Как да се готви риба у дома

Приготвяне на риба, от една страна, тя е сравнително прост процес, тъй като тя дава в почти всеки метод на обработка. Но от друга страна, може да се сблъскате с някои трудности, тъй като не всеки знае това конкретно лечение за определен вид от него, освен това, не всяка жена е в състояние да го почистите правилно. Ето защо е необходимо да знаете няколко правила, как да се готви риба.

За да започнете, трябва да се отбележи, че този продукт пристигне по рафтовете на магазините в сладолед, пресни или осолени форма и следователно метод за получаване на това ще бъде малко по-различен.

В тази статия ще разгледаме някои рецепти, които готвят риба.

Замразена риба често е полуфабрикат (изкормени, без кости, глава, везни и плавници), така че от него може да готви различни ястия.

1. Pink сьомга пържени.

Състав: един килограм замразени сьомга, пет грама лимонена киселина, пет супени лъжици сол, брашно, един литър вода и растително масло за пържене.

Рибата се размразява в топла вода. Отделно получаване на маринатата: лимонена киселина и сол разрежда във вода. Елуентът от люспите (това е възможно да се отстрани кожата) розова сьомга се нарязва на части, след отстраняване на гръбначния стълб, и се поставят в маринатата. Преди да се готви риба, е необходимо да я държи в това разминаване, стига да не започва да избледнява. След това го завъртя в подправки и брашно и се запържва от всички страни в масло.

2. Рибните котлети.

Състав: четири ж замразени риба, половината ролки, четиридесет грама свинска мас, тридесет грама лук, две яйца, растително масло.

Размразената риба, напоена и изцедена кок, лук и натрошени се използва месомелачка, dobavlyut ги свинска мас, подправки, яйца и малко количество бисквити. От получените мляно форма банички, руши ги в брашно или галета и пържени в масло. Служи готовия ястие с гарнитура от зеленчуци или картофи.

Осолена риба е най-често се използва без предварително топлинна обработка от него е готова да изпрати, сандвичи и други ястия. В този случай, рецепта за риба на този вид може да се използва класически или предварително го купите в магазина.

1.Rybnye кюфтета.

Състав: двеста и петдесет грама филе херинга, две супени лъжици брашно, три супени лъжици растително, две лук масло, три суши гъби, шест супени лъжици доматен маринатата, две зелени лук стъбла, сол и подправки.

преди как да се готвя риба, гъби, трябва да се варят бульон (една чаша). На следващо място, преминете през рибата в месомелачка, добавете го към пържени брашно, разрежда бульон, пържен лук, гъби и сол. Всичко се разбърква добре и получената маса на крокети ролка, ролка в брашно и пържене в масло. Готовият съда е изложена на плоча, изсипва маринатата и се поръсва с нарязан зелен лук.

2. Снек на финландски.

Продукти: Две херинга, една глава лук, една супена лъжица брашно, две яйца, две супени лъжици мляко, растително масло.

Варени картофи, нарязани на филийки и се поставят в предварително намазана тава. Narezyut парчета риба и разпространение на върха на картофите. Нарязан лук се поставя върху слой от риба, поръсва брашно, напоени масло и задушени на слаб огън.

Яйцата с млякото и се изсипва в горната част на съда в края на подготовката, а след това се поставя във фурната и печете няколко минути.

При закупуване на прясна риба, трябва да се обърне внимание на показатели като чистота. От такъв продукт може да бъде приготвена всяко блюдо като супа.

1.Uha.

Състав: Три картофи, две глави лук, един морков, един килограм от прясна риба, а чаша водка, билки и подправки.

Моркови и лук, нарязани и се запържва в масло, картофи, нарязани на малки кубчета. Всичко това се излива вряла вода (един литър) и се кипи в продължение на десет минути. След това добавете рибата и целия лук и продължете готвенето, като добави една супена лъжица растително масло за още десет минути. В края на готвенето добавете билки и подправки и оставете да заври.

По този начин, това стана известно, как да се готви риба. Както можете да видите, че това не е сложен процес, е необходимо само да изберете правилния продукт и ноу му обработка техника.