Солени краставици - не напускат дори в чужда земя

Докато в далечните тропически страни, има ли си се хванал да мисля, че нещо липсва mnogozvezdochnyh ресторанти в менюто? Мнозина твърдят, че дори и за кратко турне успеят да пропусне ястия от картофена салата, пайове и кисели краставички. В тази статия ще говорим за това как по някакъв начин подготвени солени краставички, които са толкова вкусни пращене и миризма.

Ако сте в една далечна страна, както и в продажбата е краставица, а след това да си спомня забравил вкуса може да бъде, без да се налага подготвени солени краставици туршия. Това ще се изисква краставици, копър клончета, сол, чесън и няколко обикновени прозрачни пластмасови торбички. Старателно измити краставици трябва да бъдат поставени в опаковки, че за осигуряването на разликата следва да бъдат включени един в друг.

След това се добавя към счукан чесън и билки. Допълнителни пакети може да се наложи да се връзвам, добър шейк за всички смесени, и се оставя за 5-5,5 часа в топла стая, или 8 часа в хладилника. На следващия ден, можете спокойно да схруска солени краставички, и е възможно, че техният аромат ще хване сънародници, почивка в същата екзотична страна.

Вкусни солени краставици всяка домакиня приготвя по свой собствен начин. Така например, в селските райони или в държавата, където е възможно да се събират листа от череша и касис, 3 кг на малки тъмно зелени краставици с pupyrchatoy шкурка вземат около 200 грама подправка - листата на череша, касис, хрян, карфиол копър, скилидка чесън и три супени лъжици сол до три литра солна луга. Също така е необходимо чисти три-литров буркан.

Краставица с отрязани върховете на стака си пластове, редуващи се с подправки. Солта се разтваря в кипяща вода или студен (в села използват и), солев разтвор и се излива краставици марля навързани банки. Солени краставици, напоени с вряща солена, готови за следващия ден. Ако саламурата беше студено, то ще се наложи да изчакате три дни, докато приготвени ястия.

За солени краставици схруска звънене особено в се прибавя солев разтвор водка в размер на 2 супени лъжици сол и 0,05 литра на литър водка студена луга. Останалите съставки са същите, както при конвенционалните туршия. Единственият допълнителен компонент може да бъде няколко зърна черен пипер (черен).

Ястия от краставица са фаворит в много страни, което води до много рецепти. Например, "солени краставички на унгарски език." Тази рецепта се основава на ферментацията на ръжен хляб. За да се подготви ястие, което трябва да вземе малка краставица, нарязани на съветите и зеленчуците да се направи разрез по дължината (не рязане на половина), сгънат в буркани, редуващи се с пластове от настърган хрян и копър. На всичко отгоре на хляба се полага краставици ръжен хляб, който се стичаше оцет (5 капки). Студената луга се получава от изчисляването на една супена лъжица сол на литър вода и се излива в банките. Банка покрита с чиния, поставете на топло място. Саламура за първи път става мътна, изсветлява и след три дни, след което туршията са готови. Те трябва да бъдат пренаредени в хладилника.