Уиски "Сингълтън": описание, видове, ревюта

Марк уиски "Сингълтън" е сравнително нова. Бренда просто нещо четиридесетте. Но, независимо от факта, че марката е начинаещ, тя все още успява да спечели сърцата и стомасите на любителите на уиски. Може би в нашата страна, тази лента все още не е успял да събере армия от фенове. Е, това е до времето. Ако пазарувате за безмитен или в проверен alkoshope видя непретенциозен вид бутилка с надпис на етикета Сингълтън, не се заблуждавайте - съдържанието адекватно посочените цени. Но трябва да знаете какъв вид "Сингълтън", който искате да закупите. Продуктът се предлага в три дестилерия. В Европа идва от завода лентата "Dafftaun" за Съединените щати и други страни от Новия свят - от "Glendullan" и отидете в Азия, за да достави "Глен Орд". И трите продукта имат същото високо качество, но малко по-различен вкус, за да угоди на масовия потребител. Въпроси и стареене на уиски. В тази статия ще разгледаме проби от основните продукти на марката "Сингълтън".

Историята на напитката

За производителите на уиски има голяма стойност не само за качеството на зърно и производство на технологии, но също така и водата. По-меката е тя, толкова вкусно да пия. Затова дестилерия често са изградени от източници. Фабрика "Сингълтън" не е изключение. Деветнайсет седемдесет и две години задълбочен анализ на водата се извършва, течаща от източник, познат на целия квартал, наречен ключ Dory. Той разбива скали от пясъчник. Водата преминава върху камък леглото е успокояващо средство свойства. Точно това, което трябва да се направи реална шотландски малц скоч. Първият "Сингълтън Ortruska на" бутилка уиски напусна през 1974. Първо напитка, произведена изключително за магазини за безмитна. В първата част на името - "Сингълтън" - може да се преведе като "единствен по рода си" уникален. Ortrusk - областта, в която е вградена дестилерията. Името му се превежда от галски като "червен Форд другата страна на реката." Тъй като думата "Ortrusk" непроизносимо за жителите на много страни, то впоследствие изчезна от името на уискито.

развитието на марката

Скоро нов "Сингълтън" е толкова любители на уиски ценителите на спиртни напитки, които производителите са решили да я пусне в три фабрики. Всички те следват една обща традиционна шотландска технология. И трите се намират в Speyside. Обикновено смесване на алкохоли са подбрани така, че да се създаде напитката, вкус по-отговорни европейци, американци или азиатци. На рафтовете на нашите магазини със сигурност ще отговори на растителния продукт "Dafftaun". Тя доставя продукция в Европа. Но ако пътуват по целия свят, можете да намерите в alkoshopah магазини и безмитните фабрики продукти в други страни ", Глен Орд" и "Glendullan". Като цяло, марката в момента произвежда пет милиона литра напитки годишно.

Технологията за изработване на самозалепващи се ленти Singleton

"Сингълтън" - Уиски Single Malt, професионално казано, малц. Dafftaun град, който се намира на брега на река Spey, се счита за развенчан столица на лентата. Има мек климат без сезонните колебания на температурата и много от най-чистите източници. В Шотландия, казва: "Тъй като Рим е построен на седем хълма, така Dafftaun -. Седемте дестилерии" За производството на уиски "Сингълтън" се използва най-селективен зърно. Тя покълнали, а след това се прекъсва процеса на сушене. Така получен малц. Вода за самозалепващи се ленти, взета от източник "Haylandmen Johns Ouellet". Това е изненадващо чиста и мека. Какво е уникалността на "Сингълтън"? Обикновено уиски ферментира около петдесет часа. Ферментационен процес скоч "Сингълтън" е прекъснат само след три - пет дни. Това дава вкус на уиски специална дълбочина и насищане. Дестилатор напитката преминава през шест от вряща класически кубчета.

откъс

Вкусът на скоч и бърбън е силно повлиян от периода на съзряване в бъчви от напитки. И наистина опаковката на дърво, което е на възраст уиски, играе важна роля. Така например, американски дъб носи вкус на букет напитка ванилия-мед. Европейска подвид на дърво, прикрепени към Scotch плодови нотки. Важно е, че цевите не са нови. Разни уиски "Сингълтън" узреят за удължаване на мандата си в определен контейнер. Това може да бъде цевта на Европейския дъб, който преди това е заемал шери, и от Съединените щати, където бърбъна. Всичко това се отразява на размера на танини, аромат и вкус на напитката. експерти на дестилерии са в състояние да изберете желаната малца го изпревари в кубчета и да растат наистина уникална напитка.

