Как да се готви вкусно камбала? рецепта

Рибата на нашата трапеза не е чест посетител, като пиле или месо. И ако говорим за камбала, ние ги лакирам по празници или празнични дни. По принцип, за която се продава под формата на осолени или пушени. Какъв вид риба и какви са оригинални рецепти на изготвянето му?

За какво си стойност?

Камбала наречен 4 вида риби, принадлежащи към семейството на плоските риби. Един вид, Бяла-крилат, дори и включен в списъка на рядкост в "Червената книга" и неговия улов е забранен. По-голямата част от камбала са жителите на северните морета. Те се оценяват в кулинарното изкуство, поради високото си качество и мазнини бяло месо.

добре подготвени

За да се готви риба правилно, вие не "губят" в подготовката на неговата оферта вкусни сок. Ето защо, тя се приготвя във фолио със зеленчукова яхния подправка. Ако се запържва камбала рецепта трябва да съдържа съставки като галета. Крехко месо си като готвач и да се използва за подготовка прекрасни и питателна храна.

Какво е полезно?

Камбала съдържа хранителни вещества, като:

• Витамин А.
• Омега-3 мастни киселини.
• Витамин D.
• Протеин.
• Калият.

Благодарение на тях, тя не е само оценени в кухнята, но също така се използва като хранителна ястие.

Първата рецепта

Ние ви предлагаме да се готви камбала рецепта е много проста. Вие ще оцените качеството на този вкусно ястие. Вие ще трябва на продуктите:

• Обикновените крушка лук - 1 бр.
• Риба - 800-900 г.
• Брашно (за предпочитане пшеница) - 2 супени лъжици. л.
• Масло (разтопено масло) - 2-3 супени лъжици. л.
• Зелените (магданоз) - 1 снопове.
• Лимон - 1 бр.
• Сол и пипер.
• Разреден оцет - '10

Вземете обелени и измити камбала. Рецептата включва това мариноване на първо място. Процесът на приготвяне включва следните стъпки:

1. Рибата е разделена на 8 парчета.
2. Всяка част със сол, след това пипер, поръсва с нарязан лук и се поръсва отгоре с оцет.
3. Поставете за няколко часа, за да се маринова на хладно място.
4. От хладилника мариновани парчета, руло в брашно, запържете до кафеникаво-златисто кафяво. Фрай, първо от едната страна после другия.
5. Пържени парчета място върху плоска чиния.
6. Поръсва с магданоз, ситно нарязан. Можете да излее останалата мазнина от пържене.
7. Издадени ястие лимонови резенчета.

Като гарнитура препоръчваме подаване на картофи или зеленчуци в марината.

Втората рецепта

Името на следващия курс е: "Печена камбала с домати." Ще се нуждаете от следните продукти:

• Домати.
• Копър.
• Лимон.
• Сол и пипер.
• "Calvet" майонеза.
• Риба подправка.
• И, всъщност, царят на риба - камбала.

Рецепта печена риба във фолио, както следва:

1. Марк тавичка (на разположение стъкло), поставени на дъното фолио, грес го майонеза "Calve".
2. Поставете филета камбала.
3. Щедро поръсена с парченца сок от един лимон, поръсете с подправки.
4. Най - сол и черен пипер, поставете около рибни парчета домати.
5. Покрива се с фолио форма и се поставят в пещ за 25-30 минути (температура на пещта трябва да бъде 300 ° С).
6. Сервирайте с картофи и зеленчукова салата.

Рибата е много сочно, така че се опитайте да го пекат или направи в тестото, а не само тост. Надяваме се, че нашите рецепти ще бъдат включени в колекцията си от злато!