Ресторант Valenok ( "Valenok") адрес, меню, ревюта

Тези, които се интересуват от отлична руска кухня в Москва, вие трябва да отидете на ресторант "Valenok", наскоро откри върху цветния булевард, 5. По мнението на посетителите на новата институция, "всички велики, а цялата партида." Гости стачки просторен двуетажна ресторант за 340 човека (понякога тук и се поберат 400 посетители), шест-метрови ботуши вместо знаците на входа, както и щедри, истински руски планове да се мащабират от менюто, която предлага повече от 100 ястия.

ресторант Valenok - нов обект Аркадий Новиков, един от най-добрите бизнесмени на столицата.

За създателя

Името на руския бизнесмен Аркадий Новиков е сред първите в списъка на успешно и известните ресторантьори Европа. Той е създател на галактиката стане известен и уважаван елит ( "Royal Hunt", "Бисквитена"), както и демократичен и прост ( "Св дим") институции. В хода на много години, всеки ресторант Аркадий Новиков винаги предизвиква вълнение със своята оригиналност и иновативни идеи.

За Новиков Group

Менюта на ресторанти Новиков, особено елитни институции, са истински шедьоври и включват храна, не са познати на широката публика. Често самият бизнесмен се занимава с подбор на лакомства за новата институция. В това, той се основава на собствения си опит, както и тенденциите на съвременния бизнес.

В продължение на много години усилена работа Новиков е създал един от най-големите холдинги Новиков група, която включва верига ресторанти в Москва и Лондон. Въз основа на бизнесмен повече от 50 проекта. Той е смятан за основател на принципите и традициите, които са станали основни етапи в развитието на модерен ресторант бизнес.

Много от нейните институции са победителите в известния конкурс. Готвачите, работа с добре известен ресторантьор, станали известни по целия свят. Техните ястия харесаха столичния аудитория. Много от нейните институции са се превърнали в истински икона (GQ Бар, Vogue Cafe или ресторант "Сирена").

От качеството на суровини, материали и технологии

В Новиков група се фокусира не само върху подготовката на технологиите, но и на свежестта и качеството на суровините. билкови продукти в ресторантите, предоставени лично бизнесмен сега - LLC "Агроном". Риба, подадена от самолет.

Кулинарна технологична позиция и отделните работилници са представени на Новиков Група годишно Вкус - международния фестивал на най-добрите ресторанти в света.

Из историята на проекта

Аркадий Новиков мнозина смятат гений ресторантьор. На първо място, ние знаем, че той наистина обича храната. На второ място, това е присъщо на способността да се чувстват точно атмосферата на дадено място. За всички, без съмнение, той е добър бизнесмен.

Експертите знаят, че той е създател на Новиков толкова презрян сега Новомосковск блясък от края на 1990 г. - началото на 2000 г., се отличава чрез смесване в меню борш, суши, това е яма, и рукола паста с скариди. Но не е това крещящо, цъфтящи изобилно мечтали хората избягали от "Scoop"?

През последните години, Аркадий Новиков бе белязана от много опитен във всички области на модни ресторанти. Това шумен psevdosovetskaya ( "Камчатка"), и на обществения интерес към постсъветските бургери ( "земята"), и на вълната на популярността на гръцка кухня ( "Семирамида").

Днес хората искат да имат близки, познати, ясен и прост храна. Всичко останало и евтин. Ето защо, и открита на цвят ресторант Boulevard Valenok.

описание

Ресторант, където ястия се приготвят от земеделски продукти, са държани големи страни, когато поканените гости с деца (за младите посетители тук се организират интересни анимационни дейности) - този ресторант Valenok. Ресторант наскоро откри в Москва, на булевард цвят, 5.

• Ресторантът е отворен от обяд до пет часа сутринта.
• Разбивка тук: 1500-2500 рубли.
• Гостите ползват безплатен Wi-Fi.
• Тя предвижда платежната карта.
• Има лятна тераса.
• Кухня: руски език.
• Той предлага специално меню: сезонна, постно.
• Специалните характеристики включват наличие на печене заведения, сомелиери, музика на живо, безплатен паркинг, лятна тераса за пушачи, детска анимация.

Какво прави ресторанта Valenok?

