Подготовка Satay Патладжан: Най-добрите рецепти

Cell, колкото в готвене, изобретен от французите. Но това, противно на общоприетото схващане, не е ястие, както и уреди за готвене. Преведено от френската дума "клетка" се отнася за скок, скок. Това означава, че съставките в тигана ястия са изоставени и не се преобърнат лопатките. Технология майстор флип гарантира целостта на деликатната плът на плодове и да ги запишете в сока. Днес ще се научите как да се готви Satay патладжан. Но, по принцип, може да се направи и подобни ястия от чушки, домати и други сочни плодове.

Имаме нужда от специални пана с високи страни и дълга дръжка. Но ако не сте ли ръката в майсторски хвърляне зеленчуци, да вземе една тенджера или чугун казан а. Тава конвенционални съставки подходящ. Сейт на патладжан, в допълнение към основния компонент, и включва и други зеленчуци, като домати, чесън, моркови, лук, чушка. Както мазнини използва растително масло. Патладжан не е необходимо да се почисти: просто ги измийте, нарежете на дебели шайби и сол. Да, те трябва да се остави за около половин час, така че те дадоха всичко горчивината.

Satay рецепта патладжан "Любими малко синьо"

Досега четири средни плодов сок, разрешен по сол, кредити на други зеленчуци. Две моркови ще се трият големи чипове или нарязани на ивици. Две чушки и една глава лук пръстени половина nashinkuem, четири резена домат ще режат. В тиган се налива растително масло и запържете лука на първо място, следвана от чушки и моркови, и най-накрая се добавят доматите. Тези, които, разбира се, нека сока. Ние Solim растително маса и оставете да къкри, докато омекне. Ние го прехвърли в купа и се поставя в тава промива с течаща вода (за отстраняване на излишната сол) патладжан. Запържваме тези шайби от двете страни до златисто кафяво.

Това беше цялата подготвителна работа. Сега е време да се готви правилното Satay патладжан. В тенджера излива масло, посочено в него sinenkie горния маскировка растително маса. Поръсва със ситно нарязан копър и магданоз, и преминава през пресата 4 скилидки чесън. Сол, добавете подправки на вкус. Покрийте с капак и оставете да къкри на ниска топлина в продължение на десет минути.

Сейт от патладжан "ароматно"

Тази рецепта използва едни и същи продукти, но в различни пропорции. Малкият син, домати, чушки и лук трябва да бъде равно количество. И все още се нуждаят от моркови и цяла глава чесън. Отделно от това, пържен лук и се разпространи в тенджера. След това същото трябва да се направи с един морков. Всеки слой е осолени зеленчуци. На върха на нарязани моркови добре пипер и нарязан чесън надлъжни плочи. Следващ слой - копър и печени патладжани. Разположен на върха на домати и билки. Задушени ястие, обхванати, без разбъркване в продължение на около 45-50 минути.

Сейт от патладжан "Бързо и вкусно"

Това е много проста рецепта, за които не е необходимо да се пържат зеленчуците - те трябва да бъдат поставени незабавно на тиган, сурови. Разбира се, изключения са се малко синьо, трябва да добавите сол и се оставя да престои в продължение на половин час. След това те се промиват и се нарязва на кубчета. В тенджера, изсипете нефт и разпространението слоеве на лук, чушки, патладжан, домати. Поръсете чаена лъжичка захар, подправете със сол, черен пипер, чесън и билки. Добавете още масло, и оставете да къкри, покрити за около 40 минути.