Рулада от телешко: най-вкусни рецепти, различни пълнежи

Свинско месо е популярен само заради факта, че подготовката на по-прости и по-лесно. Напоследък обаче все повече и повече хора използват месо краве, защото тя е по-малко мазнини, което е голяма причина. А ако искате вкусна седнем на масата, без да се правят в същото време допълнителни килограми, да научат как да се готви телешко рулада. Той често служи като празнично ястие, но поради своята безпроблемно, това може и да се сервира и в делничен ден.

Рулада с круши

Поради факта, че говеждото месо - всичко месото е сурово, това обикновено се приготвя със зеленчуци. В повечето случаи, с домати, които омекотяват влакната. Поради тази причина, ролките се произвеждат от телешко месо с пълнеж. И с диапазона от бекона за сирене, спанак или ябълки. Тя е предназначена да даде мекотата на месото. Предлагаме ви един необичаен рецепта с круши. По-просто казано, говеждото месо, е меко и сочно и вкус - изтънчен и изискан. 600 грама телешко месо трябва да се режат на 7-8 парчета. Всеки отпадания - не прекалено тънки, месото не е разрушен. Две големи круша почистени от кожата, са освободени от seredinok и нарязани на четвъртинки. Парчетата се рушат в смес от настъргания пармезан (чифт лъжици) щипки индийско орехче и желаното количество сол. Около 15 минути парчета круша се пускат на дръвника, месото плътно навити и завързани. Всяка ролка телешко Paneer в брашно и пържени в масло (зехтин добре микс и крем). Готов "колбаси", са изложени на хартия за печене или във форма, се налива чаша бяло вино и се поставят във фурната за 10 минути. За няколко минути преди края на всички ролки се напръскват с добър коняк (0.5 стека достатъчно). Повярвайте ми, това руло от телешко месо, приготвени във фурната, ще ви стане любимо ястие. И не само заради вкуса, но и простотата на подготовка.

запържен ролка

За него, за да победи в месото не е необходимо, ако сте били в състояние да го нарежете на тънки филийки. Всеки лист телешко търкат със сол и пипер, поставен върху него три пръстени маслини, най - тънък резен шунка или бекон, които трябва да се поръси нарязан босилек и очукан сирене (по-добре е да се смесват два вида, като сирене и рикота). Пълнежът е обвит в месото; лигира ролка и пържени. Добавен няколко нарязан лук пера, след това блюдото малко гаси. След това задушено телешко рулада положи няколко домати в сок, обелени и пюре, налейте им сок и 0,5 чаши бульон (за предпочитане естествено, но е възможно от един куб). Изсипете друг супена лъжица босилек и счукан чесън карамфил. В такъв ролка телешко гаси около петнадесет часа. После "колбас" е отстранена, а соса се готви за още 8-10 минути. В края на него, можете да подправете със сол (ако изглежда, че това не е достатъчно) и черен пипер, след което ги поръсете вечерята им.

Roll с сини сливи

Тази рецепта ще изисква кулинарни умения, защото рулата от телешко месо не е едно парче месо и кайма (един паунд на говеждо месо, както и на куба на мазнини грама в 50, сол и розов пипер). Трябва да се разпространи върху лист пергамент, разпределени в центъра парчета 20 сини сливи (ями отстранени или плодове, без да се вземат веднага), поръсете със ситно нарязан босилек и черен пипер. След това в хартията внимателно кълцана сплескани, ролка телешко фиксирана резба, половин час се изпраща в пещта (200 градуса). Последната стъпка: пергамент се развива най-добре лъжица терияки намазана (или любимия доматен сос се смесва с майонеза), и се връща в пещта за печене. Готвене, докато, докато е шумът.

Разточете с бъркани яйца и черен пипер

Пълнежите могат да бъдат много различни, а понякога много сложни. Тук можем да вземем за пример, рецепта за рулца от телешко месо, пълнени с вкусна и необичайно. Той е от счупен рязане. Отделно готви много тънък омлет от две яйца и две супени лъжици мляко (толкова тънък, че това е достатъчно за едно парче месо и половина паунда). Получената "палачинката" Внимавайте да не счупите, се поставя върху голяма пържола него разложени ивици от зелени и червени чушки и тънка пластина (не чипс!) Сирене. Месо тайна, лигират или отчупени; ролково бързо запържени в разтопено масло, а след това поставете във фурната за около четиридесет минути (не е необходимо да се направи повече 170 точки). Насладете се на вкуса!

Apple мляно чесън

Бихте ли искали да направят ролки от телешко месо, пълнени с ябълки - изберете "малките форми". Голям и дебел колбас не може propechsya и сока, който формира в рамките на голяма ролка ще последва при рязане. Така че един фунт телешко месо трябва да бъдат нарязани на малки парчета, които вече нарязан месо, за да отблъсне, вкус със сол и пипер, а след това постави в чиния настърган зелен сладко-кисел ябълка, я смесете с скилидка чесън налягане. Вързан (или разцепени) ролки твърдят двадесет минути, пържени в слънчогледово масло, и след това се погасява да се разпределят повече сок 20-30 минути, докато омекне.