Ботуши огромни размери (високо шест метра!), Разположен на входа, е продукт на нашите съвременници, художника Валерий Loshak. Монументална скулптура вече печели популярност и любовта на хората преди откриването на институцията в Instagram. Според автора, от отсечените ръчно, най-огромни ботуши в света трябва да се превърне в символ на широчината на душата и обширната територия на Русия.

Ресторант "Valenok" засяга не само външния дизайн. Символичното идея е въплътена в интериора: гостите, ревюта, изумени си размери и пространствени решения. височина на прозореца на два етажа, на космическата атриум, осем-метрови тавани, капацитетът на зала, предназначена за 340 гости, огромна лятна тераса - внушителни размери са, по мнението на рецензенти, основният "чип" на новата институция. Дизайнът на ресторанта се занимава Ирина Glig ( "Една страна, която няма" и Vogue Cafe).

регистрация

Разбира се, дизайнът на институциите не е лишен от маркови Новиков акценти: кухненски, написани на бели и червени плочи, покажете изложени десерти (ягоди торта с задължително).

На партерния етаж: голям хол, по мнението на гостите е по-шумна. Той е доста стегнат прибрана таблици. На пода таблици втори е повече, те се намират в стенни ниши. Тук, според мнозина, той е създаден по-интимна обстановка. Потребителите на мрежата, се препоръчва да гости, които избират да прекарат една вечер в "ботуши", отидете на втория етаж, да вземе една маса и да имат в изобилие и дългосрочен хранене.

Ако просто се блъсна в почивка работен обяд можете да останете на партерния етаж.

кухня

Според гостите, меню за ресторант също оказва влияние върху обхвата. Той е тук, както се казва, "на стария режим огромен." Акцентът тук празнуват три:

• Руски народни, с присъщите й видове пушени и цаца;
• Кавказ - най-изразителни и мощните;
• Италиански - най-светло.

Новиков "Сирене Фабрика" Увеличеният капацитет се използва в "ботуши": тук се изнасят парче сирене. Тъй като тя предлага разнообразие от салати.

Valenok Ресторант (Москва) предлага международно меню, което се основава единствено на руски продукти от фермата. Говеждо месо, внесени от тук Брянск, рибата идва от Мурманск, млечни продукти, внесени от Дубна.

Отговорен за създаването в кухнята е готвач Сергей Batukov ( "MOA", "Страната, която не е», Backstage).

Valenok - меню ресторант, който ще зарадва всеки прост и разбираем храна: търг кайма, умерено пикантен adzhapsandalom, малка, една хапка, пайове, сочно пиле кебап, ароматни домашно приготвени спагети с задушено агнешко, мантия и chebureks, бяла риба филе с перлен ечемик и раци котлети. На разположение на готвачи - оборудвани кухненски Smokehouse, дърва грил и тандур Робат. В най-добрите традиции на Новиков в места като кухня пазар растителни редици.

ресторант Valenok пече собствен хляб тук се прави домашна туршия, плодове и месо. Всички ял поканени да пият домашно приготвени ликьори, ликьори, лимонади, плодови напитки и вина, много от тях неизвестни за обществеността и познати руски имена.

сладък

Десертите тук са особено забележителни. Сладкарски бизнес в "ботуши" се занимава с Марина Носова. Потребителите в отзивите си съобщават, че сладкишите и десертите са невероятни. В ресторанта можете да се специално да се пие чай. Фенове са в очакване на старта е широко proanonsiroval самовар чай. В ресторант "Valenok" мнения, можете да прекарате половин ден на вкус доста брилянтни торти, пайове и сладкиши. Хрупкави рула с крем от носа на яхтено пристанище, домашно тортата "Anthill" се повтаря истинския вкус на детството. Нейният "Наполеон" с яйчен крем е наистина легендарен и безтегловност, ефирен торта с ягоди моментално изчезва от гостите плочи.

проценти

Цената на храните в потребителите на обекта, отзиви в мрежата се счита за доста демократичните:

• салата и пушена патица гърдата са 750 рубли.
• Манти месо агнешко месо - 900 рубли.
• патица крак с задушено зеле - 550 търкайте.;
• юфка с домашно приготвена яхния от агнешко - 450 рубли.
• рагу от заешко месо - 650 търкайте.
• костур филе с перлен ечемик - 550 втриване.
• раци торти - 750 рубли.

За десерт, добър за извара пръстен (90 втриване.), Извлекът "Мед пай" (200 рубли.), Орехов пай (350 рубли). Масло тост с мармалад в Москва (250 втриване.), Ванилия сладолед с ананас (400 рубли ) ..

