Пържени пилешки сърца с лук - рецепти с снимка

Страничните продукти, както е известно, са много полезни. В допълнение, те са малко по-евтини от месото, те са лесни за обработка и дават широко поле за кулинарна фантазия. Вземете, например, пържени пилешки сърца с лук: една рецепта, дори най-простата, дава много апетитни резултати. И ако свържете кулинарното въображение, можете да получите уникално ястие, което ще трябва да опитате най-придирчивите гастрономи.

Обикновено и вкусно

Ако сте започнали да готвите пържени пилешки сърца с лук, рецептата би била хубаво да добавите нещо интересно. Например, български пипер. Основният продукт се измива, съдовете и кръвните съсиреци се отстраняват, след което се пържи в добре загрято слабо олио. В отделен тиган се добавя нарязан голям лук; Когато е позлатено, в него се изхвърлят кубчета от голям месест български пипер. Всички заедно се пързалят за около шест минути и се придвижват до купата със сърца. В кита, съставките са задушени в продължение на десет минути; Не е необходимо да се добавя вода - страничният продукт произвежда достатъчно течност.

Елегантно допълнение

И още един начин да получите прекрасно сърце пиле. Рецепта, пържена с лук, трябва да бъде просто допълнена с крем. Това се прави, както следва: половин килограм страничен продукт се почиства, измива, суши и нарязва наполовина. В червеното горещо сърцево масло се запържва за около четири минути с преобръщане, след което се преместете в дебелия дъно казанок. Средната крушка е фино нарязана, преминава към мекота и се добавя към сърцата. Те се пълнят с мазен крем (около половин чаша ще отида), те са обсипани с провансалски билки и под капака те ядат от половин час до четиридесет минути.

Зеленият деликатес

Можете също да готвите пилешки сърца по различен начин. Рецептата "пържени с лук", която вече сме предложили, но не се ограничавайте до минимум продукти - вземете пълноценно ястие, което не изисква странични ястия. Първо, една трета от подготвените сърца са осолени, осолени и подправени. Когато са добре омазнени, в тях се изсипва нарязан лук; Печене на злато - добавя се половин килограм нарязано зеле. Задушете ястието, докато зеленчукът бъде готов. Ако желаете, на етап готовност можете да добавите една супена лъжица доматено пюре.

Картофено блюдо

Поне една пълна вечеря ще бъде пържено пилешко сърце с лук, чиято рецепта включва всички любими клубени. Изходът е вид яхния с много интересен вкус. Трябва да готвите в котел или дебелостенна тенджера, тъй като съставките се въвеждат в съда на свой ред, без отделна подготовка. Първо, сърцата се пекат добре (400-500 грама). След това половин чаша чиста вода се излива в тях и страничният продукт е леко издухан - буквално около пет минути. След това се поставят моркови, нарязани със средни кубчета. Няколко минути по-късно, крушката е хвърлена. Тя трябва да бъде отрязана голяма, по оста, по сектори. След още две минути ястието се допълва с домат, не се раздробява и се смила с червен пипер. Малко охлаждане - и това е редът на картофа. Пет клубена се нарязват на кубчета със среден размер. Заедно с тях лаурушка се поставят черен смлян пипер и трета от остър нокът. Напълно ястието се задушава за около половин час. След това, нарязани билки се изсипват по избор на готвача, вечеря се настоява за една четвърт час и се използва с удоволствие.

Вкусна вечеря

Най-деликатните и ароматни са пилешкото сърце (рецепта), пържено с лук и моркови. За тяхното приготвяне на грама, четиристотин странични продукти се изрязват и се пържат до изчезване на свинската мазнина (използването на растително масло е нежелателно). Освен това, нарязан лук се инвестира; Когато стане полупрозрачен, полуготовият продукт се разтопи и притиска. След смесването се добавя настърганият морков. Продължителността продължава още седем минути, след което половин чаша вода се излива в тигана, в който се разбъркват лъжица доматено пюре и щипка шафран. Контейнерът е покрит с капак и е оставен за около двадесет минути на тих огън.

Пилешки сърца: рецепта пържени с лук в заквасена сметана

Този път субпродуктите трябва да бъдат нарязани на четвърти и пържени в масло. Предварително, също и в крем масло, раздробена крушка е кафяви. Сърцата се изсипват в тигана, излива се малко вода и ястието се задушава почти до окончателната готовност. На последния етап се поставят половин чаша заквасена сметана и малко кубче масло, сол с черен пипер, подправки и гасене за още десет минути. Като странично ястие най-хармонично ще бъдат картофено пюре, задушени зеленчуци или макаронени изделия.

Гъбена чиния

Champignons - продукт на демокрацията, съчетан с месо. Добре с тях и сърца от пиле. Рецептата "Пържено с лук и гъби на сърцето" със сигурност ще се превърне във фаворит във вашето семейство. Преработен вторичен продукт в размер на половин килограм се нарязва на четвърти, лук - малки квадратчета, квадратни килограми шампанско - плочи или филийки. Отначало се добавя лук. Що се отнася до прозрачността, сърцата се изсипват. Съвместното пържене се извършва, докато страничният продукт се изчерви. Тавата за тиган е покрита с капак, огънят намалява и се откриват десет минути. След като се въведат гъбите, те се смесват и се оставят да се запалят още пет минути. Най-накрая ястието се излива и подправя с черен пипер.

Снек за бира

За любителите на остри печени сърца пиле с лук, чиято рецепта дойде при нас от Мексико. Препоръките за готвене са както следва:

1. Един килограм сърца, измити, изхвърлени и измити отново.
2. Маринатата се приготвя: малък лук се нарязва колкото е възможно по-малък, четири чесънчета карамфил се отрязват или натискат от пресата; Препаратът се излива със соев сос (половин чаша). От подправките се добавя непременно смлян пипер - повече, най-малко една лъжица кафе. Сол - ако желаете, но внимателно: сос и толкова солено.
3. Сърцата се изсипват с марината, покриват се и се оставят за един час на масата.
4. Вторичният продукт се улавя в шумен, леко издържлив и пържен, за да се опеи добре и да се напълни с мекота, около десет минути.
5. Завършените сърца се поръсват малко с прясно изцеден лимонов сок - и на масата.

Марината не си заслужава да се налива: добавя се и докосване на лимонов сок и ще служи като пикантен и интересен сос.