Пържени гъби: рецепта

През есента Няма нищо по-вкусни пържени гъби, а не само на гъби и мед мухоморка. Със заквасена сметана, лук и картофи. Може би, от този празник няма да се откаже, дори сред най-взискателните гастрономи. Как да готвя пържени гъби? Рецепта със снимка, можете да се разгледа по-подробно в тази статия. По този начин, гъби за вечеря.

Пържени гъби: рецепта със заквасена сметана

Пържени гъби - ястие, което е подобно на толкова много хора. Ако подадете му парче от варени картофи с разтопено масло и се поръсва с билки, че е малко вероятно, че ще остане нещо за готвене вечеря. Така че, освен от самите гъби, за рецептата ще ви трябва:

• половината взрив (около 100 грама) масло;
• крем за всяко съдържание на мазнини - чаша (около 200 грама);
• малко копър, сол и черен пипер.

технология

Как да готвя пържени гъби? Рецептата е много проста и много бързо. Като за начало и се вари на гъбите. Не забравяйте да ги сол. Ако имате голяма шапка, след което можете да ги нарежете на няколко части. Отцедете. Загрейте олиото. В ролите в тигана за 20 минути. Подправете със сол, поръсва се с черен пипер. Налейте чаша заквасена сметана и оставете да къкри за около 10 минути. Ще имате вкусни пържени гъби. Рецептата е проста, целият процес отне малко повече от час. Като гарнитура публикувайте картофи.

Пържени гъби с лук

По същия лесен и бърз е вторият начин на готвене мед мухоморка. За да направите това, ще трябва лук и пресни гъби. Като допълнителни съставки могат да използват всяка масло (масло, маслинено масло или слънчогледово), сол и пипер. В тиган се даде възможност да се затопли (или ще се стопи, ако използвате масло) масло. Лукът се нарязва на малки кубчета. Хвърли в тиган и запържете леко за кратко. Гъбите предварително възпаление, канал. Прехвърлете гъби и лук до Скара до пълното изпаряване на течността. Ако смятате, че гъбите са започнали да горят, налейте малко масло. За няколко минути преди края на готвенето podsolite и поръсете ястието с черен пипер. В тази рецепта, можете да добавите сметана или заквасена сметана. Тогава вие ще получите гъби, задушени в сметанов сос.

Пържени гъби: рецепта с картофи

И накрая, най-любим и популярното ястие - пържени картофи с гъби. За него ще ви трябва:

• Пресни гъби (може да използвате замразени) с тегло 500 грама;
• Лък - чифт центъра глави;
• крем - 100 мл;
• Картофи - 7-8 големи грудки;
• растително масло и масло за пържене;
• Зелените за обслужване и сол.

Технологията на приготвяне

Първото нещо, което сложи сварени гъби. Те трябва да мине през предварително, нарязани, ако е прекалено голям, и почистване. Вода при готвене сол. Измийте картофите, обелете. Нарежете на клинове. Изплакнете наляво излишък нишесте. Загрява се растително масло. Хвърли в своите картофи. В друг тиган и масло Хаскала. Изрежете малък лук и го задушават в него. По това време, гъбите трябва вече сготвени. Завъртете и отворете гевгир. След като всички източва водата, за да се измести в тенджерата. Fry до пълното изпаряване на течността. Гъби трябва да бъде добре запечени и леко намален размер. Картофени запържва за пожар малко над средното ниво. След 7-8 минути, обърнете го върху лопатките. Ние не затворете капака. Между пъти, за да раздвижат гъбите да не изгаря. След 5-7 минути картофите отново пречат. Гъби по това време, може да излее заквасена сметана и се задушава, докато се абсорбира. Картофът сложите парче (50 грама) на масло, покрийте с капак, леко намаляване на огъня. След като маслото се разтопи, сол картофи, разбърква се и повторно покритие маскировка. Гъби са напълно напоени с заквасена сметана. Те могат да бъдат изключени. Картофите се нуждаят от още няколко минути за naparivaniya. Тогава ние го смени с гъби, разбърква се, намаляване на топлинна енергия за ниско и скочат дори минути 3. След това се разлага в купички, поръсва се с билки и с голямо удоволствие яде!