Дегустация: млад Scotch "Сингълтън От Dafftaun" (десет и дванадесет години)

Спре процеса на покълване, съгласно старата Scottish традиция, дим от тлеещ торф. Този аромат присъства в десет напитка. Освен дим от торфа букет от аромати на плодове и планински Хедър. Вкусът на скоч мека, чудесно балансиран. Чувствах нотки на плодове, мед и карамел. Тази напитка е с кехлибарен цвят. По-популярен (но по-скъпи) е дванадесет годишен скоч. Това беше той - класическата напитка, който бе представен през 1974 г. под етикета Сингълтън на Auchroisk. Уиски "Сингълтън 12 години" мнения, наречени чудесно балансиран, елегантен, с доста дълъг финал. Букетът съдържа лешникови нюанси и полирано дърво, както и женско биле, мъх, тръстикова захар, печени ябълки и цитрусови плодове. Гастрономи, ревюта, казват, че чух миризмата на свеж черен хляб. В първата глътка носи сладост, която е веднага след това заменя с приятен кисел вкус. На небцето се различи бележки еспресо, ванилия, карамел, касис. В цикъл цари гайка.

Друг дванадесет уиски

Сега за сравнение prodegustiruem лента от една и съща фирма, но се продават на пазара в Азия. Цветът на напитката, както идентични - красив кехлибарен цвят. Въпреки това, на азиатския "Сингълтън" (уиски, произведено от фабриката "Глен Орд") се продава в един красив подарък тръба и неговия европейски колега - по прост, въпреки че първоначалната форма на бутилката. Букетът Това дванадесет години скоч-малко ядки и цитрусови плодове, но има и билкови бележки и сушени плодове. Вкусът е също по-малко остър от дестилатора на напитка "Dafftaun". И това е по-сладко. Вероятно ще искате да пие дами. На небцето, според мнения, предположил джинджифил кора от Шарлот, индийско орехче, конфитюр кайсия. В тази версия се чувства повече танин, който предава на питие от дъбовите бъчви. В съответствие с това на финала от самозалепващата се лента за дълго, блестящ и ярък. Чувствах джинджифил и хрупкава коричка хляб.

дегустация на уиски "Сингълтън 15 години"

Също така е класически малцово тиксо. За петнадесет години, прекарани в цевта на Европейския дъб, който по-рано е била съхранявана бърбън, питието, натрупан богат кехлибарен цвят и да получат достатъчно танини. Ароматът в това уиски е много мека. Членове вкуса в богата и отворен букет от кори от цитрусови плодове, ориенталски подправки, ядки и сладки плодове. На небцето чуваме нотки на карамел и ядки. Тази напитка е добър лед, без никаква поддръжка, освен с пура. Седнете с чаша камината и се радват на дълъг послевкус с нотки на подправки.

Дегустация "Сингълтън Sunray" уиски

Тази лента "за възрастни", тъй като той е прекарал в бъчви от бърбън най-малко осемнадесет годишна възраст. Sunray дума присъства в заглавието, е начин да се улов на сьомга. Етикетът е показана и самата риба, символ на мъдростта на шотландците. Напитката се бутилира в красиви бутилки от оригиналната форма на разтопеното стъкло на синьо. Уиски "Сингълтън Sunray" дестилерия "Dafftaun" е издаден за първи път през 2014 г., но въпреки такъв кратък период на престой на пазара, тази марка е спечелила златен скоч в момента потребителите вкус. Типичният букета усети аромата на печени ябълки, къпини и касис, Хедър мед в рамка на топла канела. Вкус предава началния етап на сладост и ванилов крем. След това се проявяват малц, сушени круши, лимони. През дълъг послевкус танини играе раса с канела.

Какво да ядем

Уиски "Сингълтън" мнения, наречени напълно независим напитка. Той е добър с кубчета лед или без тях. Scotch и се сервира като аперитив и като храносмилателната. Тя е подходяща за всяка компания, която е подходяща за романтична вечеря и забавни събирания с приятели. Той е добър в мократа дъждовна нощ настроение за самоусъвършенстване. Що се отнася до цената, мнения го наричат разумни и доста подходящо качество на продукта.