Как да се подготвите желе от ябълки за зимата

Плодове обикновено се получава компоти, конфитюри и сладка. Този конвенционален заготовка. Все още е възможно да се готви желе от ябълки за зимата. На първо място, това е най-достъпен плод. Второ, ябълки, особено кисели разновидности съдържат много на пектин, който насърчава образуването на гел. Помислете за някои рецепти за това ястие.

Две готварски опции

Студената начин се добавя към ябълков сок захар, а понякога и пектин. Сместа се разбърква добре до пълно разтваряне на съставките и се излива в буркани. Apple желе, за зимата готови, съхранявани в студа.

Горещата метод е по-продължителен. Пресен сок със захар се вари в продължение на 30 минути в голям съд на силен огън. В този случай имате нужда от него постоянно се намесва и премахване на пяната. Кук не трябва да бъде по-дълъг от очакваното, а не да се унищожи пектина.

лесна рецепта

Вземете 1 кг кисело ябълка, измити, нарязани на филийки, отстранете семената, разпределени в тиган и се напълни с вода. Гответе около 30 минути на умерена температура. Пан трябва да покрие. След това се излива бульон и се филтрира. За всяка чаша бульон ще трябва 160 грама захар. Ябълките поставят в сиропа и се готви, докато сместа се превръща в желе. След добавяне на 1 грам от лимонена киселина. Apple желе, върху подготвена зимата, разпределени в буркани, затваря и се поставя на студено място, когато се охлажда.

Jelly с джинджифил

2,5 кг ябълки необходимо, настъргани лимонова кора 4, 2 кг захар и 30 грама джинджифил корен. Налейте в тенджера половин литър вода и напълнете със захар. Сварете сироп, докато, докато не се капе от лъжицата много бавно, което означава, че трябва да е много дебел. Преди как да се направи желе от ябълки, те трябва да се подготви. Ние се очисти, отстранете семената и нарязани на филийки. Ginger чиста и три на ренде. На следващо място, се смесват плодове, лимонови кори, джинджифил и добавете към сиропа. Сега ние се готви всичко е около 1,5 часа, но на много слаб огън. Apple желе (през зимата) постави в бурканите. След охлаждане на кораба на студено място.

Рецепта с портокали

Ябълките са перфектно съчетани с много плодове. Ето защо, можем спокойно да експериментирате, създаване на нови вкусове. Вземете един килограм ябълки и портокали, 1.2 кг захар и 2 чаши вода. Преди това как да се готви желе от ябълки, е необходимо да почистите портокалова кора и филми. С пилинг премахване на жар. Основни плодове се измиват, почистват се, отстранете семената и три на ренде. Напълнете ги с вода и варете, докато сос. Освен това избършете през сито. Сложете пюрето в захар, портокали и жар. Всичко се разбърква и се готви за около 15 минути. Jelly от ябълки, от подготвени за зимата, разпределени на банките, в близост и се оставя да изстине. След това, ние ги преместите да се съхранява на хладно място.

В заключение

Ябълките са богати на пектин, но нямат ясно изразен вкус. За подобряване на вкуса на желе, можете да ги комбинирате с ароматни плодове, които нямат такива запаси пектин. По този начин, те се допълват взаимно, и ще получите вкусно желе. Готвенето е подобно показано рецепта.