Рецепта за шоколад: Обикновено и вкусно

Шоколад, както знаете, тонус Повишава съдържанието на ендорфин и серотонин в мозъка. В допълнение, има мнение, че шоколадът повишава и хемоглобина. Несъмнено това е полезно лечение. Но също така е необходимо лечението да се отнася с полезно внимание. Теоброминът, подобно на кофеина, повишава кръвното налягане и може да предизвика сърцебиене. При малки дози е полезно, но във високи дози е опасно. Стандартният (125 гр.) Кофеин шоколадова лента съдържа повече от чаша за еспресо. За разлика от сладкишите и други сладкиши, шоколадът бързо се измива от повърхността на зъбите и затова е почти безобиден за тях. И това, разбира се, е допълнителен плюс в полза на продукта.

Първата рецепта за шоколад принадлежи на индианците: те започнали да пържат фасул и да ги смесват под формата на земята с вода, добавяйки чили. Но тогава беше просто питие. През XI век Бензио (монах и учен на едно лице) дава доклад за свойствата на това чудо напитка. Докладът беше незабавно класифициран и рецептата за шоколад беше обявена за държавна тайна. И само в края на XIX век. Сладкарниците самостоятелно извеждат формулата на шоколада.

Но производството на шоколад беше скъпо тогава, така че този деликатес беше достъпен само за богатите хора.

Сега шоколадът е широко разпространен и популярен в цял свят и го прави достъпен дори и на обикновена домакиня. Как да направите шоколада у дома е описано по-долу. Така че ...

1. Рецепта за шоколад "Pyatiminutka".

Името, разбира се, е условно, тъй като готвенето ще отнеме малко повече време, но въпреки това се подготвя много бързо.

Състав: 100-грам пакет от тъмно какао на прах, 4 супени лъжици. (Без слайд) захар, сметана (2 супени лъжици), 70 гр. Масло (кремообразно).

Ние готвя така. В горещо, но не и варено мляко, добавяме какао, смесено със захар и топено в масло от водна баня. Разбърквайте, разбърквайте всички компоненти при най-ниската възможна топлина в продължение на 5 минути и охладете, преди да се разлеете върху калъпите.

2. Рецепта за шоколад "Ванилия с ядки".

Състав: 100 грама тъмно какао на прах, чаша обикновена захар, торба с ванилова захар, една трета чаша сметана, 155 г масло, шепа пържени и детайлни ядки и половин чаша мляко на прах.

Ние готвя така. В горещото мляко, изсипете захар (включително ванилия) и започнете да се разбърквате. Добавете разтопено масло и мляко на прах. Запалете още 5 минути при възможно най-ниска топлина. Да се охладим. При топла маса добавете ядки, разбърква се и се изсипва в плесени.

3. Рецепта за шоколад "Кафе".

Ingreda Ядки: 100 грама тъмно какао на прах, захар (2 чаши), пакетче масло, ванилин, смляно кафе, сухо мляко (чаша).

Ние готвя така. Изсипете две супени лъжици смляно кафе със студена вода, доведете до кипене, извадете от топлина, изцедете и добавете ванилия, какао на прах, мляко на прах и захар. След няколко минути сместа отново се задушава и отново се отстранява. Сега добавете маслото. Целият процес се извършва с често разбъркване. Топлият шоколад се излива в мухъл.

Като форма, обичайната тава за печене (в този случай замразената маса трябва да бъде нарязана с нож), ледените форми, облицовките от кутии със сладкиши (по правило формите там са различни) идеално се вписват в калъпите.

Бон апетит!