Салата от презряло краставици през зимата без стерилизация: рецепти

Традиционно краставици се берат през зимата под формата на солени или кисели. Има и рецепти за салати в комбинация с други зеленчуци. Но какво, ако ти си закъснял с прибирането на реколтата, и леко презрели краставици? В този случай, се притекат на помощ опции Детайлите именно защото тези зеленчуци на. Възможно е да се подготви салата от презряло краставици през зимата или мицел. По този начин можете да използвате цялата реколта и ще зарадва семейството вкусни закуски, които са особено добре през зимата, като напомняне на лятото.

вкусна салата

Салата от презряло краставици през зимата за вкуса му не е по-малък от поръчката на младите зеленчуци. За да се вземе подготовка на 10 килограма краставици, 10 грама люта чушка, 50 г чесън листа и хрян 700 грама едра сол и копър съцветие. Всички компоненти на Мийте добре чесъна и се нарязват на парчета, средно големи. Pepper почистват от семената и нарязани на кръгчета. краставица половината смила като се използва ренде и се смесва със сол. Останалата част от зеленчуците (изберете най-малката), предвидена в кофа, изсипете подправки, подправки и смес от презрели краставици. Останалите пространство е запълнено със студена вода, която трябва да обхваща всички зеленчуци. Издържа на краставици в топло място за 3-5 дни. След това, ние ги измести в буркани и затворете капака kapron. Съхранявайте на хладно място.

Краставици с оцет

Салата от презряло краставици за зимни рецепти , които се предлагат, могат да се приготвят бързо и лесно. Това изпълнение с добавянето на оцет и растително масло има приятен вкус и лесно ostrinku. Вземете 2 кг презряло краставици, половин чаша захар, същото растително масло, 6 обелени скилидки чесън, оцет трета дюза (9%), голяма супена лъжица смлян черен пипер и две супени лъжици сол. Салата от презряло краставици (за зимата - най-много го) любителите на пикантни храни. Основният продукт се промива, обелени и нарязани на парчета. Билки и чесън разкъсва никакъв начин. Ние изложи всички съставки в подходящ контейнер и добавяне на сол и пипер. Всичко се разбърква добре и се изсипва оцета и олиото. Относно краставици мариновани продължение на 4 часа. Тогава ние се измести в чисти буркани, трамбовъчни добре. По това време, те ще дадат сока - той трябва да бъде достатъчно във всеки буркан. След това, ако ще да се съхранява на детайла за дълго време, поставете стерилен съд. Следваща навивам капаците им се и премахване на студено място, след охлаждане. Салата от презряло краставици през зимата не се пригответе без готвене, така че не се мързеливи и направи правилното нещо. Ако решите просто да разнообрази лятната или дори есента менюто, това ястие може да се сервира като лека закуска почти веднага.

хайвер

Ако съставките, нарязани на по-малки, се оказва, яйца, които могат да се приготвят дори и от презрели краставици. Какво трябва да направя? За подготовката ще трябва 5-6 големи краставици, лук, домати, 5 три средни моркови, 2 чушки, малка лъжичка сол, черен пипер и растително масло. Всички зеленчуци се измиват в краставица кора и премахване на семена и ги нарежете на кубчета малък размер. С чушки и лук действа по подобен начин. Три моркови с помощта на ренде и домати правят доматен сок. Вземете тиган с дебело дъно и да го излее в растително масло. След това сложете краставици и ги гасят, докато тя се изпарява половината сок. След това добавете всички останали зеленчуци. Сега трябва да добавите сол и черен пипер на вкус хайвер. да къкри, докато омекнат, докато не се изпари излишната течност. Не забравяйте да се разбърква ястието да зеленчуците се изгаря. Спред хайверът в приготвят буркани и капачки близки.

Важното! Ако narezhete зеленчуци са по-големи, че да нямате яйца и банална салата от презряло краставици. През зимата (без да го стерилизация, обаче, може да престои в продължение на дълъг период от време), тя се отстранява в мазе или хладилник.

Има много оригинални рецепти, които ще помогнат на домакините да се използва цялата реколта, независимо от степента на зрялост на плодовете. Един от тях ще бъдат обсъдени в следващия раздел.

Салата от презряло краставици през зимата с горчица

Вземете един килограм презрели краставици, три скилидки чесън, малко хрян и 20 грама сол. Марината трябва 100 гр захар, 150 г оцет, две супени лъжици горчица и литър течност. Краставиците белени и семена и ги нарежете на парчета. След това изсипете сол и се оставя за 10 часа, като поставя началото иго. След това се излива сока и краставица трябва да се положи в банки с настърган хрян и счукан чесън. Пригответе марината, смесете всички съставки и го сварете. Напълнете бурканите с краставици и затваря капака. Маруля съхранява на хладно място. За по-дълго съхранение, той също трябва да бъдат стерилизирани.

Асорти зеленчуково

Асорти зеленчуково изглежда прекрасно, както в банките и на масата. Салата от презряло краставици, добито през зимата, да ти помогне в подходящия момент, когато изведнъж гостите на вратата, и то е необходимо да се подаде закуска. За да се подготви необходимата килограм краставици, две големи моркови, две сладки чушки, хрян корен, три скилидки чесън. Краставиците се почистват от семената и кората и се нарязва на дълги пръти. Морковите и чушки също са чисти и изрязани по подобен начин. Чесън и хрян мелене. В долната част на всеки от банките постави подправки и после клинове на зеленчуци, пълнене цялото пространство. На първо място, да се захранва с вряща вода и се оставя лесно за 20 минути. След това течността се излива и към тях се прибавят две големи лъжици сол, 4 супени лъжици захар и малък супена лъжица оцетна есенции (на литър вода). Марината се вари и се изсипва своите банки със зеленчуци. А по-скоро интересна салата от презряло краставици през зимата. Рецепти, между другото, могат да бъдат допълнени с различни подправки. В края на процеса на кораб затваряне капаци обгръща и поставете на хладно място след приключване на охлаждането.

ароматно салата

6 килограма краставици вземат 6 глави чесън, три супени лъжици подправка за корейски моркови, шест големи лъжици сол и три супени лъжици копър. Зеленчуци, нарязани на парчета и се смесва с останалите съставки. Ние си запазваме салата в продължение на три часа. Марината вземат 750 мл оцет (9%), 30 големи супени лъжици захар и 100 мл растително масло. Приготвяне на смес за разтваряне на всички съставки. След това добавете марината за краставици и марули отпуск за още 6 часа. След това ние го разшири до банки и се стерилизира. Затварящ се капак и се съхранява на хладно място. салата вкус се получава чрез такова невероятно количество на всички компоненти.