Царевица - нискокалорична, огромна употреба

Какво е използването на царевица? Защо се търси и защо се добавя към много известни салати? Нека се опитаме да разберем.

Царевицата е открита в Мексико преди 12 хиляди години, в онези дни е била 3 пъти по-малко от сега. Царевицата винаги е била в голямо търсене и лидер в продажбата е Съединените щати.

Благодарение на полезните си свойства царевицата в момента заема второто място сред световните зърнени култури , на първо място - пшеницата.

Царевицата, чието калорично съдържание е много ниско, въпреки всичко е богато на уникален протеин и витаминна композиция, има голямо търсене в готварството и медицината.

Стигмите от царевица помагат на черния дроб, почистват тялото, премахват излишната вода и дори помагат да отслабнете. Бульонът се използва за лечение на възпалителни процеси в урината и жлъчния мехур, има много силни противовъзпалителни свойства. Нерафинираното масло помага при диабет, нормализира кръвната захар.

Царевица има невероятен витамин, съдържа хром, алуминий, смола, манган, желязо, рядък витамин К и витамин С. От редки вещества съдържа ситостерол и флавоноиди. Като част от царевицата, витамин Е присъства - най-големият антиоксидант, който подмладява нашето тяло. Той съдържа витамини В, които са много важни за кожата и косата ни и които възстановяват нервната система. В царевицата съдържа много рядък витамин D. Без този витамин абсорбцията на калций е невъзможна, тя е важна за здравето на нашите зъби и кости. Кралицата на полетата съдържа калий и магнезий, това са най-важните минерали за работата на сърцето ни. В 100 грама зеленчуци, 19 грама въглехидрати и само 3 грама протеини. Освен това калоричното съдържание на варена царевица е само 86 калории на 100 грама.

Mais е много популярен в готвенето. Царевичните зърна могат да бъдат намерени в различни екзотични ястия, например говеждо месо в мексикански и бурто. Царевичните люспи са много популярни в света поради невероятния им вкус, люспи с обезмаслено мляко - това е идеалната закуска сутрин. Царевичното брашно често се добавя към сладкарски изделия, което прави бисквитата по-рохлива, сладка и по-малко вредна, тъй като съдържанието на царевично калории е ниско.

Известната каша от мамалига - националното ястие на Молдова - е направена от царевично брашно. В Аржентина от него се подготвят много оригинални ястия. Супата с царевица и месо е lokro, варено месо, обвито с царевични листа - tamales. В Съединените щати, благодарение на нея, пуканки и кучета бяха отворени, чиято основа е кралицата на полетата. Съдържанието на калории в самата царевица е малко, но това не прави съдовете по-полезни.

В Централна Америка нещо подобно на пълнените палачинки е направено от царевица. В палачинките се затварят различни пълнежи, вариращи от морски дарове до шоколад.

В Чечения и Западна Грузия, тя също е много популярна, прави торти и пити разнообразие от сладкиши. Най-вкусните сладкиши се продават в Египет, подготвят традиционната си торта от ананас и царевица.

В древния Мексико, дори бирата е направена от царевица, тя е приготвена от покълнали зърна, които са ферментирали. Тази напитка се нарича Чача и съществува в наше време. Независимо от какъв алкохол е направен: на хмел или на основата е царевица, калоричното съдържание на напитката не пада от това. Основният източник на калории е алкохолът.

Царевицата расте много зле, е много важно да се грижи добре и да я помага да расте. Земята трябва да е свободна и влажна, но не прекалено много. Зеленчуците обичат слънцето много, расте само ако земята е достатъчно топла. Кралицата на полетата трябва да бъде одобрена с минерали в огромни количества, особено калий.

Съдържанието на варени калории в царевицата е ниско, но все още е тежка храна. Царевицата се смила за много дълго време, така че ако имате лошо храносмилане, опитайте се да ядете на малки порции.