Състав shaurmy в пита с пиле

Всеки поне веднъж в живота си вкус ястие се нарича "shawarma". Тя се продава по улиците, в малки таверни и кафенета. Shawarma може да се готви у дома. Това не е толкова трудно. Но това е полезно да се това ястие? Какво представлява shawarma? Какви са съставките, за да го направят? Нека се опитаме да се справим с тези проблеми, но в същото време да се научи да готви Shawarma собствени.

Каква е shawarma

Мнозина са се опитвали това ястие, но не всички мислеха за това, че част от shawarma. И така, какво е това? Shawarma - това източната ястие с месо, увито в тънка питка с подправки, пресни зеленчуци и сосове. Традиционно, месни закуски, приготвени за това специално оборудване. Това грил във вертикална шиш, по които се намират на горелката. Както пържене месо нарязани тънък слой и се използва в съда. Оказва се, нежна и вкусна, когато са правилно подготвени.

Какво месо се използва

Рецепти за това ястие много. Съставът може да включва shawarma месо. За подготовка, можете да вземете по едно агне, свинско, телешко, пилешко или пуешко. В мюсюлманските страни (Турция, Либия) са често използвани агне или камила месо. Това е в съответствие с техните традиции и кулинарни предпочитания. В Израел, предпочитат месо пилешко или пуешко. В Русия, можете да намерите няколко десетки рецепти. В нашата страна се използват различни видове и степени на месо.

сосове

Съставът на shawarma, освен основният компонент - месо - включва и други сосове. Те дават ястието пикантен и оригинален вкус. Най-лесният вариант сос - това кетчуп или майонеза. Но за да shawarma оказа по-изразителен, използвайте подправки и сосове. Според класическата рецепта, това ястие трябва да бъде много остър. В допълнение към люта чушка в соса добавете куркума, кимион и някои други подправки по желание. Специален вкус shawarma дава зелена. Тя трябва да бъде много. Тя магданоз, копър, магданоз и други билки. Всички тези съставки могат да бъдат комбинирани с соса и се добавят към ястието.

видове shawarma

Състав shaurmy в пита може да бъде различна. Вие може да готви вегетариански shawarma. В този случай, той ще само зеленчуци, билки, сирене и сос. Някои подготви това ястие с полуфабрикати. За тази цел, като основна съставка се използва кренвирши или винервурст. Нарежете ги на парчета и добавете соса и зеленчуците. Има възможности за готвене shawarma с консервирана риба, но тази рецепта е много далеч от оригинала. Условно, като главна съставна част се използват различни видове меса. Но ако се готвя това ястие за себе си, в shawarma в пита, можете да въведете всички съставки, за да ви вкус.

Ползи и вреди

Има ли някакви ползи от яденето shawarma? Този въпрос не може да се отговори еднозначно. Всичко зависи от това каква част от shawarma в пита. Тази храна може да се дължи на бързо хранене, което не се счита полезно. Но ако се готви без месо shawarma, кетчуп и майонеза, но със зеленчуци и билки, тялото ще се насити с определена доза от витамини. Но дори и класически ястие с всички съставки за предпочитане пред хамбургер или хот-дог. Shawarma не трябва да се злоупотребява тези, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт, както и тези, които са с наднормено тегло. И ние винаги трябва да помним, че тази храна не трябва да бъде всеки ден.

Чеснов сос за shawarma

Това ястие може да се класифицира по-бързо. В такива случаи се използват готови сосове като майонеза или кетчуп. Но ако искате да се даде ястието пикантен, уникален вкус, най-добре е да ги готвя сам. Това чеснов сос може да се използва не само в shawarma. Тя се сервира в крилата на пилешки и месни специалитети на скара. Вземете 4 големи лъжици заквасена сметана, майонеза и кисело мляко, 6 средни скилидки чесън, черен и червен пипер и всякакви подправки по желание. Процесът на приготвянето на соса е много проста. Чесънът трябва да бъде смазан от който и да е средства (chesnokodavkoy или използвайте ренде). Тогава ние Смесете всички съставки до подправка равномерно разпределени в течна маса. Чеснов сос, който ще стане по-вкусни shawarma готов.