забавление

В петък и събота в ресторанта Valenok домакини живеят концерти са млади музиканти, организирани от партията DJ определя т. Н. В събота и неделя, в неделя, най-малките гости могат да се забавляват в интересни и информативни събития. За тях, детска стая, като се използва анимация, организиран различни семинари. В най-близките планове на институции - тичам семеен обяд.

лятна веранда

Във всеки сезон тя отваря широко врати за своите гости ресторант Valenok. Лятна тераса е огромна, тя е покрита с весел бяло-зелено тента фронтон, при които могат да се поберат до 240 души. През деня хората идват тук, за родителите с деца, докато възрастните се отпуснаха вечеря, децата имат възможност да се люлее на люлките, вози влакче в увеселителен парк или игра на футбол на маса. През уикенда децата могат да бъдат предоставени родителските права на грижите детегледачки и аниматори. Възрастните могат да се забавляват на пинг-понг, шах, или седят на бара. Коктейли се приготвят в бара тук, на улицата.

Chef-барман Mayransaevym Тамерлан ( "Една страна, която няма") предлага на гостите си незаменим вкус коктейл "Valenok" Смесена ръж лунна светлина с билков ликьор и плодове (600 търкайте.). Пийте "Darkie" да подготви пикантен ром с гренадин и сок от нар (750 рубли.). Коктейл "Марина Влади" е смесица от пенливо вино и ликьор синя слива (450 търкайте.). Коктейл "като краставица" е удостоен със званието най-добър летен напитка, заради своята лекота, свежест, сладко-кисел вкус и присъщата ободряващ ефект. Тази напитка ще утоли жаждата си, развесели, ще се върне изгубените сили в жегата (600 рубли).

впечатления от посетители

Според гостите, за да разберем местата огромен меню не е лесно: изобилието от ястия, предлагани в много от тях просто заслепен. Ето защо, потребителите се препоръчва да се мрежи, ако излезе с голям, шумен и гладни сега, ще трябва да се търси в раздел "От компанията." Със сигурност ще има да се намери и резерват Saj - огромен азербайджански тиган, който е поставен в планината на шишчета, шишчета и зеленчуци, печени на жар. Авторите препоръчват мнения Не пропускайте да опитате от заешко задушено или крак с кус-кус.

ресторант Аркадий Новиков предлага на посетителите на съответното настроение и сезонът на виното - на Кримския, Кубан, Грузия, Дон. Смятан от мнозина за да вземете лека закуска за обяд или вечеря в "ботуши" трябва "Наполеон".

Членовете отбелязаха местната глоба избор на ястия с месо, греяно вино и приказни десерти. В една институция, те се чувстват много вкусно херинга и гъбена супа, супа, специалност коктейли, прекрасни свежи салати и желе - "ако майка ми използва за готвене." Угаждаме на гостите ниски цени. Това място е много хубаво за групи, авторите смятат, отзиви. Тук в залата "безкрайно красив и стилен." От предимствата отбелязват удобен паркинг, близостта на мотела, наличието на оживена веранда. Аркадий Новиков, много нарича "ресторантьор от Бога."

Всичко ще бъде добра, според някои от гостите, ако Аркадий Новиков, "по някаква причина", всеки път, когато влезе в ресторанта, не изисква музикантите да играе най-малко два пъти по-силен. Музика на живо в ресторанта е твърде силен, да говорят е много трудно - оплакват посетители.

мрежови потребители съобщават и други недостатъци на институцията. Много услуга повикване тук "смайващо дълго" и "непрофесионално". Това важи и за гардероба, а домакини. Изпратено отново на посетителите, че клиентът не е придружавано на масата. "Персоналът не са обучени и не знаят какво правят" - потребители пишат.

Valenok (Ресторант) коментари описват като институция, не е предназначен за посетителите с увреждания. Местната тоалетната се намира на 2-ри етаж. Някои потребители на услуги смятат, че институцията не се интересува от такива клиенти, както и умишлено не решаване на този проблем.

Потребителите на мрежата призовават Г-н Новиков прочетете отзиви и направи разлика с лошо обслужване. В крайна сметка, непрофесионално персонал може да отчужди клиенти.

Каквото и да е, днес Valenok ресторант - един от най-модерните и "възторжени" места в Москва.