се ограничава само до печене във фурната. В края на краищата, вие също може да се пече или туршия. Освен това, много вкусно супа от тази риба.

Рецепта за печено Чар

За да стане това ястие, което трябва да се запасите на следните съставки: риба от кланични трупове от среден размер, двете глави червен лук, една чаена лъжичка мед, една чаена лъжичка оцет, 0,5 чаена лъжичка червен пипер, 100 грама вода, една супена лъжица слънчогледово масло и лимон черен пипер на вкус.

CHAR изкормване, промива се и се отстранява скелет. Нарежете рибата на малки парченца, поръсва се със сол и лимонов пипер. Загрейте на олио за пържене и пържене филета тиган растителни в продължение на три минути от всяка страна. След това добавете 50 грама вода, затворете капака и оставете да къкри в продължение на пет минути, след което лежеше рибата върху плаката. Лукът чисти и нарязани на половина пръстени. Ние ги сложете в тигана, където по-рано пържени Чар. В отделна купа се смесват мед, оцет, вода и 50 грама червен пипер. Тази маса се добавя към лука и къкри с капака затворен в продължение на 5 минути. След това можете да подадете рибното филе с лук на масата.

Днес ние говорихме за няколко версии за това как да се подготвят риба пъстърва. Искрено се надяваме, че всички наши рецепти ще падне на вкус. Бон апети!