Delicious сос рецепта за месо и птици

Месо и птици - са традиционни полуготови продукти за приготвяне на вкусни и апетитни ястия. Но много ще зависи от соса, с които те се сервират. Рецепта сос за месо, което може да се излее на съда преди сервиране, сос рецепта за месо, в които е възможно да се пекат - това и много повече в тази статия.

Рецепта сос за месо "традиционния". За да го направите, трябва да се вземат много богат говеждо бульон , в който сготвеното месо с лук и моркови. Тези зеленчуци се смила като се използва сито протрити привеждане на сместа до кипене състояние чрез добавяне на пипер, сол и доматено пюре. Малка част от бульон се изсипва в чаша и го разредете малко брашно. След като бульона заври смес със зеленчуци, трябва да се излива тънка струя към брашнената смес, като се разбърква непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки. Така излея сос може да бъде всяко ястие с месо.

Рецепта сос за месо "Petite" е готова на базата на "традиционния". Необходимо е да го подготви, както обикновено. По това време, в отделна тенджера запържете са много малки парченца чушки, моркови, лук и магданоз корен. Цялата смес е много добра и пипер, сол и се добавя течност кипене. Малко по-топло и всички - соса е готов.

Рецепта сос за месо "цитрусови плодове" е един много елегантен и ароматно. Портокалите се изсипва над вряща вода, след това се скара на жар. В малка тенджера и се вари вода с жар в продължение на десет минути. Получената течност изтичане и го свържете разтваря нишесте, лимонов сок, захар. Необходимо е да се изчака, за да се сгъсти соса, и да го изключите. По това време, за да се портокалов сок, това се прецежда и се добавя към ястието, разбъркайте добре. Може да се постави в Лютивка на сос и смлян черен пипер.

Рецепта сос за месо "Бяло" е идеална за агнешко, телешко или заек. Необходимо е да се смесват брашното с масло, и след това се разрежда смес се филтрува на горещо бульон. Сосът трябва да бъдат подготвени за около десет минути на слаб огън. Изсипва се в него яйце сместа и водата, разбъркайте добре, добавете сол и масло.

Сметана сос за пиле "Cream". В купа смесете маслото и брашното, а след това се разтвори всичко бульон на кипене. След това добавете сметаната в соса и сол, разбърква се и се вари в продължение на около десет минути. В края сложи малко масло.

Сметана сос "Лук" е идеална за пилешки и свински пържоли. Тя се приготвя по същия както в предишния рецептата. Докато "сметанов сос" в разгара си, ще трябва да се пържат ситно нарязания лук и я прикрепете към соса в края на готвенето. Сварете всички заедно, свалете от огъня и се поръсва със ситно нарязан копър.

Сметана сос "хрян" е изготвен въз основа на "каймака". Докато се приготвя за сметанов сос, че е необходимо да се подготви хрян. За тази цел хрян лъжицата изсипва смес от оцет, супа и вода. Сложете течността в огъня, добавете грах черен пипер и дафинов лист. Смес от хрян ще трябва да се изпари почти напълно и да добавите към надигащата сос sslivochny. В края добавете сол и сложи маслото.

Ябълково пюре месо изисква по-дълго готвене. Необходимо е да се старателно почистете ябълките и нарязани на филийки. ги сварете в малко количество течност в готов състояние. Охладете леко, избършете с помощта на сито, добавете канела на прах и захар. Сосът е необходимо да ври на среден огън и го разбийте с ореол.

Предлага се в друга рецепта "Apple сос с вино." резенчета ябълка трябва да бъдат запълнени с захарен сироп (захар, вода, лимонова кора, индийско орехче) и го готвене за около 15 минути. Получената смес се избърсва с помощта на сито и добавете виното. Сега соса трябва да се изпарява до гъст крем. Този сос ще бъде отлична основа за изготвянето на сладко-кисел сос.

Предложените рецепти на сосове могат да бъдат предлагани на месни ястия от всякакъв вид месо.

Бон апети!