Shawarma с пиле

Никой не би твърдят, че храната се приготвя у дома, по-безопасен и по-вкусни. В допълнение, много ястия се приготвят много лесно. Състав shawarma пиле - е минимален набор от налични продукти. Вие ще трябва: тънка питка, 400 грама пилешко месо, един голям морков, 200 грама от прясно зеле (можете да вземете Пекин), на 200 милилитра майонеза, 200 милилитра кетчуп и малко горчица (по желание). Да започнем с подготовката на пилешко месо. Тя трябва да ври и се нарязва на тънки ивици. Три моркови на глоба ренде и се добавят към него сол, подправки, растително масло и чесън. Shinkuem зеле и го облече с лимонов сок или оцет и растително масло. Всички съставки са готови, остава само да се намали хляба пита на парчета, така че е удобно да приключи пълненето. Разстелете лист на масата и леко го намажете с кетчуп и майонеза. След това сложете зелето и месото на върха му. След това добавете морковите и налейте малко майонеза. Ние изключите пита пълнени в плик. Shawarma готов. Остава само да го запържваме от всяка страна в тиган или във фурната да се затопли.

Shawarma със свинско

Както вече споменахме, за подготовката на това ястие можете да използвате всякакъв вид месо. Ние предлагаме на shawarma рецепта със свинско. Вземете тънка питка, две пресни домати, 300 грама свинско месо, които трябва да бъдат предварително пържени или печени на фурна, две краставици, 100 г сирене (по желание), малък зеле Пекин или зеле, 3 обелени скилидки чесън, 3 супени лъжици кисело мляко, три лъжица заквасена сметана, три супени лъжици майонеза, сол, подправки, билки. За да започнете, пригответе соса.

За да направите това, смесете всички течни съставки (заквасена сметана, майонеза и кисело мляко). След това добавете към тази маса от счукан чесън, нарязани билки, сол и подправки. Можете да използвате всякакви билки и подправки по желание. Месо и зеленчуци се нарязват на ленти или произволна форма. Три сирене на ренде и я смесете с месото. Сега отиваме до образуването на shawarma. Лаваш смазва със соса и се разпространява плънката върху него. След това добавете повече, за да ви хареса соса и изключете питка в плик. След shaurmu пържени в тиган се пече в пещ, загрята в микровълнова фурна или Aerogrill. Можете да изберете някоя опция лечение. По-добре да се яде това ястие горещо или топло форма.

Няколко съвета

Традиционно, плънка за shawarma увити в питка, но тя успешно замества тънък арменски Лаваш, която винаги трябва да е свеж. За подобряване на вкуса на ястието, е необходимо да се готви месото правилно. Той се нарязва на филета и леко победи на разстояние. След това се маринова месото по-добре. Свинско мариновани в бяло вино, ябълков или винен оцет. Също така, добавете подправки (черен пипер, дафинов лист). За да се подготви говеждо месо с помощта на червен винен оцет, лимон, лук и подправки. Пилешко месо е по-добре да се маринова в майонезата. Месо за shawarma-добрият печено на открит огън, но у дома, можете да използвате сух тиган или aerogrill.

Попълване shaurmy може да бъде различна. завършен корейски моркови може да се използва, за да ускори процеса. Необичайни аромат дава съда солена краставици, нарязани на тънки ивици. Той заема специално място със соса. Можете да използвате готови: грузински "tkemali" или сладко-кисел китайски. Не прекалявайте с сос, тъй като тя може да протича при нагряване.

Състав shawarma в гр не може да бъде определена с точност. Всичко е направено от очите, и зависи от личните предпочитания. За любителите на храните отиват за удоволствие, можете да добавите повече сос и горещи подправки. Някой обича зеленчуци и билки, и някой дава на дланта на месни продукти. Между другото, зеленото играе важна роля в това ястие, и тя трябва да бъде много. Гответе с удоволствие и raduyte любимите си хора на вкусна и здравословна храна!