Сувлаки: какво е това и как да се подготвите

Били ли сте някога трябваше да се готви сувлаки? Какво е това, нали? Ако не, ние ви препоръчваме да прочетете статията. Той съдържа необходимата информация, както и рецепти. Успех във вашата кухня!

обща информация

Днес ние ще подготвим сувлаки. Какво е това? На първо място, това ястие е създаден в Гърция. На второ място, това се счита за бързо хранене. Почти всеки местен ресторант и кафене обслужва сувлаки. Какво е това - печене или закуска? Това всъщност е малка шишчета, които се приготвят и сервират на дървени шишчета. жителите на Гърция традиционно изработени от свинско сувлаки месо или риба. Има варианти на ястия, приготвени с агнешко и пилешко.

Сувлаки: гръцка кухня рецепта

Необходими съставки:

• риган в изсушена форма - ¼ TSP..
• един лук;
• 0,6 кг свинско месо (задължително маса);
• Чесън - няколко скилидки;
• една чушка;
• Член 1.3. л. зехтин.

Практическата част

1. Откъде да започнем? Разпределение на масата, всички от които ще се подготвят ястие сувлаки. Рецептата е класически. Той предполага използването на свинско месо. Така че, да вземе парче месо. Измийте с течаща вода. Нарежете на средни парчета, които са лесно и бързо да се запържва.
2. Свинско ние се измести в тенджерата. Има също така изпраща на носа. Трябва да се нарязва на парчета, а не пръстени. В противен случай, той просто изгаря.
3. Парчета от месо и лук и се поръсва с риган в точното количество. И изстискване чесън. Изсипете тези съставки соев сос и масло. Месото и лука и добавете едро нарязани пипер. Всичко това се разбърква.
4. Премахване на тиган от съдържанието на хладилника (в средния рафт, а не във фризера). След 3 часа GAT.
5. Мариновани кебап нанизани на дървени шишчета. Първо идва месото, а след това на носа, отново месо и черен пипер.
6. Шишчета с парченца свинско и зеленчуци, пуснати на хартия за печене. Се покрива с фолио (по избор) и съберете разквартирувани белени картофи върху него.
7. Загрейте фурната, настройка на температурата на максимум. Печене постави под грил. Времето за изчакване за 10-15 минути.
8. Премахване на шишчетата и картофи все пак трябва да останат малко по-дълго във фурната. Добави към това останалите чушки и лук. Излейте маринатата. Оказва се, много вкусна гарнитура. Сувлаки кебап разпространение на ястие. До постави плоча с пресни зеленчуци, нарязани на средни парчета. Можете да поръсите шишчета сок изцеден от лимон. Във всеки случай, вкусно ястие с гръцки вкус.

Готвене сувлаки у дома (вариант Пиле)

Храни комплект:

• 100 г кисело мляко и халуми сирене ;
• пиле - 2 бр.
• един лук;
• Мента - няколко клончета;
• зехтин - 1 супена лъжица достатъчно. л.
• една чушка;
• 150 сирене.

Подробни инструкции

Стъпка номер 1. За да започнете да посегнат на пилешкото месо. Туршия филии в смес, състояща се от риган, зехтин и лимонов сок.

Няма да бъде необходима стъпка номер 2. фурната. Този път ще използваме скара. Грес с масло хартия за печене.

Стъпка номер 3. Получаване на обработката на зеленчуци. Отстранете корите на една глава лук. Месото се нарязва на половина пръстени. Pepper измиване. Shred полукръгове.

Стъпка номер 4. Парчета от зеленчуци, пуснати на скара. Фрай от двете страни, докато потъне.

Стъпка номер 5. мариновани пилешки нанизани на дървени шишчета.

Стъпка номер 6. Зеленчуци премахнете от скарата. Тяхното място е заето с месо шишчета. Когато шишчетата са варени, забранете на скара.

Стъпка номер 7. Остана до попадение. Ние говорим за готвене със соса. За тази цел, в купа се комбинират части от два вида сирене, мента и кисело мляко. Ние изпращаме съставки в блендер за последващо шлайфане.

Стъпка номер 8. Нашата храна (сувлаки пиле) е готова за сервиране. Те могат да се консумират директно от shpazhek. Сос и зеленчуци на скара, включени.

Рецепта за любителите на риба

Списък на продукти:

• една лимонова кора;
• Lavrushka - 7-10 листа (по избор);
• риган в изсушена форма - Уг во. л.
• морска сол;
• Чесън - един карамфил (смилане);
• 0,5 кг бяла (мастна) риба;
• зехтин - само 4 супени лъжици. л.
• подправки (например, пипер).

Метод за получаване

1. Рибите се промива, почистват и се смилат на кубчета (не повече от 2.5 см). Ние се измести в стъклена чиния.
2. В отделна купа смесете изцеден чесън и нарязан жар, отстранен с лимон. Добавете маслото и риган. Подправете със сол. Вземете Pour марината над риба. Оставете за 10 минути.
3. Дървени шишчета, се накисва във вода. Ние ги държи там в продължение на няколко минути. Каква е следващата стъпка? Първи садене парчета риба. Тук трябва да се помисли едно нещо. На всеки 2 парчета Дон на шишчета дафинов лист.
4. Бъдещи корабни шишчета в горещ грил тиган. Те често трябва да се обърне за да се избегне прегаряне. Готвене време по начин - 5 минути. Ние показваме това се поръсва с черен пипер. В непосредствена близост, на плоча сложите резен лимон. Пожелаваме един друг добър апетит!

В заключение

Ние описваме няколко методи за получаване на сувлаки. Какво е това, че сега вие знаете. Не се страхувайте да експериментирате, добавяйки към вашата диета ястия от различни кухни.