Холандски вафли: класически рецепти

Холандски вафли са много популярни. Този деликатес може да бъде закупена в почти всеки магазин. Ароматни златни пластинки импрегнирани и взаимосвързан сладък сироп, няма да остави никого безразличен. Такъв деликатес може да се готви у дома, ако желаете.

Холандски вафли: класически рецепти

За да се подготви за лечение в домашни условия, трябва да тест:

1. 500 грама пшенично брашно.
2. 250 грама масло.
3. 150 грама кафява захар.
4. 0.5 чаена лъжичка сол.
5. 60 мл мляко.
6. 4 супени лъжици суха мая.

За плънката:

1. 250 грама меласа. Мед може да бъде заместен по желание.
2. 200 грама на кафява захар.
3. Чаена лъжичка канела на прах.
4. 50 грама масло.

Как да се месят тесто

Холандски вафли, приготвени много просто. За да започнете да месят тестото. За да направите това, вие трябва дълбоко контейнер, за да изсипете суха мая и се изсипва млякото, предварително загрята. Полученият състав е да се добави една супена лъжица на захарна тръстика. Масло за леко разтопи и след това се охлади леко.

Капацитетът на мая и мляко трябва да се излива останалата захар, сол и се изсипва маслото. В полученият продукт трябва да бъде внимателно въведе пшенично брашно. Разходите за продукта преди употреба пресяват през сито. Компонентите трябва да се смесват добре в мазна тесто. Теглото не трябва да бъде твърде стръмен. Готовата тестото трябва да се остави на протокола 45. През това време, че е добре да се изправи. От твърде рязка тест няма да може да се готви холандски вафли.

Метод за получаване на пълнежа

Холандски вафла свързани карамел слой. Това може да стане, докато тестото се издига. В малка огнеупорни съдове е необходимо да се смесват всички компоненти, необходими за получаването на импрегниране.

Пан трябва да бъде поставен върху малък огън и при непрекъснато разбъркване, се готви карамела до тогава, докато захарта се разтвори напълно. Това отнема около 10 минути. В резултат на това вие трябва да получите не е много дебел, но дърпа карамел. Въпреки това, при охлаждане се втвърдява, като импрегниране. Ако е необходимо, може да се отоплява.

Как да се пекат

Холандски вафли трябва да се пекат с помощта на специален гофрети желязо. За тази форма не е само модерна техника, но също така и устройство съветски стил.

Втасалото тесто трябва да се разделят на части. Всяка бучка в диаметър трябва да бъде между 3 и 5 cm. Желателно е да ги направи със същия размер. Печем вафли да бъдат до златисто кафяво. Ако е необходимо, горещи вафли може точно да ги отрежете да бъде една и съща форма. Ако заготовката са много дебели, те могат да бъдат нарязани на две части.

Половини вафли, трябва да бъдат внимателно пух карамел и да се свързват. Това е всичко. Това е последния етап. Холандски вафли с карамел обикновено се сервира с горещ шоколад или удар. Деликатността обикновено се поставя върху чаша с топла напитка. С тази вафла стане по-мек.

Трябва ли да купите в магазина

Ако наистина искате да се поглезите това лечение, можете да го купите в магазина. Много популярни холандски вафли "Yashkino". Calorie продукт е 430 калории на 100 грама Яжте лечение с повишено внимание. Някои от компонентите, които съставят холандските вафли, може да предизвика алергии.

В допълнение, като част от този десерт не е необичайно палмово масло. Този продукт е опасна за децата. Изследвания са доказали, че палмовото масло, намалява усвояването на калция. Детски органи просто не са способни на бързо и рециклират компонента без никакви проблеми.

Също така, не забравяйте, че в крайния продукт, много захар. Използването на този компонент в големи количества може да доведе до увеличаване на теглото.

В края на

Холандски вафли - един прекрасен лечение, което ще се хареса не само на децата, но и възрастни. Намери магазините на продукта е много трудно без допълнителни вредни добавки. Въпреки това, вафли, карамел, напоена, могат лесно да бъдат направени в домашни условия. В допълнение, той отнема малко време. Основното нещо - да се спазват всички пропорции.