Вафли са меки, рецепта от древността

Вече, може би, точно, никой не казва, че където има всички любими на вафлите. Вафли със сироп, плодове, вафли с кондензирано мляко, рецептата за които знае почти всяка домакиня. Всеки от нас си спомня за тях вид модел облекчение под формата на решетки. Те са най-доброто ястие за закуска и вкусна почерпка за децата. Както и в производството на сладкарски изделия и дом печен различни видове продукти, като хрупкава и мека гофрети - рецепта всеки сладкиш е строго индивидуално. Тъй като тези бисквитки са подготвени стриктно само в желязо гофрети, преди да направи важен е изборът на устройството.

В древни времена, когато електричеството още не е оценена, всички готвач за производство на вафли, използвани устройства, подобни на тигана. В тези устройства, тест за печене се отнесъл по-внимателно и да се обърнат тиган на всеки 20 секунди, за разлика от съвременните електрически Гофретници с 3D функция топлина. Вероятно е така, и се оказа, меки вафли, рецептата на което е много често.

Разбира се, за употреба вафла желязо като екзотични използването не спря, тези две железни плочи на дълги дръжки, свързани един с друг, е ключов момент за получаване на такива съдове като меки вафли (рецепта от древността). Недостатъкът на устройството - теглото си, тъй като само желязо плоча може да се осигури равномерно разпределение на температурата по повърхността на плочите. Съвременната техника е много компактен и не само не заемат много място, но също така и интериора на тема кухня. Поради факта, че този съд се приготвя с голям брой начини и опции (вафли, меки и отчетливи, квадратни и кръгли) в съвременните вафли ютии се използват взаимозаменяеми клетъчни плаки, някои тънки и дебели слоеве тесто.

Основни компоненти на брашното и рецептата на база вафла: брашно, захар, сол, яйца и млечни (понякога разпадащо). Преди пускането повърхността на изпитвателната камера е намазана с масло, се излива в тънка струя, равномерно разпределяне тънка шпатула. Независимо дали сте готвене хрупкави вафли или вафли меко тесто рецепта винаги казва, че тя трябва да бъде течност.

За да се обърнаха хрупкави вафли не:

1. Не поставяйте тестото прекалено много масло - вафли след това не само да получат хрупкави, но се рушат на върха, когато те ухапе. Именно тези продукти са почти винаги с нас, уловени в магазините, в красива кутия. Най-значително недостатък е фактът, че, минавайки през устройството, в допълнение към горещите ръцете на мазнини и много трохи, много петрола води, в повечето случаи, киселини в стомаха. Ние дори няма да си спомня за този тип калорични ястия.
2. Вторият метод се основава на съотношението на пропорциите на брашно - протеин - нишесте. Ако сложите тестото в равно количество брашно и нишесте, ние получаваме по-ясна и свеж тесто. В дома, най-добре е да се експериментира, докато не получите идеален вариант. Не се страхувайте, че неуспешни опита ще бъдат в кошчето, защото достатъчно, за да намазка на вашия продукт пълнене, и ще се превърне меки вафли.

Как да се готви мека гофрети - рецепта.

Излива се в дебел слой на апаратурата за изпитване и се пече само до ограничителите от краищата напускащи elektrovafelnitsy двойки.

Вафли с кондензирано мляко рецепта.

Вземете няколко яйца, на стотина грама масло, захар, брашно и 50 грама мазнини. Смесва добре разклаща захар и яйца, добавете към теглото на разтопено масло и брашно (пресява), се разбърква. Бейкън грес гореща вафлена повърхност, се разпространи и в трапезарията тест лъжица и се пече до златист оттенък. Е, и след това изключете вафли по своя преценка и попълва своята кондензирано мляко на вкус.

Бон апети!