Кисело зеле - вкусни подготовка за зимата. Това е едно прекрасно салата е също толкова добро само по себе си, а като добавка към други ястия. Всяка домакиня съкровените си тайни за приготвяне на храна, техните рецепти. Ние споделяме някои от нас.
"Прованс" единствено число (основна рецепта)
Какво е зеле кисели заведения за бързо хранене? "Прованс" - така тази рецепта, и за добра причина, защото тя се отнася до френската и италианската кухня. Маринатата съставки: оцет (70%) - 5 мл, растителни масла - (ако е необходимо) 70-75 мл, захар - 60 г (и вкус) соли, - от 1 супена лъжица вода - около 120 грама Сега зеленчуци, които допълват зеле. Мариновани, заведения за бързо хранене "Прованс" включва за килограм главесто зеле 2-3 чушки, сладки най-доброто, 1 голям морков, и 1-2 скилидки чесън. Защо се нарича постът? Тъй като има салата може вече след 5-6 часа след прибирането на реколтата. Съхранявайте продукта трябва да бъде в стъклени буркани в хладилника. Той също така е кисело зеле "Прованс" (бързо хранене), както следва: морков, чисти, втривайте в голям ренде. Тя може да бъде един обикновен, но е по-подходящо тази, използвана за "корейски". Пипер свободен от семена, нарязани на ивици. Зеле фино котлет. Чесънът преминава през пресата. Всички добавите в голяма тенджера и се разбърква. Облечен като зеле (кисели, бърза) пълнеж "Прованс": в студена преварена вода, се добавят сол отгледани със захар, масло и оцет. Всички съставки са добре разтварят и се изсипва превръзка зеленчуци. Ако искате да добавите за аромат бахар и кориандър, малко карамфил. Покрийте тигана по-малък капак топ място гнет. Изпрати празен на хладно място. След 5 часа, вкусно кисело зеле "Прованс" готови за ядене! И ако се изчака един ден, и го прави става вкусно!
Зеле-провансалски "Оригинал"
Той също е много интересен и привлекателен салата можете да получите, когато използвате рецепта по този начин. До известна степен това прилича на предишния, но допълнителните съставки придават на ястието си вкус. От само себе си нещо оригинално, и това е наистина вкусно кисело зеле. В една порция изисква: земята зеленчуци - 2 кг; пипер - 1 кг; ябълки - 500 г; моркови - същото; бахар - 1 шепа, дафинов лист - около 10-12 парчета; индийско орехче - 1-1,5 шепи (на вкус). Излива всички маринатата: Вода - пинта соли - 4-5 супени лъжици оцет (за предпочитане ябълка) - 350-450 г, захар - половин чаша. Компоненти нарязани на малки ивици, добавете подправки, всички напълнени с охладени маринатата и настоява на хладно място, под капака на 3 часа. След това можете да ядете. И да се поддържа малко по-дълго това прекрасно ястие, на следващия ден е готов да сложи салатата в буркани, покрийте с kapron капаци и се държи в хладилника.
Зеле "провансалски" с къри
Твърде обикновена чиния, времето за готвене няма да отнеме много, но баста двете бузи са домашно приготвени. Основната разлика от предишните предписания - да се използва къри, джинджифил, лют червен пипер и дори някои компоненти. Трябва да знаете: Оказва се рязко малко закуска! И така: зеле - 1 карамфил (фино камшик); моркови - 2 броя, нарязани на ленти; джинджифил корен - 50 г (решетка). Също така, настъргани кокосово маса - половин чаша зехтин - 1 лъжица горчица трапезария - една чаена лъжичка, 2 броя на червените и зелените чушки чили (нарязани на парчета), в къри вкус, сол, захар, оцет. В тиган загрейте маслото, изсипете подправки, запържете минута. Сложете морковите и зелето, запържете леко. Сваля се от огъня, добавете останалите съставки и се разбърква. Оставя се да се маринова за 3-4 часа. Готово!
Ето един различен зеле!