"Монашески хижа" - торта на лятото

"Монашески хижа" - торта лесно да се направи, много впечатляващо и невероятно вкусна! Тя се нарича "Honeycomb", "Подслон", "Polennitsa". Подготовка този прекрасен десерт мед, сладкиш или бутер тесто. Тази торта изглежда като колиба направена от дървени трупи, а по-скоро като истински монашески хижа! Торта посочени трупи, които са тънки в десерт ролки тесто с череша пълнене. Осигурителни дървен материал с помощта на крем - крем с кондензирано мляко, сметана или яйчен крем. Има много възможности!

Запълване, между другото, също може да се променя - пресни или консервирани череши, пресни малини, къпини, конфитюр или който и да е сладко, сушени сини сливи. Плодове пълнене Spicing кисел тази сладка и сочна торта, така че да не се получи преситена. Ако се готви торта с бутер тесто, можете да спестите много време, и то е в никакъв случай няма да се отрази на вкуса на този великолепен десерт.

Торта "Монашески хижа" с яйчен крем, традиционна рецепта

необходими за изпитването:

- пшенично брашно - четири чаши;

- крем магазини - стъкло;

- Захар - две супени лъжици;

- масло или маргарин - 250 грама;

- Сол - малка щипка.

Подходящ за пълнене всички плодове, покрити със захар или сладко.

За крема е необходимо:

- мляко - една чаша;

- захар - половин чаша;

- жълтъка на яйцето;

- брашно - половин супена лъжица;

- нишесте - 0.5 супена лъжица;

- масло - 100 грама

Пригответе тестото на първо място. Смесете брашното със заквасена сметана и захар, вземете щипка сол. След това в брашното ще намали малко омекотена масло на малки кубчета и да започне да се намали тестото. Правим го широк нож, докато маслото не се смесва с брашното. След това започват да се месят на ръка. Когато тестото се меси, че е необходимо да се сложи в хладилника за два часа.

По това време, ние подготвяме плънката и се крема. Череши (ако пресен) се измиват, премахване на костите и добавете захарта. Ако сладко - just'll получи плодовете от сиропа, пусната в отделна купа. Сега се подготвят яйчен крем. За тази цел на otolith в отделен контейнер малко количество мляко и тя да се разтвори с нишесте брашно, така че да избегнете образуването на бучки. Vzobem останалата мляко с жълтъка на едно яйце и захар. Ние събрахме на една чиния и воля, като се разбърква, да доведе до възпаление. Когато сместа кипи, dolem мляко с брашно и нишесте. Ние ще се готви на слаб огън, като постоянно се намесва, докато крема започне да се сгъстява. След това да се отмени, за да охладят тиган. Когато кремът ще бъде хладно, нека започнем да го бие, постепенно, буквално чаена лъжичка, добавяйки масло. Когато масата е гладка, сложи го в хладилника.

Два часа по-късно, ние ще се тестото и го поставете на масата, поръсена с брашно. Разделете тестото на 3 равни части. Захаросани череши изстискайте сок от череши или да се излезе от сладко. Направете първата част от тесто, ставам квадрат със страни от около 30 см. Ролката с тесто е необходимо много тънки, около 2 мм дебелина. Нарязва на квадрата на 5 равни ивици. На всяка лента, поставени в броя на череши, увийте тръбите zaschipyvaya тесто отгоре. Пет готови каналчета, предвидени за печене лист, поръсени с брашно. Ние правим едно и също нещо, а останалите тесто. Пече канали трябва при 180 ° С за около 20 минути. Трябва да погледнем към тръби закупени униформа златист оттенък.

В резултат на това трябва да има 15 туби пълни с череши, от които получиха нашите "Монашески хижа". Торта ще бъде поставен върху една голяма красива чиния. На долния ред, "трупи" и изберете най-пълни Kripen'ka тръби. Сложете следващите пет парчета. Щедро покриване на крема. Топ пускането четири тръби, повторно покриване на крем, а след това три - и сметана, два - и сметана, а най-отгоре - и сметана. Може украсете с настърган шоколад.

Торта "Монашески хижа" с череши и бутер тесто

Тази рецепта е много по-лесно и по-лесно да се подготви от предишния, но вкус също толкова добър.

- бутер тесто магазин - два пакета;

- от череша конфитюр - буркан, 0.7 д;

- крем магазин - един паунд;

- пудра захар - една супена лъжица.

15 ще направи същото тест лентите от стопени подредени в череши тесто. Сложете във фурната. Нека да се пече при 200 ° C до златисто кафяво. Докато лог печени, разбъркайте заквасена сметана и пудра захар. На поднос готов да добавите до охлаждащите тръби под формата на хижи, потапянето им в заквасена сметана. Сложете в хладилника за няколко часа.

"Монашески хижа" - празнична торта и вкусни, с нотки на свежи летни плодове, с лек крем и хрупкави тръби. Насладете се на чай!