Как да се готви chakhokhbili на пилета: рецепти

Тази статия се обсъжда как да се подготви chakhokhbili на пилетата. Ето няколко популярни рецепти.

Традиционният начин

За да се подготви chakhokhbili по традиционния начин, вие се нуждаете от следните съставки: пиле, лук, зрели домати, сухо бяло или червено vinoe, подправки, сол, чесън, черен пипер и червен. Проблеми с това как да се готвя chakhokhbili на пилета, не трябва да съществува, това е достатъчно проста. Пригответе домашни птици. Можете да вземете цялата трупа или да използвате части от него. Нарежете месото на порции, кожа и мазнини не е необходимо да бъдат отстранени. Отцедете пиле. На горещ тиган без мазнина до златисто кафяво месо от двете страни на земната кора. Вземете тиган да гасят и да поставите всички парчета пържено там. В маслото, докато прозрачни запържете лука, нарязани на половина пръстени. След това се премине към пилето. Домати (около 8 бр. На количество от месо) в момент по-нисък в кипяща вода. Това го прави лесно да се премахне кожата им. Тогава домати, нарязани на парчета и се запържва в олио. Добавяне на продукта в тенджера с пилето. Salt чиния, сложи на печката, за възможно най-огъня, изсипете виното. Тя ще ви трябва около 500 мл. Този режим се готви месо 5 минути да се изпари алкохола. След намаляване на топлинна енергия. Продължи да къкри за още половин час при затворен капак. Завършете готварски съдове, като добавите счукан чесън, билки, подправки хмели-сунели, остър и черен пипер и сол. Всички разбъркайте добре. Сега, че знаете как да се готвя chakhokhbili на пилета по традиционния начин. Остава да се даде на месото малко отвара, след което можете да доведе до масата.

Chakhokhbili пиле на фурна

Можете да използвате фурната да се готви chakhokhbili. Печене в него ще ви трябва: домати, пиле, масло, лук, лют сос, дафинов лист, магданоз, черен пипер и оцет. Преди да се готви chakhokhbili на пилета, месо, измийте и ги нарежете на средни парчета. След това в тиган с горещо олио се запържва. В отделен тиган запържват лука. Веднага след като той придобива златист цвят, добавете лука към пилето. След това сложете няколко лъжици сос от домати, пипер и дафинов лист. Излива супена лъжица 9% оцет. Всички получени съставки поставят във форма, тя се покрива с фолио. Задръжте за 20 минути в пещ.

Chakhokhbili пиле с ядки

Това ястие от грузински кухня може да бъде допълнен с ядки. Вкусови качества само ще се възползват. Така че, да вземе лук, доматено пюре, оцет, орехи, пиле труп на мазнини, билки, Лютивка (на разположение на сухо), подправки: utsho сунели, kharcho сунели, дафинови листа, кориандър. Измийте пилето, поставени в дебелостенна пот. Сипете вода, така че тя просто покрит месото. Както чорбата заври, отстранете пяната и варете в продължение на 15 минути. След което течната изтичане и щам. Пиле трябва да продължи да се задушава в собствената си сок. Пожарът в същото време е на минимум. До месото е готово, нарежете лука на ситно ядки. Нарязан магданоз с ядки трябва да паунд в хаван. Сега, отново, изсипете пилешки бульон, след кипване, добавете лук, домати паста, ядки и подправки. Подправете със сол. Антената е готова. Нека се влеят пиле, поръсва се с нарязан копър и сервирайте.